研究により、ペプシには報告されている発がん性物質が高レベルで含まれていることが判明

昨年、コーラ色素の成分とがんが関連するという報告があったことを覚えていますか。 さて、今、あなたのソーダにはまだ発癌性物質があるとする新しい研究が発表されました。 Consumer Reportsによると、昨年採取されたペプシ、ペプシワン、ダイエットペプシ（カリフォルニア州とニューヨーク州で購入）のサンプルには、4-メチルイミダゾールという化学物質が一定量含まれており、これはコーラのカラメル色素に使用されていて、2011年に連邦政府が行った研究により「ヒトに対して発がん性がある可能性がある」と判断されたものです。

カリフォルニア州の提案65では、製品が1日の消費量あたり29マイクログラム以上の4-Melを含む場合、特別なラベルを付けることが義務付けられています。 コンシューマーレポートの調査で使用されたペプシのある缶は、制限値をわずかに超えていたと報告されています。 2013年にニューヨークで4月から9月の間に購入されたペプシには、174.4マイクログラムの4-メルが含まれていることが判明しました。 ダイエットペプシも同様の結果で、29マイクログラムをわずかに超える缶もありましたが、同時期にニューヨークで購入された1バッチからは、大幅に超える数値が検出されました。 ペプシ・ワンは、すべての場面で規制値を超えていた。

Grub Streetによると、Consumer Reportsの驚くべき調査結果を受けて、食品医薬品局はカラメル色素の安全性を再度調査するとのことです。 しかし、ペプシコ社はこの報告書を全面的に非難しています。 「我々は、彼らの結論は事実誤認であり、Prop.65の要件に対する重大な誤解を反映していると考えている」とPepsiCoは声明に書いている。 さらに同社は、来月から飲料に含まれる4-Melの量を減らす予定であるという。

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