În primul rând, i-aș cere medicului dumneavoastră să vă testeze pentru boala celiacă, ceea ce implică un test de sânge și, dacă este pozitiv pentru antigeni (anticorpi formați pentru a lupta împotriva proteinelor pe care corpul dumneavoastră nu le tolerează), apoi o biopsie a intestinului subțire. Între timp, nu începeți o dietă fără gluten. Ar trebui să mâncați gluten pentru ca orice test să fie concludent.

De asemenea, vă recomand cu căldură să cereți medicului dumneavoastră o trimitere la un dietetician care să vă poată citi fișa medicală. El/ea poate apoi să se uite la rezultatele testelor și să vă recomande un plan alimentar detaliat. Între timp, puteți citi mai jos ce alimente vă influențează diagnosticele. Așa că le voi explica mai întâi pe acestea și apoi voi enumera ce ar trebui să puteți tolera.

Câteva dintre diagnosticele dumneavoastră sunt similare, cum ar fi SII, diverticuloza și intoleranța la lactoză, care vă afectează intestinele, în timp ce refluxul acid vă afectează esofagul. Refluxul acid trimite acidul gastric amestecat cu alimentele din stomac înapoi în esofag. Permiteți-mi să încep cu diagnosticele similare. Pentru a vă înțelege diagnosticele, trebuie să înțelegeți alimentele care declanșează simptomele.

Cu IBS (sindromul colonului iritabil), aveți nevoie de o cantitate moderată de fibre, nu de alimente bogate în fibre. Există 2 tipuri de fibre – insolubile și solubile. Fibrele insolubile sunt bogate în cereale integrale, inclusiv în tărâțe, care absorb apa din intestine, precum și lichidele pe care le beți, pentru a vă ajuta să vă curățați intestinele. V-aș sugera să nu mâncați un exces de alimente cu fibre insolubile, deoarece acestea cresc dimensiunea scaunului. Asigurați-vă că beți suficientă apă astfel încât urina să fie galben deschis în timpul orelor de veghe, presupunând că aveți o funcție renală normală. Sparanghelul poate provoca un miros în urină în decurs de 15 minute de la consum. Fibrele solubile se găsesc în fulgii de ovăz, fructe și fasole uscată care ajută la creșterea apei din scaun în intestine, rezultând un scaun mai moale. Aportul dietetic recomandat (RDA) pentru fibre este de 25 de grame pentru femeile adulte.

Pot exista alimente declanșatoare care să provoace simptomele SII de dureri abdominale, crampe, balonare, gaze și alternanță de diaree sau constipație. Băuturile cu cofeină, cum ar fi cafeaua, ceaiul și băuturile cu cofeină (Coca-Cola, Pepsi, Jolt, Mountain Dew, Dr Pepper, Mr Pibb, Mellow Yellow, Big Red, Aspen, Kick etc.) nu ar fi recomandate. Alimentele care produc gaze vor contribui la simptomele dumneavoastră și ar trebui eliminate. Legumele gazoase, cum ar fi varza, conopida, varza de Bruxelles și conopida, precum și fasolea uscată sau mazărea, vor produce mai multe gaze în intestine. Băuturile carbogazoase, inclusiv berea, nu ar fi recomandate. De asemenea, vorbitul în timp ce mâncați sau mâncatul rapid poate crește cantitatea de aer pe care o înghițiți în timp ce mâncați. Încetiniți mâncarea și beți lichide la mese, astfel încât o masă să dureze aproximativ 20 de minute.

În timp ce un plan alimentar bogat în fibre este de obicei recomandat pentru diverticuloză (fără simptome cauzate de diverticuli), ar trebui să urmăriți o cantitate moderată de fibre, așa cum s-a sugerat mai sus. Semințele mici din fructele de pădure (afine, zmeură, căpșuni, mure, afine etc.) ar trebui evitate, deoarece acestea pot rămâne blocate în buzunarele diverticulilor din intestine. Unele persoane cu diverticuli nu tolerează alunele și nucile de copac. Atunci când alimentele rămân blocate în buzunarele diverticulilor, pot provoca o iritație care duce la diverticulită (inflamarea diverticulilor) care poate necesita spitalizare.

Interferența la lactoză are simptome similare cu cele ale SII și chiar diverticuloza, dar este cauzată de lipsa enzimei lactază din corpul dumneavoastră pentru a descompune lactoza (zahărul din lapte) din produsele lactate precum laptele, brânza, brânza, iaurtul, înghețata, etc. Majoritatea oamenilor au o toleranță variabilă, de la deloc la cantități mici de produse lactate. Din cauza simptomelor SII, este posibil să nu puteți face diferența între simptomele SII și cele legate de lactoză, așa că v-aș recomanda să evitați toate produsele lactate până când veți avea ocazia să discutați cu dieteticianul dumneavoastră. Multe persoane cu intoleranță la lactoză pot bea lapte Lactaid sau pot lua pastile Lactaid atunci când consumă produse lactate. Nu v-aș recomanda nici această practică până nu discutați cu dieteticianul dumneavoastră.

Refluxul acid este cauzat de o slăbire a valvei din partea superioară a stomacului care menține conținutul stomacal (alimentele înghițite amestecate cu acidul clorhidric secretat în stomac) conținut în stomacul dumneavoastră. Când această supapă slăbește, alimentele amestecate cu acid clorhidric se împrăștie sau regurgitează în esofag, provocând un gust amar și usturător în partea din spate a gâtului. În timp ce stomacul tău are o mucoasă groasă pentru a se proteja de acidul clorhidric, esofagul tău are o mucoasă subțire, motiv pentru care gâtul tău simte arsura provocată de refluxul acidului gastric. Puteți reduce simptomele refluxului acid mâncând 6 mese mai mici și bând lichide între mese. De exemplu, puteți mânca porții mici de carne, amidon și legume la mese, cu fructe și cereale între mese. Beți lichide la 2 ore după o masă, deoarece până atunci stomacul dumneavoastră ar trebui să se fi golit în intestinul subțire.

În general, ar trebui să tolerați carnea, carnea de pasăre, peștele, ouăle (niciunul prăjit), orezul brun, pastele, cartofii, majoritatea legumelor, altele decât cele cu gaze, majoritatea fructelor, altele decât fructele de pădure cu semințe comestibile, cerealele integrale, altele decât cele cu prea mult tărâțe, și uleiurile sănătoase (de măsline și de arahide). Așa cum am sugerat mai sus, fără produse lactate.

Nu uitați să vă faceți o programare la un dietetician pentru a obține o terapie nutrițională care să combine toate diagnosticele dumneavoastră într-o singură terapie nutrițională.

.