Gwyneth Paltrow es una gran fan de los amargos digestivos. De hecho, incluso se pueden comprar en la tienda online de su web de salud Goop. Pero, ¿qué son? ¿Cómo se usan y cómo pueden dar a tu piel un brillo saludable? Aquí está la información.
¿Qué son los amargos digestivos?
Los amargos son suplementos de hierbas, que suelen encontrarse en un frasco con cuentagotas o en forma de spray. Se han utilizado durante siglos para ayudar a las dolencias digestivas y todavía se utilizan mucho en la medicina china hoy en día.
En resumen, apoyan la función digestiva mediante la estimulación de los receptores amargos en la lengua, el estómago, la vesícula biliar y el páncreas. Esto favorece que el ácido estomacal, la bilis y las enzimas descompongan los alimentos y nos ayuda a obtener la máxima absorción de nutrientes de lo que comemos.
Incluso puede que haya oído hablar de los amargos que se utilizan en cócteles de lujo para acentuar el sabor de las bebidas de moda. Pero aparte de su uso en ciertas bebidas alcohólicas, los sabores amargos no son una característica común de nuestras dietas modernas, a pesar de que la mala digestión se está convirtiendo en un problema cada vez mayor en nuestras vidas modernas.
Los amargos suelen derivarse de los extractos a base de alcohol de la corteza, las hojas, las raíces o las flores de plantas de sabor amargo. Aunque hay muchos sabores, algunos ejemplos comunes son el diente de león, la corteza de quina, la bardana, el cardo mariano y la raíz de angélica.
¿Cómo ayudan a la digestión?
Un intestino sano contribuye a un sistema inmunitario fuerte, un corazón y un cerebro sanos, un mejor estado de ánimo, un buen sueño y una digestión eficaz. Incluso puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer y enfermedades autoinmunes. Los signos de un intestino poco saludable incluyen gases frecuentes, hinchazón, estreñimiento, diarrea y acidez estomacal.
Los amargos pueden ayudar a las dolencias anteriores promoviendo jugos digestivos en el estómago que mejoran la digestión y la absorción de minerales. Los jugos digestivos que funcionan correctamente mejoran la descomposición de las grasas y las vitaminas liposolubles. Los amargos también permiten que los alimentos permanezcan en el estómago durante más tiempo, asegurando que se digieran de forma óptima, lo que, a su vez, reduce los gases y la hinchazón y ayuda a promover movimientos intestinales regulares y saludables.
Tener un intestino que funcione bien asegura que el cuerpo tenga menos dificultades para procesar los alimentos y eliminar los residuos, aliviando los incómodos síntomas digestivos. Se cree que el estrés agota el sistema digestivo con el paso del tiempo, desviando el flujo sanguíneo de nuestro sistema digestivo y reduciendo los jugos digestivos. Se ha demostrado que los amargos ayudan a aliviar los síntomas de las personas que padecen el síndrome del intestino irritable, una afección común y prolongada del sistema digestivo que puede causar hinchazón y calambres estomacales.
Los amargos también actúan para tensar los músculos de la parte inferior del esófago, lo que ayuda a reducir los síntomas de reflujo y acidez. Si bien se puede argumentar que una dieta saludable por sí sola debería significar que nuestra digestión está cuidada, nuestras dietas modernas son mucho más altas en azúcar, nuestra comida no es tan fresca como antes y las cosas, en general, están más procesadas. Esto significa que no podemos confiar tanto en el valor nutricional de nuestros alimentos como podíamos hacerlo en el pasado.
Otro beneficio de los amargos digestivos es que tienen un impacto positivo en el azúcar en sangre. Disminuyen la velocidad a la que el azúcar entra en el torrente sanguíneo, apoyando la función del hígado (el órgano que almacena y procesa el azúcar) al animarle a producir más enzimas para descomponer las toxinas. A su vez, esto puede ayudar a bloquear los antojos de azúcar. Cuando nos apetece algo dulce, el cuerpo busca una solución rápida, por lo que probar algo amargo reduce los antojos y hace que su cuerpo anhele una alternativa más saludable.
La gran noticia es que, lejos de volverse inmune a los sabores amargos, cuanto más utilice los amargos, más receptores del sabor amargo se producen, lo que significa que cosecha los efectos más con cada uso.
¿Cuáles son los beneficios para la belleza?
Los amargos tienen un efecto refrescante en nuestros sistemas, ya que reducen la inflamación sistémica que luego puede aliviar las irritaciones de la piel como el acné o las erupciones. La belleza empieza de dentro a fuera, y si te sientes bien y saludable, se notará. Nuestra piel es uno de los primeros lugares en los que podemos ver los efectos de un mal funcionamiento del hígado, y como los amargos desintoxican y apoyan al hígado, deberíamos ver los efectos brillantes en nuestra piel.
Gwyneth Paltrow es supuestamente una fan de los amargos también. No sólo vende amargos digestivos en su sitio Goop, sino que también ha dicho que comienza su día con unas gotas de extracto de semilla de pomelo en un vaso de agua caliente para ayudar a mantener una digestión saludable.
¿Debo probarlos?
La salud intestinal se ha convertido en un tema de tendencia cuando se trata de bienestar, y parece que cada vez entendemos más que juega un papel importante en nuestra salud general. Incluso si usted no sufre problemas digestivos particulares, sólo se beneficiará de ayudar a su sistema digestivo y tener un buen funcionamiento de la salud intestinal. Los jugos digestivos también se agotan con la edad, por lo que ayudar a su sistema a lo largo sería beneficioso.
Los amargos digestivos serían particularmente útiles para cualquier persona que lucha con los gases, la hinchazón, el síndrome del intestino irritable, o para cualquier persona que lucha por comer comidas más grandes (se requiere más ácido estomacal a medida que el volumen de alimentos en su estómago aumenta).
Aunque los amargos digestivos ayudan principalmente con los problemas digestivos, también ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de su cuerpo. Se cree que cuantas más enzimas tengamos, más fuerte y resistente será nuestro sistema inmunitario.
Sin embargo, no se recomienda utilizar los amargos si se padece gastritis, úlceras estomacales, enfermedades de la vesícula biliar o del riñón. Y aunque algunos amargos suaves de manzanilla son adecuados para las náuseas ocasionales y la acidez de estómago durante el embarazo, otros amargos digestivos no se recomiendan para su uso por parte de las mujeres embarazadas, así que consulte siempre a su médico.
Cuándo usarlos
El mejor momento para usar los amargos es unos 15 minutos antes de comer. Esto estimulará la producción de bilis y preparará a su estómago para una digestión eficiente. Siga siempre las instrucciones de su marca particular de amargo, pero en general, puede añadir unas gotas a un vaso pequeño de agua. La forma ideal de tomar los amargos es con agua, pero si el sabor es demasiado, puede añadirlos a una infusión. Se aconseja a los afectados por la acidez estomacal que empiecen con una dosis muy baja y la vayan aumentando poco a poco según la tolerancia.
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