¿Se pueden comer frutos secos todos los días? Añadimos crujido y sabor a nuestras comidas diarias utilizando una gran variedad de frutos secos. Desde ensaladas y salsas hasta dulces y otros postres, los frutos secos se utilizan en casi todo tipo de recetas. Los frutos secos también son lo suficientemente buenos para consumirlos solos. Almendras, anacardos, piñones, nueces, cacahuetes, pistachos, avellanas, macadamia, lo que sea; todos los frutos secos tienen su propio sabor y muchos beneficios para la salud.

La Organización Mundial de la Salud y la Asociación Americana del Corazón recomiendan comer un puñado de frutos secos al día. Los niños y los adultos deberían tomar 1,5 onzas de nueces enteras al día, lo que equivale a tres cucharadas soperas.

Las personas que se enfrentan a problemas de obesidad o colesterol deberían evitar comer un puñado de nueces que son ricas en colesterol. Se sabe que los frutos secos mantienen los niveles altos de colesterol en la sangre. Es bueno consumir frutos secos cuando se tienen problemas de colesterol. Sin embargo, es mejor consumir en menor cantidad frutos secos como las pacanas, los anacardos y las nueces, que son ricos en grasas. En su lugar, añada más almendras y cacahuetes con unos pocos frutos secos ricos en grasas.

Cuando consuma frutos secos a diario, asegúrese de comer los que no estén salados. Consumir frutos secos salados a diario puede aumentar el número de sales en la sangre, lo que conduce a una mayor presión arterial.

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Beneficios de comer frutos secos a diario

A pesar de tener un alto contenido de grasa, los frutos secos tienen varios beneficios para la salud. También se relacionan con beneficios para el peso. El perfil nutricional de los frutos secos los hace ideales para picar como tentempié o incluirlos en la alimentación diaria. Tienen un alto contenido en grasas buenas, son bajas en carbohidratos y son ricas en vitaminas, antioxidantes y minerales importantes. Dicho esto, los frutos secos son perfectos para quienes siguen una dieta baja en carbohidratos. Aquí están algunos beneficios para la salud de consumir nueces todos los días.

Antioxidantes

Las nueces son las centrales de antioxidantes. Los antioxidantes son los mejores para combatir el estrés oxidativo en su cuerpo. Los antioxidantes neutralizan los radicales oxidativos responsables del daño celular y del aumento del riesgo de varias enfermedades. Los estudios también sugieren que los antioxidantes de las almendras y las nueces protegen los delicados tejidos grasos de ser dañados por la oxidación, y eliminan el colesterol malo o LDL.

De hecho, el Dr. Oz dice que «las pacanas son el fruto seco más rico en antioxidantes, y están clasificadas por el USDA entre los 15 alimentos con mayor capacidad antioxidante. Un estudio completamente nuevo muestra que el consumo de alimentos ricos en Omega-3 como las pacanas puede reducir drásticamente el riesgo de degeneración neuronal.»

Pérdida de peso

Aunque las nueces tienen muchas calorías, incluyen grasas buenas que pueden aumentar el metabolismo y ayudar a perder peso. Según un amplio estudio que analizaba los efectos de la dieta mediterránea, las personas que comían nueces a diario perdían unos 5 centímetros de cintura. La pérdida de peso fue más significativa que la de quienes consumían aceite de oliva con regularidad.

Es interesante saber que el cuerpo no consume todas las calorías presentes en las nueces. Varios estudios explican que una parte de las grasas de los frutos secos permanece dentro de la pared fibrosa de los mismos durante todo el proceso de digestión. Estudios recientes también dicen que el cuerpo absorbe el 5% y el 21% de los pistachos y las nueces, respectivamente.

Baja el colesterol

Se sabe que los frutos secos, como las nueces, tienen un buen efecto sobre el nivel de colesterol y triglicéridos. Todos los frutos secos contienen una buena cantidad de fibra. La fibra es eficaz para reducir el colesterol. También hace que te sientas lleno, por lo que tiendes a comer en exceso cuando consumes nueces a diario. Varios estudios han demostrado que las pacanas, las almendras, los pistachos y las nueces de macadamia son buenos para reducir el nivel de colesterol. En un estudio de 12 semanas con personas obesas, los que consumían pistachos mostraron 335 niveles más bajos de triglicéridos.

Corazón sano

Los frutos secos no sólo ayudan a reducir el LDL y los triglicéridos, sino que también tienen otros beneficios para el corazón. Las grasas buenas de las nueces ayudan a fortalecer las paredes arteriales del corazón. La vitamina E presente en los frutos secos previene el desarrollo de placas en las arterias, reduciendo así el riesgo de infarto y otras enfermedades coronarias.

Consumir frutos secos con regularidad es necesario para tener un corazón sano, una buena digestión y también puede ayudar a mantener el peso. Sin embargo, todo es bueno en su moderación, por lo que los frutos secos deben ser consumidos en una porción de un pequeño puñado o 1,5 onzas.

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