Először is megkérném az orvosát, hogy vizsgálja meg Önt cöliákiára, ami magában foglal egy vérvizsgálatot, és ha pozitív az antigénekre (antitestek, amelyek a szervezet által nem tolerált fehérjék ellen küzdenek), akkor egy biopsziát a vékonybélből. Addig is ne kezdj gluténmentes diétába. Ahhoz, hogy bármilyen vizsgálat eredményes legyen, glutént kellene ennie.

Azt is nagyon ajánlom, hogy kérjen beutalót az orvosától egy dietetikushoz, aki el tudja olvasni a kórlapját. Ő aztán meg tudja nézni a teszteredményeidet, és részletes étkezési tervet tud ajánlani neked. Addig is alább olvashatod, hogy milyen ételek befolyásolják a diagnózisodat. Ezért először ezeket fogom elmagyarázni, majd felsorolom, hogy mit kellene tudnod tolerálni.

Egyik diagnózisod hasonló, mint az IBS, a divertikulózis és a laktózintolerancia, amelyek a beleidet érintik, míg a savas reflux a nyelőcsövedet. A savas reflux a gyomrodban lévő étellel kevert gyomorsavat visszaküldi a nyelőcsövedbe. Hadd kezdjem a hasonló diagnózisokkal. Ahhoz, hogy megértse a diagnózisokat, meg kell értenie a tüneteket kiváltó ételeket.

IBS (irritábilis bél szindróma) esetén mérsékelt mennyiségű rostra van szüksége, nem pedig magas rosttartalmú ételekre. A rostoknak 2 típusa van – oldhatatlan és oldható. Az oldhatatlan rostok nagy mennyiségben tartalmaznak teljes kiőrlésű gabonaszemeket, beleértve a korpát is, amely felszívja a vizet a beleidből, valamint az elfogyasztott folyadékokat, hogy segítsen kitisztítani a beleidet. Javaslom, hogy ne fogyasszon túl sok oldhatatlan rostos ételt, mivel ez növeli a széklet méretét. Igyon annyi vizet, hogy a vizelete ébrenléti időben világossárga legyen, feltéve, hogy normális a veseműködése. A spárga az evést követő 15 percen belül szagot okozhat a vizeletben. Az oldható rostok a zabpehelyben, a gyümölcsökben és a szárított babban találhatók, amelyek segítenek növelni a széklet vizét a belekben, ami puhább székletet eredményez. A rostok ajánlott étrendi adagja (RDA) 25 gramm felnőtt nők esetében.

Vannak olyan kiváltó élelmiszerek, amelyek az IBS tüneteit, azaz hasi fájdalmat, görcsöket, puffadást, gázokat és váltakozó hasmenést vagy székrekedést okoznak. A koffeintartalmú italok, mint a kávé, tea és koffeintartalmú italok (Cola, Pepsi, Jolt, Mountain Dew, Dr Pepper, Mr Pibb, Mellow Yellow, Big Red, Aspen, Kick stb.) nem ajánlottak. A gáztermelő ételek hozzájárulnak a tünetekhez, és ezeket ki kell iktatni. A gázos zöldségek, mint a káposzta, a karfiol, a kelbimbó és a karfiol, valamint a szárított bab vagy borsó, több gázt termelnek a beleiben. A szénsavas italok, beleértve a sört is, nem ajánlottak. Emellett az evés közbeni beszélgetés vagy a gyors evés is növelheti az evés közben lenyelt levegő mennyiségét. Lassítson az evésen és az étkezés közbeni folyadékfogyasztáson úgy, hogy egy étkezés körülbelül 20 percig tartson.

Míg divertikulózis esetén általában magas rosttartalmú étkezési terv javasolt (divertikulumok okozta tünetek nélkül), a fentiekben javasolt mérsékelt rostmennyiségre kell törekednie. A bogyós gyümölcsökben (áfonya, málna, eper, szeder, áfonya stb.) található apró magvakat kerülni kell, mivel ezek megakadhatnak a bélben lévő divertikuláris zsebekben. Néhány divertikulumos ember nem tolerálja a földimogyorót és a fán termő dióféléket. Ha az ételek beszorulnak a divertikuláris zsebekbe, irritációt okozhatnak, ami divertikulitiszhez (a divertikulák gyulladása) vezethet, ami kórházi kezelést igényelhet.

A laktózintolerancia hasonló tünetekkel jár, mint az IBS és akár a divertikulózis, de azt az okozza, hogy a szervezetben nincs elegendő laktáz enzim a tejtermékekben, például tejben, sajtban, joghurtban, jégkrémben stb. található laktóz (tejcukor) lebontására. A legtöbb ember különböző mértékben tolerálja a tejtermékeket, akár egyáltalán nem, akár csak kis mennyiségben. Az Ön IBS tünetei miatt előfordulhat, hogy nem tudja megkülönböztetni az IBS és a laktóz okozta tüneteket, ezért azt javaslom, hogy kerülje az összes tejterméket, amíg nem volt lehetősége megbeszélni a dietetikussal. Sok laktózérzékeny ember ihat Lactaid tejet vagy szedhet Lactaid tablettát, ha tejterméket fogyaszt. Ezt a gyakorlatot sem javasolnám, amíg nem beszél a dietetikussal.

A savas refluxot a gyomor felső részén lévő szelep gyengülése okozza, amely a gyomortartalmat (a lenyelt ételt a gyomorba ürített sósavval keverve) a gyomorban tartja. Amikor ez a billentyű meggyengül, a sósavval kevert étel felfröccsen vagy visszahányódik a nyelőcsőbe, ami égő, keserű ízt okoz a torok hátsó részén. Míg a gyomornak vastag nyálkabélése van, hogy megvédje magát a sósavtól, a nyelőcsőnek vékony nyálkabélése van, ezért érzi a torka az égető érzést a gyomorsav visszaáramlása miatt. A savas reflux tüneteit 6 kisebb étkezéssel és az étkezések közötti folyadékfogyasztással csökkentheti. Például az étkezések során kis adag húsokat, keményítőt és zöldségeket fogyaszthatsz, az étkezések között pedig gyümölcsöket és gabonaféléket. Étkezés után 2 órával igyon folyadékot, mivel addigra a gyomrának ki kell ürülnie a vékonybélbe.

Összességében el kell viselnie a húst, baromfit, halat, tojást (nem sültet), barna rizst, tésztát, burgonyát, a legtöbb zöldséget a gázosok kivételével, a legtöbb gyümölcsöt az ehető magvú bogyók kivételével, a teljes kiőrlésű gabonákat a túl sok korpa kivételével, valamint az egészséges olajokat (olíva és mogyoró). Ahogy fentebb javasoltam, semmi tejtermék.

Ne felejtsen el időpontot kérni egy dietetikushoz, hogy olyan táplálkozási terápiát kapjon, amely az összes diagnózisát egy táplálkozási terápiában egyesíti.