Acai Bowl (4 enkla recept!)

Lär dig att göra din egen Acai Bowl hemma med dina hälsosamma favoritingredienser, eller välj bland de fyra läckra recepten med färgglada frukter och nötter.

Acaibowls har livliga färger och innehåller en mängd olika toppings, men det är superfrukten inuti som gör den till ett populärt hälsomedvetet mellanmål. Som tur är är receptet enkelt att göra och du kan anpassa det efter dina smaklökar.

Dessa näringsrika skålar gör att det är värt besväret att ta fram mixern, och du kan till och med förbereda måltiden för frukost. Behöver du en proteinboost eller vill du ha mer grönt i dig? Inga problem! Den smoothie-liknande konsistensen anpassar sig väl till vad du vill blanda i.

Vad är acai?

Acai (uttalas ”ah-sigh-ee”) är ett litet lila bär som hittas i Amazonas regnskog och som växer i kluster på höga palmer. Det har en unik smak med en kombination av björnbär och kakaonoter. Frukten består till 95 % av frön, vilket gör att det bara finns en liten mängd ätbara delar.

För tusentals år sedan utnyttjades de av forntida stammar för mat och medicinska ändamål, nu kan den köpas som fryst puré eller pulver för att användas i skålar, smoothies, drinkar, snacks eller desserter.

Är acai hälsosamt?

Ja! De är uppskattade för sin höga koncentration av antioxidanter, som konkurrerar med värdet av blåbär med två gånger. Acai innehåller växtsteroler (kopplade till att sänka kolesterol), aminosyror, enkel- och fleromättade fetter, omega 3, 6 och 9 för hjärt- och hjärnhälsa.

Det är också naturligt lågt sockerinnehåll och innehåller en mängd olika vitaminer och mineraler. Acai har ett exceptionellt högt ORAC-värde (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

Var kan man köpa det?

Men om du inte besöker Amazonas i Sydamerika är det svårt att köpa färska acai-bär. I hälsokostbutiker kan du vanligtvis hitta torkat malet pulver som tillskott.

Leta efter osötade frysta acai-förpackningar i livsmedelsbutikskedjor som Albertson’s, Sprouts, Whole Foods och till och med Trader Joes. Vissa märken säljer också blandningar som innehåller sötningsmedel och andra ingredienser som guarana för energi.

Hur man gör en acai bowl

Som när man gör en smoothie ska acai-blandningen ha en mycket tjock, skedbar konsistens och vara kall. En kombination av frysta ingredienser som acai-puré, frukt och en mycket liten mängd vätska ger rätt konsistens. Använd inte is som för smoothies eftersom det får skålen att smälta snabbare och kan späda ut smaken.

Det bästa basförhållandet

• Fryst acaipuré: 1 paket (100 gram, ⅗ ounces), cirka ¾ kopp
• Fryst frukt: 1 ½ kopp
• Vätska: ¼ kopp
• Yoghurt: 2 matskedar (valfritt, för att lägga till krämighet)
• Sötningsmedel: 1 till 3 teskedar (valfritt)
• Grönblad:

Så länge du håller dig till ovanstående mängder för huvudingredienser som acai-puré, fryst frukt och vätska är det lätt att anpassa smaken och näringsämnena för en extra boost.

Blandningssekvens

Bearbetningen av ingredienserna till acai-skålen fungerar bäst när du använder en köksmixer. Tillsätt flytande ingredienser och eventuella bladingredienser först, följt av de frysta ingredienserna. Eventuella torkade ingredienser som proteinpulver ska tillsättas ovanpå vätskorna.

Det frysta acai-paketet måste brytas ner i några mindre bitar medan det fortfarande är kvar i förpackningen för att göra det lättare att mixa. Konsistensen ska inte vara lätt att hälla ut eftersom du vill kunna använda en sked för att äta från skålen.

Använd frysta bananer

Frysta bananer ger en krämig, mjukglassliknande konsistens på grund av stärkelsen och de små ispartiklarna i frukten. Varje recept använder ½ kopp frysta bananer, en medelstor bit.

Lägg mogna skivade bananer i ett enda lager i en återförslutningsbar plastpåse och frys in över natten så att de är klara nästa dag. Vissa livsmedelsbutiker säljer frysta bananer för en snabb lösning.

Vätska ingredienser

En liten mängd vätska, endast ¼ kopp behövs för att hjälpa till att bearbeta de frysta ingredienserna. Prova vatten, kokosvatten, kokosmjölk, äppeljuice, apelsinjuice eller mjölkfri mjölk.

Juice är ett trevligt sätt att naturligt söta blandningen, medan tjockare mjölk ger en touch av krämighet. Använd inte för mycket, annars blir konsistensen rinnig och acai bowl smälter snabbare.

Topping ideas

• Färsk frukt: Skivade jordgubbar, bananer, kiwi, äpplen, blåbär, hallon, björnbär, ananas, mango, granatäpplearylar.
• Protein: Protein: Jordnötssmör, mandelsmör, hackade nötter, hampafrön.
• Superfood Boosters: Jordnötssmör, mandelsmör, hackade nötter, hampafrön:

Sötningsmedel

För att lägga till en naturlig sötma, tillsätt honung, lönnsirap eller dadlar. Fast eftersom majoriteten av blandningen består av frysta bär och andra frukter kan du tycka att den är tillräckligt söt. Lite extra sötma hjälper till att balansera viss bitterhet från bladgrönsaker som spenat eller grönkål.

Näringstillskott

Tillför protein med några matskedar grekisk yoghurt, mjölkfri yoghurt, jordnötssmör, mandelsmör eller proteinpulver. Tillsätt ¼ av avokado för hälsosamma fetter och krämighet. Gurkmeja, kakaopulver och matcha grönt tepulver lägger till olika fördelar som antioxidanter, fytonäringsämnen eller om du vill ha lite koffein från teet.

Berry Acai Bowl

• Bas: Fryst aai-puré, jordgubbar, hallon, blåbär, banan och kokosvatten.
• Toppings: Jordgubbar, ananas, bananer, hallon, blåbär, björnbär, kiwi, bananer, rostad kokosnöt, hampafrön.

Protein Acai Bowl

• Bas: Fryst aai-puré, jordgubbar, blåbär, banan, mandelsmör, grekisk yoghurt, proteinpulver och cashewmjölk.
• Toppings: Fryst aai-puré, jordgubbar, blåbär, hallon, björnbär, banan, grönkål, spenat, matcha-pulver och granatäpplejuice.
• Toppings:

Tropical Acai Bowl

• Bas: Fryst aai-puré, mango, ananas, banan och kokosvatten.
• Toppings: Jordgubbar, bananer, mango, ananas, kiwi, kokosflingor och hampafrön.

Acai Bowl (4 Easy Recipes!)

Gör din egen acai bowl direkt hemma med fyra läckra recept att välja mellan! Anpassa enkelt med proteinpulver, nötter och din favoritfrukt.

Stift Skriv utSpara i favoriterRecensera

5 från 5 röster

Förberedelsetid10 min

Tillagningstid0 min

Total tid10 min

Portioner 2 portioner

Kurs Frukost

Cuisine Amerikansk