12 Cose che non sapevi su Paula Deen

La maggior parte di noi conosce Paula Deen come la regina della cucina del sud, ma la chef delle celebrità è molto di più che, beh, il burro.

Tutto ciò che sa di cucina, lo ha imparato da sua nonna.

Paula attribuisce a sua nonna materna, Irene Paul, il merito di averle insegnato i modi del comfort food del Sud – come il segreto per un pollo fritto perfettamente condito.

“Mi ha insegnato che, per avere un buon pollo fritto, bisogna lavare e condire il volatile la mattina stessa in cui lo si prepara per la cena”, ha detto Paula. “Non aspettare e farlo subito prima di iniziare a cucinare. Buttalo in frigorifero, condito, quella mattina, e dagli la possibilità di assorbire tutto il sale e il pepe e la bontà.”

Paula aveva 42 anni quando ha lanciato la sua prima attività di catering, The Bag Lady.

Distrutta dalla morte prematura dei suoi genitori (sua madre e suo padre erano entrambi morti quando lei aveva 23 anni), Paula ha lottato per 20 anni con la depressione e l’agorafobia. Ma nel giugno 1989, poco dopo che il suo primo marito aveva trasferito la famiglia a Savannah, in Georgia, Paula ha deciso di “alzarsi dal letto e iniziare a vivere la vita al massimo” e ha fondato The Bag Lady.

Ma prima di diventare una ristoratrice, ha provato un sacco di altri lavori.

Secondo la rivista Success, Paula ha provato “ad appendere carta da parati, a lavorare come cassiera di banca, a vendere immobili e persino a fare l’assicuratrice”. Siamo contenti che la cucina sia quella che è rimasta (ma è divertente pensare a come potrebbe essere una collezione di carta da parati di Paula Deen).

The Bag Lady ha iniziato con soli 200 dollari, e i suoi figli hanno dato una mano.

Cucinando dalla sua cucina (e ancora lottando con l’agorafobia), Paula fece i popolari panini con insalata di pollo di The Bag Lady, panini con formaggio pimento e altri pranzi che i suoi figli, Jamie e Bobby, consegnarono agli impiegati locali. Alla fine, Paula avrebbe preso ciò che ha imparato come ristoratore che serviva “amore e pranzo” e avrebbe aperto un ristorante.

5. Il suo ristorante, The Lady and Sons, è cresciuto molto nel corso degli anni, ma la famiglia di Paula lo tiene ancora oggi sotto controllo.

Quello che è iniziato come un ristorante in un Best Western di Savannah, ora conta 330 posti in centro. Recentemente, Paula è stata vista servire i tavoli “in incognito”. (Non siamo sicuri che quella parrucca marrone abbia ingannato qualcuno, però.)

Getty Images

Se non fosse per i suoi cani, forse non avrebbe mai incontrato il suo attuale marito, il capitano di un rimorchiatore, Michael Groover.

I cani di Paula si sono liberati nel giardino di Michael, ma lui era così affascinato da lei che le ha chiesto di bere.

7. Non esce di casa senza ciglia finte.

Ma hai provato i nostri mascara più testati, Paula? Potrebbero farti risparmiare tempo.

Nel suo tempo libero, ama fare arte con le conchiglie.

Ispirata da un’altra locale di Savannah conosciuta come The Shell Lady (percepiamo un tema qui?), Paula si diverte ad abbellire busti di pietra con dozzine di conchiglie.

Courtesy of Key Group Worldwide

La tenuta di Paula a Savannah ha una piscina con un cinema “dive-in”.

Ha recentemente messo sul mercato la casa extra-speciale dei Caraibi francesi, che vanta anche un molo, un pollaio e un campo da croquet.

Il suo piatto preferito è bistecca e patate.

Anche se ha certamente inventato qualche piatto esagerato ai suoi tempi, Paula si attiene alle basi quando desidera una cena soddisfacente.

Paramount Pictures

Potresti averla vista sul grande schermo.

Paula ha recitato di fronte a Orlando Bloom come zia Dora (una versione non troppo esagerata di se stessa) nel dramma romantico del 2005, Elizabethtown.

12. Ha scritto 14 libri di cucina, che hanno venduto oltre 11 milioni di copie.

Si è auto-pubblicata il suo primo libro. Un editore l’ha notato da The Lady and Sons e si è rivolto a Paula per ripubblicarlo. E, come si dice, il resto è storia.

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