Kann man jeden Tag Nüsse essen? Mit einer Vielzahl von Nüssen geben wir unseren täglichen Speisen Knackigkeit und Geschmack. Von Salaten und Soßen bis hin zu Süßigkeiten und anderen Desserts werden Nüsse in fast jeder Art von Rezept verwendet. Nüsse sind aber auch gut genug, um sie allein zu verzehren. Mandeln, Cashewnüsse, Pinienkerne, Pekannüsse, Erdnüsse, Pistazien, Haselnüsse, Macadamia – alle Nüsse haben ihren eigenen Geschmack und bieten eine Menge gesundheitlicher Vorteile.

Die Weltgesundheitsorganisation und die American Heart Association empfehlen, täglich eine Handvoll Nüsse zu essen. Kinder und Erwachsene sollten täglich 1,5 Unzen ganze Nüsse zu sich nehmen, was drei Esslöffeln entspricht.

Personen, die mit Fettleibigkeit oder Cholesterinproblemen zu kämpfen haben, sollten es vermeiden, eine Handvoll Nüsse zu essen, die reich an Cholesterin sind. Nüsse sind dafür bekannt, dass sie den Cholesterinspiegel im Blut hoch halten. Es ist gut, Nüsse zu essen, wenn man Cholesterinprobleme hat. Es ist jedoch besser, Nüsse wie Pekannüsse, Cashewnüsse und Walnüsse, die reich an Fetten sind, in geringeren Mengen zu verzehren. Nehmen Sie stattdessen mehr Mandeln und Erdnüsse mit ein paar fettreichen Nüssen zu sich.

Wenn Sie täglich Nüsse verzehren, achten Sie darauf, dass Sie ungesalzene Nüsse essen. Der tägliche Verzehr von gesalzenen Nüssen kann die Anzahl der Salze im Blut erhöhen, was zu einem höheren Blutdruck führt.

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Vorteile des täglichen Verzehrs von Nüssen

Trotz ihres hohen Fettgehalts haben Nüsse mehrere gesundheitliche Vorteile. Sie werden auch mit Gewichtsvorteilen in Verbindung gebracht. Das Nährwertprofil der Nüsse macht sie zu einem idealen Snack für zwischendurch oder zu einem Bestandteil des täglichen Essens. Sie sind reich an guten Fetten, enthalten wenig Kohlenhydrate und sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und wichtigen Mineralien. Daher sind Nüsse ideal für alle, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten müssen. Hier sind einige gesundheitliche Vorteile des täglichen Verzehrs von Nüssen.

Antioxidantien

Nüsse sind die Kraftwerke der Antioxidantien. Antioxidantien sind am besten in der Lage, den oxidativen Stress im Körper zu bekämpfen. Antioxidantien neutralisieren die oxidativen Radikale, die Zellschäden verursachen und das Risiko für verschiedene Krankheiten erhöhen. Studien deuten auch darauf hin, dass die in Mandeln und Walnüssen enthaltenen Antioxidantien das empfindliche Fettgewebe vor Oxidationsschäden schützen und schlechtes Cholesterin oder LDL abbauen.

Dr. Oz sagt sogar, dass „Pekannüsse die Baumnüsse mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien sind und von der USDA zu den 15 Lebensmitteln mit der höchsten Antioxidationskapazität gezählt werden. Eine brandneue Studie zeigt, dass der Verzehr von Omega-3-reichen Lebensmitteln wie Pekannüssen das Risiko einer neuronalen Degeneration drastisch reduzieren kann.“

Gewichtsverlust

Obwohl Nüsse kalorienreich sind, enthalten sie gute Fette, die den Stoffwechsel anregen und beim Abnehmen helfen können. Laut einer großen Studie, in der die Auswirkungen der Mittelmeerdiät untersucht wurden, verloren Menschen, die täglich Nüsse aßen, etwa 5 cm an ihrer Taille. Der Gewichtsverlust war deutlicher als bei denjenigen, die regelmäßig Olivenöl konsumierten.

Interessanterweise verbraucht der Körper nicht alle in den Nüssen enthaltenen Kalorien. Mehrere Studien erklären, dass ein Teil der Fette aus den Nüssen während des Verdauungsprozesses in der faserigen Wand der Nüsse verbleibt. Neuere Studien besagen auch, dass der Körper 5 % bzw. 21 % aus Pistazien und Walnüssen aufnimmt.

Senkung des Cholesterinspiegels

Nüsse wie Pekannüsse sind dafür bekannt, dass sie eine gute Wirkung auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel haben. Alle Nüsse enthalten einen hohen Anteil an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wirksam bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Außerdem sorgen sie für ein Sättigungsgefühl, so dass man bei täglichem Verzehr von Nüssen zum Überessen neigt. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Pekannüsse, Mandeln, Pistazien und Macadamianüsse zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen. In einer 12-wöchigen Studie mit fettleibigen Menschen wiesen diejenigen, die Pistazien verzehrten, 335 niedrigere Triglyceridwerte auf.

Gesundes Herz

Nüsse helfen nicht nur bei der Senkung von LDL und Triglyceriden, sondern haben auch andere Vorteile für das Herz. Die guten Fette in den Nüssen helfen, die Arterienwände des Herzens zu stärken. Das in Nüssen enthaltene Vitamin E verhindert die Bildung von Plaque in den Arterien und verringert so das Risiko eines Schlaganfalls und anderer koronarer Herzkrankheiten.

Der regelmäßige Verzehr von Nüssen ist notwendig für ein gesundes Herz, eine gute Verdauung und kann auch bei der Gewichtskontrolle helfen. Allerdings ist alles in Maßen gut, so dass Nüsse in einer Portion von einer kleinen Handvoll oder 1,5 Unzen verzehrt werden müssen.

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