Prima di tutto chiederei al tuo medico di fare un test per la celiachia che comporta un esame del sangue e se positivo per gli antigeni (anticorpi formati per combattere le proteine che il tuo corpo non tollera), poi una biopsia del tuo intestino tenue. Nel frattempo, non iniziare una dieta senza glutine. Avrebbe bisogno di mangiare glutine perché qualsiasi test sia conclusivo.

Inoltre, le consiglio vivamente di chiedere al suo medico di rivolgersi ad un dietologo che può leggere la sua cartella clinica. Lui/lei può quindi guardare i risultati dei tuoi test e raccomandare un piano alimentare dettagliato per te. Nel frattempo, puoi leggere qui sotto quali alimenti influenzano le tue diagnosi. Ti spiegherò prima quelli e poi ti elencherò quelli che dovresti essere in grado di tollerare.

Alcune delle tue diagnosi sono simili come l’IBS, la diverticolosi e l’intolleranza al lattosio che colpiscono l’intestino mentre il reflusso acido colpisce l’esofago. Il reflusso acido fa risalire all’esofago gli acidi dello stomaco mescolati al cibo nello stomaco. Cominciamo con le diagnosi simili. Per capire le vostre diagnosi, dovete capire gli alimenti che scatenano i sintomi.

Con la IBS (sindrome dell’intestino irritabile), avete bisogno di una quantità moderata di fibre, non di cibi ad alto contenuto di fibre. Ci sono 2 tipi di fibra – insolubile e solubile. La fibra insolubile è presente nei cereali integrali, compresa la crusca, che assorbe l’acqua dall’intestino, così come i liquidi che bevi, per aiutare a pulire l’intestino. Suggerisco di non mangiare un eccesso di cibi di fibra insolubile perché aumenta la dimensione delle feci. Assicuratevi di bere abbastanza acqua in modo che la vostra urina sia di colore giallo chiaro durante le ore di veglia, supponendo che abbiate una normale funzione renale. Gli asparagi possono causare un odore nelle urine entro 15 minuti dal consumo. La fibra solubile si trova nella farina d’avena, nella frutta e nei fagioli secchi che aiuta ad aumentare l’acqua nelle feci nell’intestino con conseguente feci più morbide. Il Recommended Dietary Allowance (RDA) per la fibra è di 25 grammi per le femmine adulte.

Ci possono essere degli alimenti scatenanti che causano i sintomi della IBS di dolore addominale, crampi, gonfiore, gas e alternanza di diarrea o stitichezza. Le bevande con caffeina come il caffè, il tè e le bevande con caffeina (Coca, Pepsi, Jolt, Mountain Dew, Dr Pepper, Mr Pibb, Mellow Yellow, Big Red, Aspen, Kick, ecc. Gli alimenti che producono gas contribuiranno ai tuoi sintomi e dovrebbero essere eliminati. Verdure gassose come cavoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles e cavolfiori, così come fagioli o piselli secchi, produrranno più gas nell’intestino. Le bevande gassate, compresa la birra, non sono raccomandate. Inoltre, parlare mentre si mangia o mangiare velocemente può aumentare la quantità di aria che si inghiotte mentre si mangia. Rallentare il mangiare e bere liquidi durante i pasti in modo che un pasto dovrebbe durare circa 20 minuti.

Mentre un piano alimentare ad alto contenuto di fibre è solitamente raccomandato per i diverticoli (nessun sintomo causato dai diverticoli), si dovrebbe puntare ad una quantità moderata di fibre come suggerito sopra. I piccoli semi nelle bacche (mirtilli, lamponi, fragole, more, mirtilli rossi, ecc.) dovrebbero essere evitati perché possono rimanere bloccati nelle tasche dei diverticoli nell’intestino. Alcune persone con diverticoli non tollerano arachidi e noci. Quando il cibo rimane intrappolato nelle tasche dei diverticoli, può causare un’irritazione con conseguente diverticolite (infiammazione dei diverticoli) che può richiedere l’ospedalizzazione.

L’intolleranza al lattosio ha sintomi simili all’IBS e anche alla diverticolosi, ma è causata dalla mancanza nel corpo dell’enzima lattasi per scomporre il lattosio (zucchero del latte) nei prodotti caseari come latte, formaggio, yogurt, gelato, ecc. La maggior parte delle persone ha una tolleranza variabile da nessuna a piccole quantità di latticini. A causa dei tuoi sintomi dell’IBS, potresti non essere in grado di distinguere i sintomi dell’IBS da quelli del lattosio, quindi ti consiglierei di evitare tutti i latticini finché non avrai avuto la possibilità di discuterne con il tuo dietologo. Molte persone con intolleranza al lattosio possono bere latte Lactaid o prendere pillole Lactaid quando mangiano latticini. Non raccomanderei neanche questa pratica fino a quando non parli con il tuo dietologo.

Il reflusso acido è causato da un indebolimento della valvola nella parte superiore dello stomaco che mantiene il contenuto dello stomaco (cibo inghiottito misto ad acido cloridrico secreto nel tuo stomaco) contenuto nel tuo stomaco. Quando questa valvola si indebolisce, il cibo mescolato all’acido cloridrico schizza o rigurgita nell’esofago causando un bruciore e un sapore amaro in fondo alla gola. Mentre lo stomaco ha un rivestimento di muco spesso per proteggersi dall’acido cloridrico, l’esofago ha un rivestimento di muco sottile ed è per questo che la gola sente il bruciore del reflusso degli acidi dello stomaco. Puoi ridurre i sintomi del reflusso acido mangiando 6 pasti più piccoli e bevendo liquidi tra i pasti. Per esempio, puoi mangiare piccole porzioni di carne, amidi e verdure ai pasti con frutta e cereali tra i pasti. Bevi liquidi 2 ore dopo un pasto perché il tuo stomaco dovrebbe essersi svuotato nell’intestino tenue per allora.

In generale, dovresti tollerare carne, pollame, pesce, uova (non fritte), riso integrale, pasta, patate, la maggior parte delle verdure diverse da quelle gassose, la maggior parte della frutta diversa dalle bacche con semi commestibili, cereali integrali diversi da troppa crusca, e oli sani (oliva e arachidi). Come ho suggerito sopra, niente latticini.

Ricordati di prendere un appuntamento con un dietista per ottenere una terapia nutrizionale che combini tutte le tue diagnosi in una sola terapia nutrizionale.