Tuoreet mustikkamunkit

Näitä! leivotut mustikkadonitsit ovat leipomolaatuisia donitseja, jotka ovat täynnä tuoreita mustikoita ja kuorrutettu sokerisella kuorrutteella, joten ne ovat täydellinen aamiainen kahvikupin kanssa.

Pidin ennen todella paljon Dunkin Donutsin mustikkadonitseista. En edes tiedä myydäänkö niitä enää, mutta ne olivat minusta täydellisen koostumuksellisia donitseja (kakkumaisia) ja tietenkin makeita. Sellaista makeaa, joka ei ole liian makeaa, mutta sopii täydellisesti kahvin kanssa. Jospa niihin voisi lisätä jotain, joka tekisi niistä vielä parempia…hmmm…mitä se voisi olla? Ai niin — AITOJA mustikoita? Tosi tarina.

Tämän mustikkadonitsin reseptissä donitsit leivotaan paistamisen sijaan — ja ne ovat koostumukseltaan samanlaisia, herkullisen kakkumaisia kuin Dunkin Donutsin donitsit. Ne ovat kosteita, mutta eivät niin kosteita, että ne hajoavat käsiin.

Nämä donitsit vievät myös aikaa korkeintaan 10 minuuttia. Hallelujaa! Tuoreet mustikkadonitsit pöydälläsi hetkessä!

Yksinkertaiset ainesosat

En pelleile, kun sanon, että nämä ovat todella yksinkertaisia leivottuja mustikkadonitseja. Tässä on mitä tarvitset:

• kaikki…purpose flour
• light brown sugar
• salt
• baking powder
• buttermilk (OR plain yogurt OR sour cream)
• unsalted voita
• munaa
• mustikoita (tuoreita tai pakastettuja)

Tarvittavat välineet

Käytin näitä donitsipannuja, joista tuli täydellisen pyöreitä, sileäpintaisia donitseja. Ne ovat loistavia – eivätkä kovin kalliita. Muuten tarvitset pari kulhoa sekä mittakuppeja ja lusikoita.

Muutoksia, jotta voit käyttää sitä, mitä sinulla on kotona

• Lisää kuorrutteeseen ½ teelusikallista sitruunamehua, jos haluat leivottuja mustikkamuffinsseja, joissa on sitruunakuorrutus. Mustikka-sitruuna-yhdistelmä on kohdallaan.
• Nämä mustikkadonitsit voi tehdä kirnupiimän sijaan jogurtilla (varmista, että se on pelkkää). Voit käyttää myös smetanaa. Se on näiden donitsien ilo!

Miten valmistat parhaat leivotut mustikkadonitsit

Esimerkiksi erota kuivat ja märät ainekset.

Vispaa jauhot, vaaleanruskea sokeri, suola ja leivinjauhe keskikokoisessa kulhossa. Laita kirnupiimä, muna ja sulatettu voi pieneen.

Lisää seuraavaksi märät ainekset kuivien ainesten joukkoon.

Sitten sekoita taikina kunnolla, kunnes se on juuri ja juuri yhdistynyt. Älä sekoita liikaa.

Taivuta sitten mustikat joukkoon.

Tee tämä varovasti, jotta mustikat eivät hajoa. Ei sillä, että se olisi maailmanloppu, mutta ne ovat kauniimpia, kun marjat pysyvät mahdollisimman ehjinä.

Pane taikina muovipussiin ja putki donitsivuokaan.

Leikkaa muovipussin toisesta päästä noin ½ tuumaa, joka on tarpeeksi suuri, jotta mustikat mahtuvat läpi. Täytä voideltu donitsipannu noin ¾ täyteen.

Bake, baby, bake.

Paista donitseja noin 20-22 minuuttia tai kunnes donitsit ponnahtavat takaisin, kun niitä tökkii varovasti. Anna donitsien jäähtyä noin 10 minuuttia ennen kuin otat ne pois vuoasta jäähtymään vielä muutamaksi minuutiksi.

Valmistele kuorrutus ja upota donitsit kuorrutukseen.

Kun donitsit jäähtyvät, tee kuorrutus (katso lisätietoja alla). Kasta donitsit kuorrutteeseen ja anna olla telineellä, kunnes olet valmis syömään!

Kolmen ainesosan kuorrutus

Kuorrutus on hyvin yksinkertainen yhdistelmä tomusokeria, vaniljauutetta ja maitoa. Voit leikkiä kuorrutteen paksuudella lisäämällä enemmän tai vähemmän maitoa, mutta yleensä olen tyytyväinen koostumukseen, kun olen lisännyt kulhoon 2 ruokalusikallista maitoa.

Heitä ainekset vain kulhoon ja vatkaa tai sekoita, kunnes se on tasaista. Kun donitsit ovat jäähtyneet, dippaa päälliset (tai kaikki!) kuorrutteeseen ja anna kuivua telineellä syömiseen asti!

Myös leivottuja donitseja, koska miksipä ei?

• Suklaakakkumunkkeja (jotka sattuvat olemaan gluteenittomia)
• Leivottuja minimunkkeja
• Kanelilla leivottuja donitseja

xox,

kathryn

Kuten aina, jos teet jotain blogista, muista kertoa minulle! Rakastan kuulla sinusta kommentteihin tämän postauksen alla tai löydä Worn Slap Out Facebookista, Instagramista tai Pinterestistä!

Leivottuja mustikkadonitseja

Nämä leivotut mustikkadonitsit ovat leipomolaatuisia donitseja, jotka ovat täynnä tuoreita mustikoita ja kuorrutettu sokerisella kuorrutteella, ja ne sopivat täydelliseksi aamupalaksi kupin kahvia.

4.86 35 äänestä

Tulosta Pin

Kurssi: Aamiainen: Amerikkalainen

Avainsana: leivottuja donitseja, kotitekoisia donitseja

Valmistusaika: 5 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Kokonaisaika: 25 minuuttia

Annoksia: 1:

1x2x3x

Ainesosat

• 1 kuppi yleiskäyttöisiä jauhoja
• ½ kuppi vaaleaa ruskeaa sokeria, pakattu
• ½ tl suolaa
• 1 tl leivinjauhetta
• ½ kuppi kirnupiimää (TAI jogurttia TAI kermaviiliä)
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettu
• 1 iso kananmuna
• 1 kuppi mustikoita

Kuorrutusta varten:

• 1 kuppi tomusokeria
• ½ tl puhdasta vaniljauutetta
• 2-3 rkl maitoa

OHJEET

• Lämmitä uuni lämpimäksi lämpötilaan 350 F. Voitele donitsipannu reilusti voilla tai ruoanlaittosuihkeella ja laita syrjään.
• Suuressa kulhossa sekoita kuivat aineet keskenään (jauhot, sokeri, suola ja leivinjauhe). Aseta sivuun. Vatkaa pienessä kulhossa kirnupiimä, voi ja muna keskenään. Sekoita märät aineet kuiviin aineisiin ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet. Taivuta mustikat varovasti taikinaan.
• Pane taikina suureen muovipussiin, jonka pää on leikattu pois noin ½”. Täytä donitsivuoat noin ¾ tuumaa täyteen ja lyö vuoka lattialle tai työtasolle, jotta taikina asettuu paikoilleen. Paista 20-22 minuuttia, kunnes päälliset ovat kevyesti ruskistuneet ja kun painat donitsia, se nousee takaisin. Anna munkkien jäähtyä vuoassa 10 minuuttia ennen kuin käännät vuoan varovasti ja otat munkit pois.
• Kun donitsit jäähtyvät, vatkaa kuorrutteen ainekset keskenään. Kun donitsit ovat jäähtyneet täysin, kasta donitsien päälliset kuorrutukseen ja

Huomautukset

Muutokset:

Muutokset:

• Lisää ½ tl sitruunamehua kuorrutukseen, jotta saat leivottuja mustikkamuffinsseja sitruunakuorrutuksella. Mustikka-sitruuna-yhdistelmä on kohdallaan.
• Nämä mustikkadonitsit voi tehdä kirnupiimän sijaan jogurtilla (varmista, että se on tavallista). Voit käyttää myös smetanaa. Se on näiden donitsien ilo!

Säilytysohjeet Jos et syö donitseja heti, säilytä donitseja ilmatiiviissä astiassa ENNEN kuorrutusta, jotta ne eivät kastu. Kuorruta ne muutama minuutti ennen syömistä. Donitsit säilyvät 2-3 päivää, mutta ne on parasta syödä seuraavana päivänä.