12 lucruri pe care nu le știați despre Paula Deen

Cei mai mulți dintre noi o cunosc pe Paula Deen ca regina bucătăriei sudiste, dar celebrul bucătar-șef este mult mai mult decât, ei bine, untul.

Tot ce știe despre gătit, a învățat de la bunica ei.

Paula îi mulțumește bunicii sale materne, Irene Paul, pentru că a învățat-o căile mâncării confortabile din Sud – cum ar fi secretul pentru un pui prăjit perfect asezonat.

„Ea m-a învățat că, pentru a avea un pui prăjit bun, trebuie să speli și să asezonezi pasărea în dimineața în care o pregătești pentru cină”, a spus Paula. „Nu așteptați și nu o faceți chiar înainte de a începe să gătiți. Aruncă-l în frigider, asezonat, în acea dimineață, și dă-i șansa să absoarbă toată sarea și piperul și bunătatea.”

Paula avea 42 de ani când și-a lansat prima afacere de catering, The Bag Lady.

Devastată de moartea timpurie a părinților ei (mama și tatăl ei au murit amândoi când a împlinit 23 de ani), Paula s-a luptat timp de 20 de ani cu depresia și agorafobia. Dar în iunie 1989, la scurt timp după ce primul ei soț și-a mutat familia în Savannah, Georgia, Paula a decis „să se ridice din pat și să înceapă să trăiască viața din plin” și a înființat The Bag Lady.

Dar înainte de a fi furnizor de catering, a încercat o grămadă de alte slujbe.

Potrivit revistei Success, Paula a încercat „să agațe tapet, să lucreze ca casier la bancă, să vândă proprietăți imobiliare, chiar și asigurări”. Ne bucurăm că gătitul este ceea ce a rămas (dar este amuzant să ne gândim cum ar putea arăta o colecție de tapet Paula Deen).

The Bag Lady a început cu doar 200 de dolari, iar fiii ei au pus umărul pentru a ajuta.

Cucinând din bucătăria ei (și încă luptându-se cu agorafobia), Paula a făcut popularele sandvișuri cu salată de pui, sandvișuri cu brânză pimento și alte prânzuri de la The Bag Lady, pe care fiii ei, Jamie și Bobby, le-au livrat angajaților de la birourile locale. În cele din urmă, Paula avea să ia ceea ce a învățat ca furnizor de catering care servea „dragoste și prânz” și să deschidă un restaurant.

5. Restaurantul ei, The Lady and Sons, a crescut mult de-a lungul anilor, dar familia Paulei îl supraveghează și astăzi.

Ce a început ca un restaurant într-un Best Western din Savannah, acum are 330 de locuri în centrul orașului. Recent, Paula a fost văzută servind mese „sub acoperire”. (Nu suntem siguri că acea perucă șatenă a păcălit, totuși, pe cineva.)

Getty Images

Dacă nu ar fi fost câinii ei, poate că nu l-ar fi întâlnit niciodată pe actualul ei soț, căpitanul de remorcher, Michael Groover.

Câinii Paulei au scăpat în curtea lui Michael, dar el a fost atât de fermecat de ea încât a invitat-o la băutură.

7. Nu iese din casă fără gene false.

Dar ai încercat mascara noastră testată de top, Paula? S-ar putea să te scutească de ceva timp.

În timpul liber, îi place să facă artă cu scoici.

Inspirată de un alt localnic din Savannah cunoscut sub numele de The Shell Lady (simțim o temă aici?), Paula se bucură să înfrumusețeze busturi de piatră cu zeci de scoici.

Curtesy of Key Group Worldwide

Proprietatea Paulei din Savannah are o piscină cu o sală de cinema „dive-in”.

Ea a scos recent pe piață casa extra-specială din Caraibe franceze, care se mândrește, de asemenea, cu un doc, un coteț de pui și un teren de crochet.

Mâncarea ei preferată este friptura și cartofii.

Chiar dacă a visat cu siguranță câteva feluri de mâncare exagerate la vremea ei, Paula rămâne la cele de bază atunci când poftește la o cină satisfăcătoare.

Paramount Pictures

S-ar putea să o fi zărit pe marele ecran.

Paula a jucat alături sau Orlando Bloom ca mătușa Dora (o versiune nu atât de exagerată a personajului său) în drama romantică din 2005, Elizabethtown.

12. A scris 14 cărți de bucate, care s-au vândut în peste 11 milioane de exemplare.

De fapt, ea și-a autopublicat prima carte. Un editor de carte a observat-o la The Lady and Sons și a abordat-o pe Paula pentru a o republica. Și, după cum se spune, restul este istorie.

.