Frissen sült áfonyás fánk

Ezek… sütött áfonyás fánkok pékségi minőségű fánkok, amelyek tele vannak friss áfonyával és cukros mázzal, hogy tökéletes reggeli legyen egy csésze kávé mellé.

Régebben nagyon szerettem a Dunkin Donuts áfonyás fánkjait. Nem is tudom, hogy árulják-e még, de számomra tökéletes fánk állagú volt (süteményszerű) és persze édes. Az a fajta édes, ami nem túl édes, de tökéletes a kávéhoz. Bárcsak tehetnénk hozzá valamit, ami még jobbá teszi őket… hmmm… mi lehet az? Ó, igen… VALÓDI áfonya? Igaz történet.

Ezeknek az áfonyás fánkoknak a receptje szerint sütés helyett sütni kell a fánkokat — és ugyanolyan finom, süteményszerű állagúak, mint a Dunkin Donuts fánkjai. Nedvesek, de nem annyira, hogy szétessenek a kezedben.

Ezek a fánkok ráadásul nem vesznek igénybe több mint 10 percet az idődből. Halleluja! Friss áfonyás fánkok az asztalodon egy szempillantás alatt!

Egyszerű hozzávalók

Nem viccelek, amikor azt mondom, hogy ezek igazán egyszerű sült áfonyás fánkok. A következőkre lesz szükséged:

• minden…liszt
• világos barna cukor
• só
• sütőpor
• vajtej (VAGY natúr joghurt VAGY tejföl)
• sótlan sütőpor
• . vaj
• tojás
• áfonya (friss vagy fagyasztott)

szükséges eszközök

Ezeket a fánkformákat használtam, hogy tökéletesen kerek legyen, sima tetejű fánkokat. Nagyszerűek – és nem túl drágák. Ezen kívül szükséged lesz még néhány tálra, mérőpoharakra és kanálra.

Módosítások, hogy felhasználd, ami otthon van

• Adj ½ teáskanál citromlevet a mázhoz, hogy citrommázzal sült áfonyás muffinjaid legyenek. Az áfonya és a citrom kombinációja telitalálat.
• Ez az áfonyás fánk elkészíthető író helyett joghurttal (ügyeljünk arra, hogy sima legyen). Használhatsz tejfölt is. Ez az öröm ezekben a fánkokban!

Hogyan készítsük el a legjobb sült áfonyás fánkot

Először is válasszuk szét a száraz és a nedves hozzávalókat.

Keverjük össze a lisztet, a világosbarna cukrot, a sót és a sütőport egy közepes méretű tálban. Tegyük az írót, a tojást és az olvasztott vajat egy kisebbikbe.

A következőkben a nedves hozzávalókat adjuk a száraz hozzávalókhoz.

Aztán keverjük össze a tésztát alaposan, amíg éppen csak összeáll. Ne keverjük túlságosan össze.

Aztán hajtsa bele az áfonyát.

Tegyük ezt óvatosan, hogy az áfonya ne törjön össze. Nem mintha világvége lenne, de szebb, ha a bogyók minél egészben maradnak.

Tegyük a tésztát egy műanyag zacskóba, és töltsük a fánkformába.

A műanyag zacskó egyik végéből vágjunk le kb. ½”-et, ami elég nagy ahhoz, hogy az áfonya átférjen rajta. Töltsük meg a kizsírozott fánkformát körülbelül ¾-ig.

Süss, bébi, süss!

Süssük a fánkokat kb. 20-22 percig, vagy amíg a fánkok óvatos szurkálást követően visszaugranak. Hagyjuk a fánkokat kb. 10 percig hűlni, mielőtt kivesszük őket a tepsiből, hogy még néhány percig hűljenek.

Készítsen mázat, majd mártogassa a fánkokat a mázba.

Míg a fánkok hűlnek, készítse el a mázat (további részletekért lásd alább). Mártsa a fánkokat a mázba, és hagyja állni a rácson, amíg készen áll az evésre!

A 3 összetevőből álló máz

A máz nagyon egyszerű porcukor, vaníliakivonat és tej kombinációja. Több vagy kevesebb tej hozzáadásával játszhatunk a máz vastagságával, de én általában elégedett vagyok az állaggal, miután 2 evőkanál tejet adtam a tálba.

Egyszerűen dobd a hozzávalókat egy tálba, és keverd vagy habverővel addig, amíg sima lesz. Amikor a fánkok kihűltek, mártsd a tetejüket (vagy az egészet!) a mázba, és hagyd egy rácson megszáradni, amíg készen állsz az evésre!

Még több sült fánk, mert miért ne?

• Csokoládétortás fánk (ami történetesen gluténmentes)
• Sütött mini fánk
• Fahéjas sült fánk

xox,

kathryn

Mint mindig, ha készítesz valamit a blogról, feltétlenül szólj! Szívesen hallgatok rólatok az alábbi bejegyzés kommentjeiben, vagy találjátok meg a Worn Slap Out-ot a Facebookon, az Instagramon vagy a Pinteresten!

Sütött áfonyás fánk

Ez a sütött áfonyás fánk pékségi minőségű fánk, amely tele van friss áfonyával és cukros mázzal, hogy tökéletes reggeli legyen egy csésze kávé mellé.

4.86 35 szavazatból

Print Pin

Course:

Kulcsszó: sült fánk, házi fánk

Elkészítési idő: 5 perc

Főzési idő: 20 perc

Teljes idő: 25 perc

Adagolás: 1 db: Hozzávalók

• 1 csésze liszt
• ½ csésze világos barna cukor, csomagolva
• ½ teáskanál só
• 1 teáskanál sütőpor
• ½ csésze író (VAGY joghurt VAGY tejföl)
• 2 evőkanál sótlan vaj, olvasztott
• 1 nagy tojás
• 1 csésze áfonya

A mázhoz:

• 1 csésze porcukor
• ½ teáskanál tiszta vaníliakivonat
• 2-3 evőkanál tej

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 350 F-ra. A fánkformát jól megkenjük vajjal vagy főzőspray-vel és félretesszük.
• Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat (liszt, cukor, só és sütőpor). Tegyük félre. Egy kis tálban keverjük össze az írót, a vajat és a tojást. Keverje a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és addig keverje, amíg éppen csak összeáll. Óvatosan hajtsa az áfonyát a tésztába.
• Tegyük a tésztát egy nagy műanyag zacskóba, amelynek a végét vágjuk le kb. ½” vastagon. Töltse meg a fánkok üregeit kb. ¾” vastagon, és üsse a serpenyőt a padlóra vagy a munkalapra, hogy a tészta leülepedjen. Süssük 20-22 percig, amíg a teteje enyhén megbarnul, és ha megnyomjuk a fánkot, az visszahuppan. Hagyjuk a fánkokat 10 percig hűlni a tepsiben, mielőtt óvatosan megfordítjuk a tepsit, és kivesszük a fánkokat.
• Míg a fánkok hűlnek, keverje össze a máz hozzávalóit. Amikor a fánkok teljesen kihűltek, mártsuk a fánkok tetejét a mázba és

Jegyzetek

Módosítások: A fánkok tetejét a mázba mártjuk:

• Adjunk a mázhoz ½ teáskanál citromlevet, hogy citrommázzal sült áfonyás muffinokat kapjunk. Az áfonya és a citrom kombinációja telitalálat.
• Ezek az áfonyás fánkok elkészíthetők író helyett joghurttal is (ügyeljünk arra, hogy sima legyen). Használhatsz tejfölt is. Ez a fánkok öröme!

Tárolási utasítások Ha nem azonnal fogyasztjuk, a fánkokat légmentesen záródó edényben tároljuk a mázazás ELŐTT, hogy ne ázzanak át. Fogyasztás előtt néhány perccel mázasítsa meg őket. A fánkok 2-3 napig eltarthatók, de a legjobb, ha aznap fogyasztjuk el.