Bloating? IBS? Detta tillskott kan vara svaret på bättre matsmältning

Gwyneth Paltrow lär vara ett stort fan av matsmältningsbitter. Faktum är att de till och med finns att köpa på hennes hälsowebbplats Goop’s onlinebutik. Men vad är de egentligen? Hur använder du dem och hur kan de ge din hud en hälsosam lyster? Här får du veta allt.

Vad är digestive bitters?

Bitters är växtbaserade kosttillskott som vanligtvis finns i en droppflaska eller sprayform. De har använts i århundraden för att hjälpa matsmältningsbesvär och används fortfarande flitigt i kinesisk medicin idag.

Kort sagt stöder de matsmältningsfunktionen genom att stimulera de bittra receptorerna på tungan, magen, gallblåsan och bukspottkörteln. Detta främjar magsyra, galla och enzymer att bryta ner vår mat och hjälper oss att få maximalt upptag av näringsämnen från det vi äter.

Du kanske till och med har hört talas om att bitterämnen används i tjusiga cocktails för att framhäva smaken av trendiga drinkar. Men bittra smaker, bortsett från att de används i vissa alkoholhaltiga drycker, är inte ett vanligt inslag i vår moderna kost – trots att dålig matsmältning blir ett allt större problem i våra moderna liv.

Bitterämnen kommer vanligen från alkoholbaserade extrakt av barken, bladen, rötterna eller blommorna från växter som smakar bittert. Det finns många olika smaker, men vanliga exempel är maskros, cinchona bark, kardborre, mjölktistel och angelikarot.

Hur hjälper de till med matsmältningen?

En frisk tarm bidrar till ett starkt immunförsvar, ett friskt hjärta och en frisk hjärna, förbättrat humör, god sömn och effektiv matsmältning. Det kan till och med bidra till att förebygga vissa cancerformer och autoimmuna sjukdomar. Tecken på en ohälsosam tarm är bland annat frekventa gaser, uppblåsthet, förstoppning, diarré och halsbränna.

Bitter kan hjälpa till med ovanstående besvär genom att främja matsmältningssaft i magen som förbättrar matsmältningen och mineralupptaget. Matsmältningssafter som fungerar korrekt förbättrar nedbrytningen av fetter och fettlösliga vitaminer. Bitters gör också att maten stannar längre i magen, vilket säkerställer att den smälts optimalt – vilket i sin tur minskar gas och uppblåsthet och bidrar till att främja regelbundna och hälsosamma tarmrörelser.

Att ha en välfungerande tarm säkerställer att kroppen har mindre problem med att bearbeta mat och eliminera avfall, vilket underlättar obekväma matsmältningssymptom. Man tror att stress tömmer matsmältningssystemet med tiden och att blodflödet leds bort från vårt matsmältningssystem, vilket leder till minskad matsmältningssaft. Bitters har visat sig bidra till att lindra symtomen hos personer med irritabel tarm, ett vanligt, långvarigt tillstånd i matsmältningssystemet som kan orsaka uppblåsthet och magkramper.

Bitters verkar också för att strama åt musklerna längst ner i matstrupen, vilket bidrar till att minska reflux- och halsbrandsliknande symtom. Även om man kan hävda att enbart en hälsosam kosthållning borde innebära att vår matsmältning tas om hand, är vår moderna kost mycket sockerrikare, vår mat är inte lika färsk som förr och saker och ting, i allmänhet, är mer bearbetade. Detta innebär att vi inte kan förlita oss lika mycket på matens näringsvärde som tidigare.

En annan fördel med matsmältningsbittrare är att de har en positiv inverkan på blodsockret. De bromsar upp hastigheten med vilken socker kommer in i blodomloppet och stöder leverfunktionen (organet som lagrar och bearbetar socker) genom att uppmuntra den att producera fler enzymer för att bryta ner gifter. Detta kan i sin tur hjälpa till att blockera sockerbegär. När vi är sugna på något sött är kroppen ute efter en snabb lösning, så att smaka på något bittert minskar suget och får kroppen att längta efter ett hälsosammare alternativ.

Den goda nyheten är att långt ifrån att bli immun mot de bittra smakerna, ju mer du använder bitterämnen, desto fler receptorer för den bittra smaken produceras – vilket innebär att du får skörda effekterna mer med varje användning.

Vilka är skönhetsfördelarna?

Bitter har en kylande effekt på våra system, eftersom de minskar systemisk inflammation som sedan kan lindra hudirritationer som akne eller utslag. Skönhet börjar inifrån och ut, och om du mår bra och är frisk kommer det att synas. Vår hud är ett av de första ställena där vi kan se effekterna av dålig leverfunktion, och när bittern avgiftar och stödjer levern bör vi se de glödande effekterna på vår hud.

Gwyneth Paltrow rapporteras också vara ett fan av bittern. Hon säljer inte bara matsmältningsbittrare på sin Goop-webbplats, utan hon har också sagt att hon börjar sin dag med några droppar grapefruktfröextrakt i ett varmt glas vatten för att hjälpa till att upprätthålla en hälsosam matsmältning.

Bör jag prova dem?

Tarmhälsa har blivit ett trendigt ämne när det gäller välbefinnande, och vi verkar förstå mer och mer att den spelar en stor roll för vår allmänna hälsa. Även om du inte lider av särskilda matsmältningsproblem kan du bara dra nytta av att hjälpa ditt matsmältningssystem och ha en välfungerande tarmhälsa. Matsmältningssaft förbrukas också med åldern, så det skulle vara fördelaktigt att hjälpa ditt system.

Matmältningsbitter skulle vara särskilt användbar för alla som kämpar med gaser, uppblåsthet, IBS eller för alla som kämpar med att äta större måltider (det krävs mer magsyra när matvolymen i magsäcken ökar).

Men även om matsmältningsbitter i första hand hjälper till med matsmältningsproblem hjälper de också till att stärka kroppens immunförsvar. Man tror att ju fler enzymer vi har, desto starkare och motståndskraftigare är vårt immunförsvar.

Det rekommenderas dock inte att du använder bitter om du lider av gastrit, magsår, gallblåsesjukdom eller njursjukdom. Och medan vissa milda kamomillbitrar är lämpliga för tillfällig illamående och halsbränna under graviditet, rekommenderas andra matsmältningsbitrar inte för användning av gravida kvinnor, så kontrollera alltid med din läkare.

När ska du använda dem

Den bästa tiden för att använda bitrar är cirka 15 minuter innan du äter. Detta kommer att stimulera produktionen av galla och förbereda din mage för att smälta effektivt. Följ alltid instruktionerna som ges på just ditt märke av bitter, men i allmänhet kan du tillsätta några droppar till ett litet glas vatten. Det idealiska sättet att ta bitter är med vatten, men om smaken blir för mycket kan du tillsätta dem i örtte. Halsbrandsjuka rekommenderas att börja med en mycket låg dos och öka långsamt när den tolereras.

Köpställen

Shop