D’abord, je demanderais à votre médecin de vous tester pour la maladie cœliaque, ce qui implique une analyse de sang et, si elle est positive pour les antigènes (anticorps formés pour combattre les protéines que votre corps ne tolère pas), alors une biopsie de votre intestin grêle. En attendant, ne commencez pas de régime sans gluten. Il faudrait que vous mangiez du gluten pour que les tests soient concluants.

En outre, je vous recommande vivement de demander à votre médecin de vous adresser à un diététicien qui pourra lire votre dossier médical. Il/elle pourra alors examiner les résultats de vos tests et vous recommander un plan alimentaire détaillé. En attendant, vous pouvez lire ci-dessous quels sont les aliments qui affectent vos diagnostics. Je vais donc les expliquer d’abord et ensuite énumérer ce que vous devriez être en mesure de tolérer.

Certains de vos diagnostics sont similaires comme le SCI, la diverticulose et l’intolérance au lactose qui affectent vos intestins tandis que le reflux acide affecte votre œsophage. Le reflux acide fait remonter dans l’œsophage l’acide gastrique mélangé aux aliments contenus dans votre estomac. Laissez-moi commencer par les diagnostics similaires. Afin de comprendre vos diagnostics, vous devez comprendre les aliments qui déclenchent les symptômes.

Avec le SII (syndrome du côlon irritable), vous avez besoin d’une quantité modérée de fibres, pas d’aliments riches en fibres. Il existe 2 types de fibres – insolubles et solubles. Les fibres insolubles sont présentes en grande quantité dans les céréales complètes, y compris le son, qui absorbe l’eau de vos intestins, ainsi que les liquides que vous buvez, pour aider à nettoyer vos intestins. Je vous conseille de ne pas manger un excès d’aliments contenant des fibres insolubles, car cela augmente la taille des selles. Assurez-vous de boire suffisamment d’eau pour que votre urine soit jaune clair pendant les heures d’éveil, en supposant que vous ayez une fonction rénale normale. Les asperges peuvent provoquer une odeur dans l’urine dans les 15 minutes suivant leur consommation. Les fibres solubles se trouvent dans les flocons d’avoine, les fruits et les haricots secs. Elles contribuent à augmenter la quantité d’eau dans les intestins, ce qui donne des selles plus molles. L’apport nutritionnel recommandé (ANR) en fibres est de 25 grammes pour les femmes adultes.

Il peut y avoir des aliments déclencheurs qui provoquent les symptômes du SCI, à savoir des douleurs abdominales, des crampes, des ballonnements, des gaz et une alternance de diarrhée ou de constipation. Les boissons caféinées comme le café, le thé et les boissons à base de caféine (Coke, Pepsi, Jolt, Mountain Dew, Dr Pepper, Mr Pibb, Mellow Yellow, Big Red, Aspen, Kick, etc.) ne seraient pas recommandées. Les aliments qui produisent des gaz contribuent à vos symptômes et doivent être éliminés. Les légumes gazeux comme le chou, le chou-fleur, les choux de Bruxelles et le chou-fleur, ainsi que les haricots secs ou les pois, produiront davantage de gaz dans vos intestins. Les boissons gazeuses, y compris la bière, ne sont pas recommandées. De plus, le fait de parler en mangeant ou de manger rapidement peut augmenter la quantité d’air que vous avalez en mangeant. Ralentissez votre alimentation et buvez des liquides aux repas de sorte qu’un repas devrait prendre environ 20 minutes.

Bien qu’un plan d’alimentation riche en fibres soit généralement recommandé pour la diverticulose (aucun symptôme causé par les diverticules), vous devriez viser une quantité modérée de fibres comme suggéré ci-dessus. Les petites graines contenues dans les baies (myrtilles, framboises, fraises, mûres, canneberges, etc.) doivent être évitées car elles peuvent se coincer dans les poches de diverticules de vos intestins. Certaines personnes atteintes de diverticules ne tolèrent pas les arachides et les noix. Lorsque les aliments restent coincés dans les poches des diverticules, ils peuvent provoquer une irritation entraînant une diverticulite (inflammation des diverticules) qui peut nécessiter une hospitalisation.

L’intolérance au lactose présente des symptômes similaires à ceux du SCI et même de la diverticulose, mais elle est causée par le manque d’enzyme lactase dans votre organisme pour décomposer le lactose (sucre du lait) dans les produits laitiers comme le lait, le fromage, le yaourt, la crème glacée, etc. La plupart des gens ont une tolérance variable, allant de zéro à de petites quantités de produits laitiers. La plupart des gens ont une tolérance variable, allant d’une tolérance nulle à de petites quantités de produits laitiers. En raison de vos symptômes de SCI, il se peut que vous ne puissiez pas faire la différence entre le SCI et les symptômes du lactose ; je vous recommande donc d’éviter tous les produits laitiers jusqu’à ce que vous ayez eu l’occasion d’en discuter avec votre diététicien. De nombreuses personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent boire du lait Lactaid ou prendre des pilules Lactaid lorsqu’elles consomment des produits laitiers. Je ne recommanderais pas non plus cette pratique tant que vous n’aurez pas discuté avec votre diététicien.

Le reflux acide est causé par un affaiblissement de la valve située en haut de l’estomac qui maintient le contenu de l’estomac (aliments avalés mélangés à l’acide chlorhydrique sécrété dans votre estomac) contenu dans votre estomac. Lorsque cette valve s’affaiblit, les aliments mélangés à l’acide chlorhydrique giclent ou régurgitent dans l’œsophage, provoquant un goût brûlant et amer au fond de la gorge. Alors que votre estomac est recouvert d’un épais mucus pour se protéger de l’acide chlorhydrique, votre œsophage est recouvert d’un mucus fin, ce qui explique pourquoi votre gorge ressent la brûlure causée par le reflux de l’acide gastrique. Vous pouvez réduire les symptômes de reflux acide en mangeant 6 repas plus petits et en buvant des liquides entre les repas. Par exemple, vous pouvez manger de petites portions de viandes, de féculents et de légumes aux repas et des fruits et des céréales entre les repas. Buvez des liquides 2 heures après un repas, car votre estomac devrait s’être vidé dans votre intestin grêle à ce moment-là.

Dans l’ensemble, vous devriez tolérer la viande, la volaille, le poisson, les œufs (pas frits), le riz brun, les pâtes, les pommes de terre, la plupart des légumes autres que les gazeux, la plupart des fruits autres que les baies avec des graines comestibles, les grains entiers autres que trop de son, et les huiles saines (olive et arachide). Comme je l’ai suggéré ci-dessus, pas de produits laitiers.

N’oubliez pas de prendre rendez-vous avec un diététicien pour obtenir une thérapie nutritionnelle qui combine tous vos diagnostics en une seule thérapie nutritionnelle.