焼きたてブルーベリードーナツ

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These ブルーベリードーナツ」は、新鮮なブルーベリーをふんだんに使用したベーカリー品質のドーナツで、コーヒーと一緒に朝食に最適です。

以前はダンキンドーナツのブルーベリードーナツがとても好きでした。 今も売っているのかどうかもわかりませんが、私にはぴったりの食感のドーナツで（ケーキのような）、もちろん甘かったです。 甘すぎず、コーヒーにぴったりな甘さです。 もし、何かプラスしてもっと美味しくなるものがあれば…うーん、何だろう？ そうだ、本物のブルーベリ-を使ったらどうだろう？ 実話です。

このブルーベリードーナツのレシピでは、ドーナツを揚げる代わりに焼くのですが、ダンキンドーナツのものと同じ、おいしいケーキのような一貫性があります。 しっとりとしていますが、手に取ると崩れるほどではありません。

このドーナツには、10分以上の時間はかかりません。 ハレルヤ! ブルーベリーのフレッシュドーナツがあっという間に食卓に!

シンプルな材料

これが本当にシンプルな焼きブルーベリードーナツだと言っても、冗談ではありません。 必要なものは以下のとおりです。

• すべて小麦粉
• ライトブラウンシュガー
• 塩
• ベーキングパウダー
• バターミルク（orプレーンヨーグルトorサワークリーム）
• 無塩せき
• 塩水
• 4299 バター
• 卵
• ブルーベリー（生または冷凍）

必要な機材

このドーナツ型を使って、完璧な丸いドーナツを作りました。 なめらかな口当たりのドーナツ。 値段もそんなに高くないし、いいものですよ。 その他、ボウルや計量カップ、スプーンなどが必要です。

家にあるものでアレンジ

• グレーズにレモン汁を小さじ半分加えたらレモンレーズ入り焼きブルーベリーマフィンになります。 ブルーベリーとレモンのコンボがポイントです。
• このブルーベリードーナツは、バターミルクの代わりにヨーグルト（プレーンにしましょう）を使ってもOK。 また、サワークリームを使ってもOKです。 それがこのドーナツの楽しさですね。

最高の焼きブルーベリードーナツの作り方

まず、乾いた材料と湿った材料を分けてください。

中型のボウルに小麦粉、ライトブラウンシュガー、塩、ベーキングパウダーを入れて泡立てます。 バターミルク、卵、溶かしバターを小さめのボウルに入れます。

次に、濡れた材料を乾いた材料に加えます。

次に、生地がちょうど混ざるまでよくかき混ぜます。 混ぜ過ぎないようにしましょう。

次に、ブルーベリーを入れます。

ブルーベリーが潰れないように優しく混ぜます。 潰れたら終わりというわけではありませんが、なるべく実が丸ごと入っている方がきれいです。

ビニール袋に生地を入れ、ドーナツ型にパイプで入れる。

ビニール袋の端をブルーベリーが通るように1/2インチほど切り取ります。 油を塗ったドーナツ型に、3/4ほど詰めます。

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ドーナツを約20～22分、または軽くつついてドーナツが跳ね返るまで焼きます。 ドーナツを10分ほど冷ましてから、フライパンから取り出してさらに数分冷まします。

グレーズを作り、ドーナツをグレーズに浸す。

ドーナツを冷ましている間にグレーズを作ります（詳しくは下記をご覧ください）。 ドーナツをグレーズに浸し、食べるまでラックに置いておきます。

3つの材料のグレーズ

グレーズは、コンフェショナーズシュガー、バニラエッセンス、牛乳を組み合わせたとてもシンプルなものです。 牛乳の量を加減することでグレイズの濃さを調整できますが、私は通常、大さじ2杯の牛乳をボウルに加えた後の濃さに満足しています。

材料をボウルに放り込み、滑らかになるまで泡立てたりかき混ぜたりするだけです。 ドーナツが冷めたら、上部を（または全体を！）グレーズに浸し、食べるまでラックで乾燥させます

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kathryn

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Baked Blueberry Donuts

Baked Blueberry Donutsは、ベーカリー品質のドーナツで、新鮮なブルーベリーがたっぷり入っており、甘いグレーズがかかっているのでコーヒーカップと一緒に最高の朝食となります。

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プリントピン

Course: 朝食

Cuisine: アメリカン

キーワード： ベイクド・ドーナツ、ホームメイド・ドーナツ

準備時間： 5分

調理時間： 20分

合計時間： 25分

人分です。 ドーナツ 6 個

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Ingredients

• 1 カップ万能粉
• 1/2 カップライトブラウンシュガー, 塩小さじ1/2
• ベーキングパウダー小さじ1
• バターミルク（orヨーグルトorサワークリーム）1/2カップ
• 無塩バター大さじ2杯, 溶かしたもの
• 卵大1個
• ブルーベリー1カップ

グレーズ用。

• コンフェクショナーズシュガー 1カップ
• ½ tsp pure vanilla extract
• 2-3 tablespons milk

手順

• 予熱オーブンで350Fに加熱し、バターまたは調理スプレーをドーナッツパンによく塗って置いておく。
• 大きなボールに、乾燥材料（小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー）を入れて混ぜ合わせます。 脇に置いておく。 小さなボウルで、バターミルク、バター、卵を泡立てます。 ドライ材料にウェット材料を混ぜ合わせ、ちょうどよく混ざるまで混ぜる。 ブルーベリーをそっと生地に混ぜる。
• 大きめのビニール袋の口を1/2インチほど切り落とし、生地を入れる。 ドーナツの空洞に3/4インチほど詰め、床やカウンターにフライパンを叩きつけて生地を落ち着かせる。 20～22分、表面が軽く茶色くなり、ドーナツを押したときに跳ね返るまで焼く。 焼き上がったら10分ほど冷まし、そっと裏返し、ドーナツを取り出します。
• ドーナツが冷めている間に、グレーズの材料を泡立てます。 ドーナツが完全に冷めたら、ドーナツの上部をグレーズに浸し、

Notes

修正しました。

• グレーズにレモン汁小さじ1/2を加えると、レモン風味のブルーベリーマフィンが焼きあがります。 ブルーベリーとレモンのコンボがポイントです。
• このブルーベリードーナツは、バターミルクの代わりにヨーグルト（プレーンにしましょう）を使っても作れます。 また、サワークリームを使うこともできます。 それがこのドーナツの楽しみです！

保存方法 すぐに食べない場合は、グレージングの前に密閉容器に入れて保存すると、ドーナツがベチャベチャにならずにすみます。 食べる数分前にグレーズをかけてください。 ドーナツは2-3日保存可能ですが、当日中にお召し上がりいただくのがベストです。