Wie man Kaffee misst und die köstlichste Tasse aller Zeiten zubereitet

Für die meisten Menschen ist der beste Weg, den Tag mit einer guten Tasse Kaffee zu beginnen, und eine der besten Möglichkeiten, dies zu erreichen, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie Ihren eigenen Kaffee zubereiten.

Leider gelingt es nicht jedem, eine gute Tasse Kaffee zuzubereiten, weil man sich meistens bei den Maßen irrt oder nicht die richtigen Werkzeuge hat.

Wenn das passiert, ist Ihr Kaffee entweder zu stark oder zu schwach, was Sie davon abhalten kann, wieder Kaffee zu brühen, selbst wenn Sie hochwertigen Bio-Kaffee verwenden.

Warum die Kaffeemenge wichtig ist

Wenn es darum geht, jedes Mal eine gleichbleibende Tasse Kaffee zuzubereiten, müssen Sie lernen, Ihre Zutaten genau abzumessen.

Sie können sich entweder für eine einfache Küchenwaage entscheiden, mit der Sie Ihre Kaffeebohnen in Gramm abmessen können, oder Sie entscheiden sich für andere Messmethoden.

Gemeinsam ist das bevorzugte Verhältnis von Wasser zu Kaffeebohnen 500 Millimeter Wasser zu 30 Gramm Kaffeebohnen.

Sie können auch mit anderen Verhältnissen experimentieren, aber dies ist das akzeptable Maß für eine Tasse Kaffee von annehmbarer Stärke.

Die größte Herausforderung beim Abmessen von Kaffee besteht darin, zu wissen, wie viel man verwenden soll.

Wenn Sie am Ende zu viel Kaffee verwenden, wird Ihr Gebräu zu wenig extrahiert. Der Kaffee schmeckt dann entweder sauer oder salzig, ist wenig süß und hat nicht die Tiefe, die nur eine gute Tasse bieten kann. Andererseits, wenn Sie zu wenig Kaffee verwenden, wird das Gebräu dünn, wässrig und schwach schmecken.

Überextrahierter Kaffee ist bitter und trocken, während der unterextrahierte leer und sauer schmeckt.

Am Ende des Tages, wenn es darum geht, wie viel Kaffee-Wasser-Verhältnis Sie verwenden sollen, gibt es keine richtige oder falsche Antwort.

Es kommt ganz auf die persönliche Vorliebe an, aber am besten fängt man mit einem Liter Wasser und 60 Gramm Kaffee an.

Vorteile des Abmessens eines Kaffees

Wenn Sie lieber Ihren eigenen Kaffee aufbrühen wollen, als einen zu kaufen, dann müssen Sie wissen, wie man Kaffee abmessen muss, um das am besten schmeckende Gebräu zu erhalten.

Es ist eine Technik, die es wert ist, erlernt zu werden, und die Ihnen in Zukunft viel Geld sparen wird, das Sie sonst für den Kauf von Kaffee ausgeben müssten.

Für die Genauigkeit

Wenn es darum geht, die beste Tasse Kaffee zuzubereiten, dann ist es wichtig, ein Gleichgewicht zwischen dem Verhältnis von gemahlenem Kaffee und Wasser zu finden.

Kaffeebohnen haben unterschiedliche Dichten, wobei einige weniger oder dichter sind als andere, was die Messungen durcheinander bringt.

Außerdem ist das Volumen des Espressos je nach Röstung und Frischegrad der Bohnen sehr unterschiedlich, was der Hauptgrund ist, warum die Messung des Kaffees wichtig ist.

Konsistenz

Wenn Sie die richtige Kaffeemessung gefunden haben, hilft Ihnen eine Waage dabei, konsistenter zu werden und jedes Mal, wenn Sie Kaffee aufbrühen wollen, das gleiche Ergebnis zu erzielen.

Verringerung der Verschwendung

Wenn Sie die Mahlzeitfunktion der Kaffeemühle verwenden, besteht die Möglichkeit, dass Sie am Ende mehr Kaffee mahlen, als Sie benötigen, was zu Verschwendung führt.

Mit einer guten Waage gehört dies der Vergangenheit an und Sie können Ihre Messungen genauer vornehmen.

Sie können experimentieren

Wenn Sie eine Waage verwenden, können Sie besser mit den verschiedenen Brühverhältnissen herumspielen, um die perfekte Balance zu finden.

Einige Kaffeesorten schmecken besser mit einem Verhältnis von 1:2, was hilft, die verschiedenen subtilen Noten hervorzuheben, während andere Kaffeesorten mit einem Verhältnis von 1:1 in Ordnung sind.

Wenn Sie mehr Kontrolle über Ihr Gebräu haben wollen, dann müssen Sie lernen, wie Sie Ihren Kaffee abmessen.

Wie funktioniert das Abmessen von Kaffee

Wenn Sie sich endlich entschlossen haben, Ihren eigenen Kaffee zu brauen, dann ist es wichtig zu lernen, wie Sie Ihren Kaffee abmessen.

Das Problem, mit dem die meisten Menschen konfrontiert sind, ist die Bestimmung der Kaffeemenge, die sie verwenden sollten, sei es mit einem Messlöffel, einem Esslöffel oder einfach mit einer Kaffeewaage.

Wenn es um die Kunst des Kaffeebrühens geht, stehen Präzision und Gleichmäßigkeit ganz oben auf der Liste.

Es gibt so viele Messinstrumente, die man verwenden kann, von der Gesamtmenge der gelösten Feststoffe in einer Tasse bis hin zur Partikelverteilung des Kaffeemehls.

Am Ende des Tages bleibt jedoch, abgesehen von all den Hightech-Mess- und Analysewerkzeugen, die einfache Digitalwaage übrig.

Wenn es um die Kaffeezubereitung geht, werden die Zutaten immer in Gramm gemessen. Das ist in der Regel zuverlässiger als andere Volumenmaße wie Esslöffel oder Tassen.

Der Grund für diese Vorgehensweise ist, dass Kaffeesorten unterschiedliche Massen haben. Nach dem Rösten macht der Kaffee verschiedene Veränderungen durch, wobei die wichtigste die Veränderung des Feuchtigkeitsgehalts der Bohnen ist.

Ein Rohkaffee hat vor dem Rösten in der Regel einen Feuchtigkeitsgehalt von etwa 11 %. Nach dem Rösten sinkt der Feuchtigkeitsgehalt, so dass die Kaffeebohne 15 bis 20 Prozent weniger wiegt.

Während des Röstvorgangs sinkt der Feuchtigkeitsgehalt auf etwa 3 bis 5 Prozent, vor allem weil sich das Wasser in den Bohnen in Wasserdampf verwandelt und freigesetzt wird, so dass die Bohnen weniger wiegen.

Im Allgemeinen gilt: Je dunkler die Bohnen geröstet werden, desto mehr Feuchtigkeit geht verloren. Daher wiegt dunkler Kaffee tendenziell weniger als hell gerösteter, was ein mehr als ausreichender Grund ist, den Kaffee beim Aufbrühen zu messen.

Kaffeebrühverhältnis für jede Brühmethode

Da heutzutage jeder mit dem Kaffeebrühen anfängt, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie Ihren Kaffee nicht mit einer automatischen Tropfbrühmaschine aufbrühen, was bedeutet, dass Sie Ihre Messungen nicht richtig vornehmen. Hier sind einige Möglichkeiten, Kaffee für verschiedene Brühmethoden abzumessen.

Was Sie jedoch beachten müssen, ist, dass die Änderung des Verhältnisses von Wasser zu Kaffee nur eine Frage der Vorliebe ist, wenn Sie die Stärke des Gebräus ändern möchten.

Cold Brew

Das kalte Gebräu ist eine der häufigsten Brühmethoden, vor allem, wenn Sie ein Sommergetränk brauchen. Kalt gebrühter Kaffee ist von Natur aus süßer, da die Brühmethode ein konzentriertes Gebräu und kein fertiges Gebräu erzeugt.

Das Gebräu wird dann später mit Wasser verdünnt. Für ein kaltes Gebräu können Sie mit einem Verhältnis von 1:8 zwischen Kaffee und Wasser beginnen.

Dieses Verhältnis sollte ein Gebräu mit einer milden Intensität ergeben, die die meisten Menschen bevorzugen. Wenn Sie etwas Stärkeres suchen, können Sie mit einem Verhältnis von 1:5 beginnen.

Wenn es darum geht, das Gebräu zu verdünnen, hängt es von Ihrem Geschmack ab, wie viel Wasser Sie hinzufügen, weshalb Sie es für jede Tasse neu mischen müssen.

In diesem Sinne wird empfohlen, den Kaffee während des Trinkens zu verdünnen, anstatt die gesamte Karaffe auf einmal zu verdünnen.

Beginnen Sie mit einem Verhältnis von 1:2 Wasser zu Eis. Wenn Sie kein Eis hinzufügen möchten, schadet es nicht, das Gebräu mit Wasser zu verdünnen.

Schmecken Sie beim Verdünnen das Gebräu und passen Sie die Verdünnung so an, dass es Ihnen besser schmeckt.

Pour Over

Beim Pour-over-Kaffee ist das Verfahren eher eine Kunst als eine Wissenschaft. Während Sie bei kaltem Kaffee und Tropfkaffee auf eine Waage verzichten können, benötigen Sie bei dieser Zubereitungsart eine Waage.

Wenn Sie schon einmal Pour-over-Kaffee gebrüht haben, wissen Sie, wie viel Unterschied das Brühen in einem Schwanenhalskessel macht, und die Verwendung einer Waage ist ebenso wichtig.

Am besten beginnen Sie bei der Zubereitung von Pour-over-Kaffee mit einem Verhältnis von 1:17 zwischen Kaffee und Wasser. Wenn Sie keine Waage besitzen, können Sie einen bis zwei Esslöffel Kaffee pro 1,5 Liter Wasser verwenden.

Mit dieser Methode erhalten Sie zwar nicht die gleichen Ergebnisse wie mit einer Waage, aber sie ist gut genug, um die Arbeit richtig zu erledigen.

French Press

Wenn Sie ein stärkeres, kräftigeres Gebräu bevorzugen, das dick und reich an Aromen ist, dann sollten Sie mit einem Verhältnis von 1:10 beginnen.

Wenn Sie jedoch ein leichteres Gebräu bevorzugen, das eher nach Tee schmeckt, sollten Sie mit einem Verhältnis von 1:16 beginnen. Verwenden Sie die beiden Verhältnisse als Richtlinie, um das Gebräu so einzustellen, dass es irgendwo dazwischen liegt.

Wenn Sie keine Waage haben, beginnen Sie mit etwa zwei Esslöffeln pro 6 Unzen Wasser und gehen Sie dann entweder nach oben oder nach unten von dort aus.

Am Ende des Tages, da Sie einen groben Mahlgrad für French Press benötigen, dann mahlen Sie Ihren French Press-Kaffee für besseren Geschmack.

Ganze Bohnen vs. gemahlener Kaffee

Ganze Bohnen zu kaufen und sie selbst zu mahlen ist eine der besten Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass Ihr Kaffee immer frisch schmeckt.

Vermeiden Sie es jedoch, Kaffee ohne eine Mühle zu mahlen, denn das bringt Ihre Messungen durcheinander.

Die Frage ist jedoch, ob sich das auf die Messung Ihres Kaffees auswirkt.

Wenn Sie eine Kaffeewaage verwenden, hat das keinerlei Auswirkungen. Die meisten Mühlen, vor allem die Handmühlen, sind so konstruiert, dass sie eine geringe statische Aufladung haben.

Das bedeutet, dass das Kaffeemehl nicht hängen bleibt und daher im Wesentlichen das gleiche Gewicht hat wie das ganze Kaffeemehl. Kurz gesagt, jede Bohne aus einer Kaffeemühle hat die gleiche Größe, weshalb es keine Rolle spielt, ob Sie eine Waage verwenden oder nicht.

Wenn Sie jedoch Volumenmessgeräte verwenden, kann es schwierig sein, zu bestimmen, wie viel Kaffee Sie mahlen müssen, aber es gibt eine Faustregel, die Sie befolgen sollten.

Ein Esslöffel entspricht etwa 5 Gramm Kaffee und ein Millimeter Wasser entspricht etwa einem Gramm. Wenn du das verstehst, musst du nur noch einfache Mathematik anwenden, wenn du das von dir gewählte Verhältnis umsetzt.

Was du jedoch bedenken musst, ist, dass dies zwar für einige Brühungen funktionieren kann, aber bei anderen Brühungen zu viel Raum für Fehler lässt.

Wie man Brühverhältnisse verwendet

Brühverhältnisse sind einfach Richtlinien, die dir zeigen, wie viel Wasser und Kaffee du verwenden musst. Sie geben Ihnen ein einfaches Rezept, das Sie bei jedem Brühvorgang wiederholen können.

Ein Brühverhältnis sieht etwa so aus: 1:15, 1:16, 1:17 und mehr, wobei ein Verhältnis von 1:15 bedeutet, dass Sie einen Teil Kaffee und 15 Teile Wasser verwenden, was 20 Gramm gemahlenen Kaffee bedeutet, der mit etwa 300 Gramm Wasser gebrüht wird, was 300 Millimeter Kaffee ergibt.

Wenn Sie das Brühverhältnis verwenden möchten, finden Sie hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, der Sie folgen können:

Schritt 1 – Beginnen Sie mit der Kaffeemenge, die Sie verwenden möchten

Wenn Sie zum Beispiel 20 Gramm Kaffee verwenden möchten, können Sie das mit dem Brühverhältnis multiplizieren, in diesem Fall mit 15, was Ihnen 300 Gramm gebrühten Kaffee ergibt.

In einem solchen Fall brauchen Sie eine Waage, um 20 Gramm Kaffee abzumessen, die Sie mit einer French Press aufbrühen werden.

Stellen Sie die Presse auf die Waage und geben Sie dann den gemahlenen Kaffee hinzu. Dann drückst du die Tara auf der Waage und gießt Wasser in die Presse, bis du ein Gewicht von 300 Gramm erhältst.

Schritt 2 – Entscheide, wie viel Kaffee du zubereiten willst

Dies ist eine der bevorzugten Methoden für viele Menschen. Entscheiden Sie zunächst, wie viel Kaffee Sie zubereiten möchten, und legen Sie dann das Brühverhältnis fest.

Die erste Herausforderung besteht darin, die Kaffeemenge festzulegen. Für die handelsübliche Kaffeetasse zum Beispiel gibt es verschiedene Möglichkeiten.

Angenommen, Sie möchten 10 Unzen oder 300ml; dann müssen Sie etwa 300g Kaffee zubereiten, was 300ml in der Kaffeetasse entspricht.

Um das Verhältnis und die Kaffeemenge zu ermitteln, die du für 300 g Wasser brauchst, musst du 300 g durch 15 teilen. Das ergibt 20 g Kaffee, die du für 300 ml Kaffee brauchst.

Wie man Kaffee mit einer Waage misst

Schritt 1 – Besorge dir eine Digitalwaage

Du kannst zwar immer Löffel verwenden, um deinen Kaffee abzumessen, aber sie sind nicht so genau wie eine Digitalwaage. Eine Digitalwaage hilft Ihnen, Konsistenz und Qualität zu erreichen. Sie können eine solche Waage online oder in einem beliebigen Küchengeschäft erwerben. Achten Sie darauf, dass Sie eine Waage kaufen, die sowohl Unzen als auch Gramm misst.

Das Abmessen von Kaffee ist vor allem deshalb schwierig, weil das Gewicht des Kaffees variiert. So wiegt ein Löffel dunkel gerösteter Kaffee in der Regel weniger als hell gerösteter Kaffee.

Schritt 2 – Wasser abmessen

Stellen Sie eine Kaffeetasse auf die Waage und drücken Sie dann die Tarataste, um die Waage zurückzusetzen. Danach gießen Sie 6 Unzen Wasser aus, was für eine Standardtasse Kaffee ausreichen sollte.

Schritt 3 – Messen Sie den Kaffee ab

Stellen Sie eine weitere Tasse Kaffee auf die Waage und setzen Sie sie erneut zurück; fügen Sie langsam hochwertige Kaffeebohnen oder Kaffeesatz hinzu, bis Sie einen Wert von 36 Unzen oder 10 Gramm erhalten.

Die meisten Kaffeetassen haben ein Fassungsvermögen von etwa 8 Flüssigunzen; fügen Sie daher 0,06 Unzen Kaffee und 2 zusätzliche Unzen Wasser hinzu.

Schritt 4 – Mahlen Sie den Kaffee

Wenn Sie Kaffeebohnen verwenden, mahlen Sie diese. Sie können eine Kaffeemühle online oder in einem Geschäft für Küchenbedarf kaufen, um die Bohnen zu zerkleinern.

Schritt 5 – Kaffee aufbrühen

Der letzte Schritt besteht darin, den Kaffee aufzubrühen. Machen Sie es in diesem Schritt einfach so, wie Sie es normalerweise tun. Bei anderen Brühmethoden, wie z. B. einer französischen Presse, müssen Sie das Wasser zunächst selbst zum Kochen bringen, bevor Sie den Kaffee ein paar Minuten lang darin ziehen lassen.

Kaffee mit einem Esslöffel abmessen

Schritt 1 – Besorgen Sie sich einen Kaffeelöffel

Die meisten Küchengeschäfte haben immer Kaffeelöffel vorrätig, es sollte also nicht schwer sein, einen zu finden. Die Löffel entsprechen in der Regel 2 Esslöffeln oder 29,6 ml, was der durchschnittlichen Kaffeemenge entspricht, die für eine normale Tasse Kaffee benötigt wird.

Die Herausforderung besteht jedoch darin, dass die Kaffeesorten aufgrund des Röstverfahrens eine unterschiedliche Dichte haben, was bedeutet, dass man nicht immer genau 2 Esslöffel erhält.

Ein Messlöffel fein gemahlener Kaffee hat eine geringere Dichte als ein grob gemahlener, was bedeutet, dass Sie immer weniger Kaffee pro Messlöffel haben.

Schritt 2 – Wasser in einen Messbecher gießen

Verwenden Sie einen Küchenmessbecher, um den Vorgang zu erleichtern. Solche Tassen sind in jedem Küchengeschäft erhältlich. Füllen Sie die Tasse etwa ¾ voll, was etwa 177 Millimetern entspricht.

Schritt 3 – Schöpfen Sie etwas Kaffee mit dem Löffel

Tauchen Sie den Kaffeelöffel in den Kaffeesatz und schöpfen Sie dann 2 volle Esslöffel heraus. Wenn du keinen Kaffeelöffel hast, reicht auch ein normaler Messlöffel. Füllen Sie den Kaffeesatz in eine Kaffeemaschine oder eine französische Presse.

Schritt 4 – Brühen des Kaffees

Der letzte Schritt ist das Brühen des Kaffees, so wie Sie es normalerweise tun. Geben Sie die Zutaten in eine Kaffeemaschine und nehmen Sie Anpassungen vor, bis Sie die gewünschte Stärke erreicht haben. Sie können verschiedene Kaffeesorten und -geschmacksrichtungen ausprobieren, um diejenige zu finden, die Ihrem Geschmack entspricht.

Nachdem Sie den Kaffee gebrüht haben, notieren Sie sich den Geschmack, um beim nächsten Mal die Verhältnisse für eine noch besser schmeckende Tasse zu ändern.

Wie Sie die Stärke Ihres Kaffees einstellen

Schritt 1 – Fügen Sie Bohnen hinzu, wenn Sie stärkeren Kaffee bevorzugen

Wenn die erste Tasse, die Sie zubereiten, am Ende schwach schmeckt, dann messen Sie mit einer Kaffeewaage ein paar Bohnen mehr ab, wenn Sie eine weitere Tasse aufbrühen.

Vergewissern Sie sich, dass Sie die gleiche Menge Wasser verwenden, um eine konzentriertere Tasse zu erhalten. In den meisten Fällen ergibt ein Verhältnis von 1:14 Kaffee zu Wasser einen mittelstarken Kaffee.

Sichern Sie sich, dass Sie immer Ihr Verhältnis von Kaffee zu Wasser aufzeichnen, um sicherzustellen, dass Sie jedes Mal die gleiche Kaffeestärke zubereiten.

Schritt 2 – Hinzufügen von Wasser für schwächer schmeckenden Kaffee

Wenn die erste Tasse für Ihren Geschmack zu stark ist, fügen Sie mehr Wasser zur Waage hinzu, um den Kaffee schwächer zu machen, und stellen Sie sicher, dass die Bohnen genauso stark sind wie beim ersten Mal.

Wie viel Wasser Sie hinzufügen, hängt davon ab, wie stark der Kaffee für Sie war. Genau wie bei den Kaffeebohnen solltest du dir die Wassermenge notieren, mit der der Kaffee am besten schmeckt, damit du sie beim nächsten Mal nachmachen kannst.

Schritt 3 – Experimentiere mit verschiedenen Kaffeebohnen

Wenn es darum geht, die Stärke deines Kaffees einzustellen, geht nichts über die Suche nach der besten Röstung für die am besten schmeckende Tasse Kaffee.

Einige Bohnen neigen dazu, intensiv im Geschmack und bitter zu sein, während andere mild und süß sind. Du kannst bei Amazon Kaffees verschiedener Mischungen und Geschmacksrichtungen kaufen oder deinen Barista vor Ort nach den verschiedenen verfügbaren Bohnen fragen, damit du eine Röstung bekommst, die deinem Geschmack entspricht.

Instantkaffee hat auch eine lange Haltbarkeit, was es einfach macht, mit verschiedenen Kaffeemarken zu experimentieren, um diejenige zu finden, die am besten zu Ihnen passt.

Do’s and Don’ts When Measuring Coffee

Do’s

• Stellen Sie sicher, dass Sie eine digitale Kaffeewaage bekommen, um die genaueste Ablesung zu erhalten. Sie können den Kaffee zwar mit einem Löffel abmessen, aber das ist nicht so genau wie eine Digitalwaage.
• Achten Sie auf die Art der Kaffeebohnen und des Mahlguts, da verschiedene Kaffeesorten eine unterschiedliche Dichte haben.
• Passen Sie das Verhältnis von Kaffee zu Wasser an, um eine Tasse zu erhalten, die Ihrem Geschmack entspricht. Wenn Sie einen stärkeren Kaffee bevorzugen, dann verwenden Sie mehr Kaffee als Wasser und umgekehrt.

Don’ts

• Vergessen Sie nicht, die Maße zu notieren, wenn Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben, damit Sie dies beim nächsten Mal, wenn Sie Kaffee zubereiten, wiederholen können.

FAQ zum Abmessen von Kaffee

Wie viel Kaffee verwende ich pro Tasse?

Die allgemeine Faustregel für die Zubereitung einer Tasse Kaffee lautet: ein bis zwei Esslöffel gemahlenen Kaffees für je sechs Unzen Wasser. Sie können diesen Wert jedoch an Ihre geschmacklichen Vorlieben anpassen.

Wie viel Kaffee verwende ich für 4 Tassen?

Die meisten Menschen und auch die Specialty Coffee Association of America empfehlen, zwei Esslöffel Kaffee für je 6 Unzen Wasser zu verwenden. Andere empfehlen, einen Esslöffel pro Tasse zu verwenden, aber letztendlich steht es Ihnen frei, die Maße Ihrem bevorzugten Geschmack anzupassen.

Wie viel Kaffee braucht man für 6 Tassen?

Wenn eine Standardtasse Kaffee 300 ml fasst, bedeutet dies, dass Sie etwa 1800 ml Kaffee benötigen. Bei einem Brühverhältnis von 15 würde das bedeuten, dass man 1800 durch 15 teilt, was 120 Gramm Kaffee für 6 Tassen Kaffee ergibt.

Wie viel Gramm Kaffee sind in einem Esslöffel enthalten?

In einem Esslöffel sind etwa 5 Gramm gemahlener Kaffee enthalten. Wie bereits erwähnt, sollten Sie jedoch auch eine Waage verwenden, da Esslöffel nicht so zuverlässig sind, da verschiedene Kaffeesorten eine unterschiedliche Dichte haben.

Wie viele Esslöffel fasst ein Kaffeelöffel?

Ein normaler Kaffeelöffel fasst etwa 2 Esslöffel gemahlenen Kaffee.

Welches ist die beste Waage zum Abmessen von Kaffee?

Es gibt so viele Unternehmen, die Kaffeewaagen herstellen, aber die besten sind die von Acacia. Sie nutzen die neueste Technologie bei der Herstellung von Kaffeewaagen, was zu Waagen führt, die unter anderem über Bluetooth-Konnektivität, Brühhilfen und einen Durchflussmesser verfügen. Aber auch die Kaffeewaagen von Jennings, Hario, AWS und Brewista sind ziemlich gut.

Wie misst man Kaffee ohne Waage?

Wenn Sie keine Waage haben, können Sie Ihren Kaffee trotzdem messen, allerdings nicht so genau. In diesem Fall reicht ein Kaffeelöffel aus, aber Sie müssen sich zuerst überlegen, ob Sie hellen oder dunklen Röstkaffee bevorzugen.

Ein Standard-Esslöffel heller Röstkaffee wiegt etwa 7 Gramm, dunkler Kaffee etwa 5 Gramm, während mittelstark gerösteter Kaffee irgendwo in der Mitte liegt.

Fazit

Die beste Art, Kaffee zu genießen, ist, ihn selbst zu brühen, aber die meisten Leute hassen diesen Prozess, vor allem weil sie nicht wissen, wie sie ihren Kaffee messen sollen. Wenn Sie sich entschlossen haben, keinen Kaffee mehr zu kaufen, sondern Ihren eigenen aufzubrühen, müssen Sie die richtigen Maße und das richtige Verhältnis zwischen Kaffee und Wasser finden.

Die goldene Regel für eine Standardtasse Kaffee lautet: zwei Esslöffel gemahlener Kaffee auf je sechs Unzen Wasser. Die Verhältnisse sind jedoch nicht in Stein gemeißelt, und es steht Ihnen frei, die Kaffee- oder Wassermessungen anzupassen, um Ihren bevorzugten Geschmack zu erhalten.

Fotos von: dourleak / .com, mapo_japan / .com, DennisJacobsen / .com und exopixel / .com.