De meesten van ons kennen Paula Deen als de koningin van de Zuidelijke keuken, maar er is veel meer aan de celebrity chef-kok dan, nou ja, boter.
- Alles wat ze weet over koken, leerde ze van haar grootmoeder.
- Paula was 42 toen ze haar eerste cateringbedrijf begon, The Bag Lady.
- Maar voordat ze een cateraar was, probeerde ze een heleboel andere klusjes.
- The Bag Lady begon met slechts $200, en haar zoons hielpen een handje mee.
- 5. Haar restaurant, The Lady and Sons, is in de loop der jaren flink gegroeid, maar Paula’s familie houdt er vandaag de dag nog steeds een oogje in het zeil.
- Zonder haar honden zou ze misschien nooit haar huidige echtgenoot, sleepbootkapitein Michael Groover, hebben ontmoet.
- 7. Ze gaat het huis niet uit zonder nepwimpers.
- In haar vrije tijd maakt ze graag schelpenkunst.
- Paula’s landgoed in Savannah heeft een zwembad met een “duik-in” bioscoop.
- Haar favoriete maaltijd is biefstuk met aardappelen.
- Je hebt haar misschien wel eens op het witte doek gezien.
- 12. Ze heeft 14 kookboeken geschreven, waarvan meer dan 11 miljoen exemplaren zijn verkocht.
Alles wat ze weet over koken, leerde ze van haar grootmoeder.
Paula heeft van haar oma van moeders kant, Irene Paul, de fijne kneepjes van het zuidelijke eten geleerd – zoals het geheim van perfect gekruide gebraden kip.
“Zij leerde me dat je voor goede gebraden kip de kip moet wassen en kruiden op de ochtend dat je hem klaarmaakt voor het diner,” zei Paula. “Wacht niet en doe het vlak voor je begint te koken. Gooi het die ochtend gekruid in de koelkast en geef het de kans om al het zout, peper en goeds op te nemen.”
Paula was 42 toen ze haar eerste cateringbedrijf begon, The Bag Lady.
Verwoest door de vroege dood van haar ouders (haar moeder en vader waren beide overleden toen ze 23 werd), worstelde Paula 20 jaar lang met depressie en agorafobie. Maar in juni 1989, kort nadat haar eerste echtgenoot hun gezin naar Savannah, Georgia had verhuisd, besloot Paula “uit bed te komen en het leven ten volle te gaan leven”, en begon ze The Bag Lady.
Maar voordat ze een cateraar was, probeerde ze een heleboel andere klusjes.
Volgens Success magazine probeerde Paula “behang op te hangen, als bankmedewerker te werken, onroerend goed te verkopen, zelfs verzekeringen.” We zijn blij dat koken is wat is blijven hangen (maar het is leuk om na te denken over hoe een Paula Deen behangcollectie eruit zou kunnen zien).
Mijn hemel wat vliegt de tijd als je lol hebt! Right @BobbyDeen and @jamie_deen #thenandnow #TransformationTuesday pic.twitter.com/imnysnh9wK
– Paula Deen (@Paula_Deen) May 12, 2015
The Bag Lady begon met slechts $200, en haar zoons hielpen een handje mee.
Koken vanuit haar keuken (en nog steeds worstelend met agorafobie), maakte Paula The Bag Lady’s populaire kipsalade sandwiches, pimento cheese sandwiches, en andere lunches die haar zonen, Jamie en Bobby, bezorgden aan lokale kantoormedewerkers. Uiteindelijk zou Paula nemen wat ze leerde als een cateraar die “liefde en lunch” serveerde en een restaurant openen.
5. Haar restaurant, The Lady and Sons, is in de loop der jaren flink gegroeid, maar Paula’s familie houdt er vandaag de dag nog steeds een oogje in het zeil.
Wat begon als een restaurant in een Savannah Best Western heeft nu 330 zitplaatsen in de binnenstad. Onlangs werd Paula gezien terwijl ze “undercover” op de tafels wachtte. (We weten niet zeker of die bruine pruik iemand voor de gek hield.)
Zonder haar honden zou ze misschien nooit haar huidige echtgenoot, sleepbootkapitein Michael Groover, hebben ontmoet.
Paula’s honden liepen los in Michaels tuin, maar hij was zo gecharmeerd van haar dat hij haar te drinken vroeg.
7. Ze gaat het huis niet uit zonder nepwimpers.
Maar heb je onze top-geteste mascara’s geprobeerd, Paula? Ze kunnen je wat tijd besparen.
In haar vrije tijd maakt ze graag schelpenkunst.
Geïnspireerd door een andere Savannah-bewoonster, bekend als The Shell Lady (bespeuren we hier een thema?), versiert Paula graag stenen bustes met tientallen schelpen.
Paula’s landgoed in Savannah heeft een zwembad met een “duik-in” bioscoop.
Ze heeft onlangs het extra-speciale Frans-Caribische huis te koop gezet, dat ook een aanlegsteiger, een kippenhok en een croquetveld heeft.
Haar favoriete maaltijd is biefstuk met aardappelen.
Hoewel ze in haar tijd wel eens overdreven gerechten heeft bedacht, houdt Paula het bij de basis als ze zin heeft in een bevredigend diner.
Je hebt haar misschien wel eens op het witte doek gezien.
Paula speelde tegenover of Orlando Bloom als zijn karakter tante Dora (een niet zo overdreven versie van zichzelf) in de 2005 romantische drama, Elizabethtown.
12. Ze heeft 14 kookboeken geschreven, waarvan meer dan 11 miljoen exemplaren zijn verkocht.
Ze heeft haar eerste boek zelf uitgegeven. Een redacteur zag het bij The Lady and Sons, en benaderde Paula om het opnieuw uit te geven. En, zoals ze zeggen, de rest is geschiedenis.
Geef een antwoord