La plupart d’entre nous connaissent Paula Deen comme la reine de la cuisine du Sud, mais le chef de la célébrité a bien plus à offrir que, eh bien, du beurre.
- Tout ce qu’elle sait sur la cuisine, elle l’a appris de sa grand-mère.
- Paula avait 42 ans lorsqu’elle a lancé sa première entreprise de restauration, The Bag Lady.
- Mais avant d’être traiteur, elle a essayé un tas d’autres concerts.
- La Bag Lady a commencé avec seulement 200 dollars, et ses fils ont mis la main à la pâte.
- 5. Son restaurant, The Lady and Sons, a beaucoup grandi au fil des ans, mais la famille de Paula y veille encore aujourd’hui.
- Sans ses chiens, elle n’aurait peut-être jamais rencontré son mari actuel, le capitaine de remorqueur, Michael Groover.
- 7. Elle ne quitte pas la maison sans faux cils.
- Dans son temps libre, elle adore faire de l’art sur coquillages.
- La propriété de Paula à Savannah possède une piscine avec une salle de cinéma « dive-in ».
- Son plat préféré est le steak et les pommes de terre.
- Vous l’avez peut-être aperçue sur le grand écran.
- 12. Elle a écrit 14 livres de cuisine, qui se sont vendus à plus de 11 millions d’exemplaires.
Tout ce qu’elle sait sur la cuisine, elle l’a appris de sa grand-mère.
Paula attribue à sa grand-mère maternelle, Irene Paul, le mérite de lui avoir enseigné les méthodes de la nourriture réconfortante du Sud – comme le secret d’un poulet frit parfaitement assaisonné.
« Elle m’a appris que, pour avoir un bon poulet frit, vous devez laver et assaisonner l’oiseau le matin même où vous le préparez pour le dîner », a déclaré Paula. « N’attendez pas et faites-le juste avant de commencer à cuisiner. Mettez-le au réfrigérateur, assaisonné, le matin même, et donnez-lui la chance d’absorber tout le sel, le poivre et les bonnes choses. »
Paula avait 42 ans lorsqu’elle a lancé sa première entreprise de restauration, The Bag Lady.
Dévastée par les décès précoces de ses parents (sa mère et son père étaient tous deux décédés lorsqu’elle a eu 23 ans), Paula a lutté pendant 20 ans contre la dépression et l’agoraphobie. Mais en juin 1989, peu de temps après que son premier mari ait déménagé leur famille à Savannah, en Géorgie, Paula a décidé de « sortir du lit et de commencer à vivre pleinement sa vie », et a lancé The Bag Lady.
Mais avant d’être traiteur, elle a essayé un tas d’autres concerts.
Selon le magazine Success, Paula a « essayé de poser du papier peint, de travailler comme caissière de banque, de vendre de l’immobilier, et même des assurances ». Nous sommes heureux que la cuisine soit ce qui a collé (mais il est amusant de penser à ce à quoi pourrait ressembler une collection de papiers peints Paula Deen).
Mon temps passe vite quand on s’amuse ! Right @BobbyDeen and @jamie_deen #thenandnow #TransformationTuesday pic.twitter.com/imnysnh9wK
– Paula Deen (@Paula_Deen) 12 mai 2015
La Bag Lady a commencé avec seulement 200 dollars, et ses fils ont mis la main à la pâte.
Cuisinant dans sa cuisine (et luttant toujours contre l’agoraphobie), Paula préparait les populaires sandwichs à la salade de poulet de The Bag Lady, les sandwichs au fromage pimento et autres déjeuners que ses fils, Jamie et Bobby, livraient aux employés de bureau locaux. Finalement, Paula prendrait ce qu’elle a appris en tant que traiteur qui servait « l’amour et le déjeuner » et ouvrirait un restaurant.
5. Son restaurant, The Lady and Sons, a beaucoup grandi au fil des ans, mais la famille de Paula y veille encore aujourd’hui.
Ce qui a commencé comme un restaurant dans un Best Western de Savannah embarque maintenant 330 places au centre-ville. Récemment, Paula a été aperçue en train de servir des tables « sous couverture ». (Nous ne sommes pas sûrs que cette perruque brune ait trompé, qui que ce soit, cependant.)
Sans ses chiens, elle n’aurait peut-être jamais rencontré son mari actuel, le capitaine de remorqueur, Michael Groover.
Les chiens de Paula se sont échappés dans le jardin de Michael, mais il a été tellement charmé par elle qu’il lui a demandé de boire.
7. Elle ne quitte pas la maison sans faux cils.
Mais avez-vous essayé nos mascaras les mieux testés, Paula ? Ils pourraient vous faire gagner du temps.
Dans son temps libre, elle adore faire de l’art sur coquillages.
Inspirée par une autre habitante de Savannah connue sous le nom de The Shell Lady (sentons-nous un thème ici ?), Paula aime embellir des bustes en pierre avec des dizaines de coquillages.
La propriété de Paula à Savannah possède une piscine avec une salle de cinéma « dive-in ».
Elle a récemment mis sur le marché cette maison extra-spéciale des Caraïbes françaises, qui possède également un quai, un poulailler et un terrain de croquet.
Son plat préféré est le steak et les pommes de terre.
Bien qu’elle ait certainement imaginé des plats exagérés en son temps, Paula s’en tient aux bases quand elle a envie d’un dîner satisfaisant.
Vous l’avez peut-être aperçue sur le grand écran.
Paula a joué en face ou Orlando Bloom comme la tante Dora de son personnage (une version pas si exagérée d’elle-même) dans le drame romantique de 2005, Elizabethtown.
12. Elle a écrit 14 livres de cuisine, qui se sont vendus à plus de 11 millions d’exemplaires.
Elle a en fait auto-publié son premier livre. Un éditeur de livres l’a repéré chez The Lady and Sons, et a contacté Paula pour le rééditer. Et, comme on dit, le reste appartient à l’histoire.
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