Vers Gebakken Bosbessen Donuts

Deze gebakken bosbessen donuts zijn bakkerij kwaliteit donuts die zijn verpakt met verse bosbessen en overgoten met een suikerhoudende glazuur om de perfecte ontbijt met een kopje koffie te maken.

Ik hield echt van de bosbessen donuts van Dunkin Donuts. Ik weet niet eens of ze nog steeds verkopen, maar ze waren de perfecte textuur van donut voor mij (cake-achtige) en zoet, natuurlijk. Het soort zoet dat niet te zoet is, maar perfect bij de koffie. Konden we maar iets toevoegen om ze nog beter te maken…hmmm…wat zou dat kunnen zijn? Oh ja — echte blauwe bessen? Waargebeurd verhaal.

Het recept voor deze bosbessen donuts heb je de donuts bakken in plaats van frituren hen – en ze hebben dezelfde, heerlijke cake-achtige consistentie als die van Dunkin Donuts. Ze zijn vochtig, maar niet zo vochtig dat ze uit elkaar vallen in je handen.

Deze donuts kosten u ook niet meer dan 10 minuten van uw tijd. Hallelujah! Verse bosbessen donuts op uw tafel in een handomdraai!

Eenvoudige ingrediënten

Ik maak geen grapje als ik zeg dat dit echt eenvoudige gebakken bosbessen donuts zijn. Dit is wat je nodig hebt:

• -bloem
• bruine suiker
• zout
• bakpoeder
• karnemelk (OF gewone yoghurt OF zure room)
• ongezouten boter
• eieren
• bosbessen (vers of bevroren)

benodigdheden

Ik heb deze donutpannen gebruikt om perfect ronde, glad-op-de-top donuts. Ze zijn geweldig – en niet erg duur. Verder heb je een paar kommen nodig en maatbekers en lepels.

Aanpassingen om te gebruiken wat je in huis hebt

• Voeg een ½ theelepel citroensap toe aan het glazuur om gebakken bosbessen muffins met citroenglazuur te krijgen. De bosbessen/citroen combinatie is on point.
• Deze bosbessen donuts kunnen gemaakt worden met yoghurt (zorg ervoor dat het puur is) in plaats van karnemelk. U kunt ook zure room gebruiken. Dat is het plezier van deze donuts!

Hoe maak je de beste gebakken bosbessen donuts

Scheid eerst de droge van de natte ingrediënten.

Klop de bloem, de bruine suiker, het zout en het bakpoeder in een middelgrote kom. Doe de karnemelk, het ei en de gesmolten boter in een kleine kom.

Volgende, voeg natte ingrediënten in droge ingrediënten.

Roer het beslag goed door tot het net gemengd is. Niet te veel mengen.

Schep dan de bosbessen erdoor.

Doe dit voorzichtig, zodat de bosbessen niet smakken. Niet dat het het einde van de wereld zou zijn, maar ze zijn mooier als de bessen zo heel mogelijk blijven.

Verplaats beslag in een plastic zak en spuit in donutpan.

Snijd ongeveer ½” van een van de uiteinden van de plastic zak af, groot genoeg voor de bosbessen om erdoor te kunnen. Vul de ingevette donutvorm voor ongeveer ¾.

Bakken, schatje, bakken.

Bak de donuts ongeveer 20-22 minuten of tot ze terugveren als u er zachtjes in prikt. Laat de donuts ongeveer 10 minuten afkoelen voordat u ze uit de pan haalt om nog een paar minuten af te koelen.

Maak glazuur en dip donuts in glazuur.

Terwijl de donuts afkoelen, maakt u het glazuur (zie hieronder voor meer details). Doop de donuts in glazuur en laat ze op het rooster rusten tot u klaar bent om te eten!

De 3 ingrediënten glazuur

De glazuur is een zeer eenvoudige combinatie van suiker, vanille-extract en melk. Je kunt de dikte van het glazuur variëren door meer of minder melk toe te voegen, maar ik ben meestal tevreden met de consistentie na toevoeging van 2 eetlepels melk in de kom.

Gooi de ingrediënten in een kom en klop of roer tot het glad is. Als de donuts zijn afgekoeld, doop je de bovenkant (of het geheel!) in het glazuur en laat je ze op een rooster drogen tot ze klaar zijn om te eten!

More Baked Donuts Because Why Not?

• Chocolade Cake Donuts (die toevallig glutenvrij zijn)
• Baked Mini Donuts
• Cinnamon Baked Donuts

xox,

kathryn

Zoals altijd, als je iets van de blog maakt, laat het me dan zeker weten! Ik hoor graag van je in de reacties op dit bericht hieronder of vind Worn Slap Out op Facebook, Instagram of Pinterest!

Baked Blueberry Donuts

Deze gebakken bosbessendonuts zijn donuts van bakkerijkwaliteit die boordevol verse bosbessen zitten en overgoten zijn met een suikerachtig glazuur om het perfecte ontbijt te maken met een kopje koffie.

4.86 uit 35 stemmen

Print Pin

Course: Ontbijt

Keuken: Amerikaans

Trefwoord: gebakken donuts, zelfgemaakte donuts

Voorbereidingstijd: 5 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Totale tijd: 25 minuten

Porties: 6 donuts

1x2x3x

Ingrediënten

• 1 kop bloem voor alle doeleinden
• ½ kop lichtbruine suiker, verpakt
• ½ theelepel zout
• 1 theelepel bakpoeder
• ½ kopje karnemelk (OF yoghurt OF zure room)
• 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
• 1 groot ei
• 1 kop bosbessen

Voor het glazuur:

• 1 kopje basterdsuiker
• ½ theelepel puur vanille-extract
• 2-3 eetlepels melk

Instructies

• Verwarm de oven voor op 350 F. Vet de donutvorm goed in met boter of bakspray en zet apart.
• Meng in een grote kom de droge ingrediënten (bloem, suiker, zout en bakpoeder) door elkaar. Zet opzij. Klop in een kleine kom de karnemelk, boter en het ei door elkaar. Roer de natte ingrediënten door de droge ingrediënten en meng tot het net gemengd is. Spatel de bosbessen voorzichtig door het beslag.
• Verplaats het beslag in een grote plastic zak waarvan het uiteinde ongeveer ½” is afgesneden. Vul de donutholtes voor ongeveer ¾ en sla de pan op de grond of op het aanrecht om het deeg te laten zakken. Bak 20-22 minuten tot de bovenkant lichtbruin is en de donut terugveert als u erop drukt. Laat de donuts 10 minuten afkoelen in de pan voordat u ze voorzichtig omkeert en uit de pan haalt.
• Terwijl de donuts afkoelen, klop je de ingrediënten voor het glazuur met een garde door elkaar. Wanneer de donuts volledig zijn afgekoeld, doopt u de bovenkant van de donut in het glazuur en

Noten

Wijzigingen:

• Voeg een ½ theelepel citroensap toe aan het glazuur om gebakken bosbessenmuffins met citroenglazuur te krijgen. De bosbessen/citroen combinatie is on point.
• Deze bosbessen donuts kunnen worden gemaakt met yoghurt (zorg ervoor dat het puur is) in plaats van karnemelk. Je kunt ook zure room gebruiken. Dat is het plezier van deze donuts!

Bewaarinstructies Als je ze niet meteen opeet, bewaar donuts dan in een luchtdichte bak VOORDAT ze geglazuurd worden om te zorgen dat ze niet klef worden. Glazuur ze een paar minuten voor het eten. Donuts zijn 2-3 dagen houdbaar maar kunnen het beste de dag zelf gegeten worden.