Gwyneth Paltrow serait une grande fan des amers digestifs. En fait, ils sont même disponibles à l’achat sur la boutique en ligne de son site Web de santé Goop. Mais qu’est-ce que c’est au juste ? Comment les utiliser, et comment peuvent-ils donner à votre peau un éclat sain ? Voici la réponse.
Que sont les amers digestifs ?
Les amers sont des compléments à base de plantes, que l’on trouve généralement sous forme de flacon compte-gouttes ou de spray. Ils ont été utilisés pendant des siècles pour aider les troubles digestifs et sont encore très utilisés dans la médecine chinoise aujourd’hui.
En bref, ils soutiennent la fonction digestive en stimulant les récepteurs amers sur la langue, l’estomac, la vésicule biliaire et le pancréas. Cela favorise l’acide gastrique, la bile et les enzymes pour décomposer nos aliments et nous aide à obtenir l’absorption maximale des nutriments de ce que nous mangeons.
Vous avez peut-être même entendu parler de l’utilisation des amers dans des cocktails fantaisistes pour accentuer le goût des boissons à la mode. Mais à part leur utilisation dans certaines boissons alcoolisées, les saveurs amères ne sont pas une caractéristique commune de nos régimes alimentaires modernes – bien que la mauvaise digestion devienne un problème croissant dans nos vies modernes.
Les amers proviennent généralement des extraits à base d’alcool de l’écorce, des feuilles, des racines ou des fleurs de plantes au goût amer. Bien qu’il existe de nombreuses saveurs, les exemples courants comprennent le pissenlit, l’écorce de quinquina, la bardane, le chardon-Marie et la racine d’angélique.
Comment aident-ils la digestion ?
Un intestin sain contribue à un système immunitaire fort, un cœur et un cerveau sains, une meilleure humeur, un bon sommeil et une digestion efficace. Il peut même aider à prévenir certains cancers et maladies auto-immunes. Les signes d’un intestin malsain comprennent les gaz fréquents, les ballonnements, la constipation, la diarrhée et les brûlures d’estomac.
Les amers peuvent aider les plaintes ci-dessus en favorisant les jus digestifs dans l’estomac qui améliorent la digestion et l’absorption des minéraux. Le bon fonctionnement des sucs digestifs améliore la décomposition des graisses et des vitamines liposolubles. Les amers permettent également aux aliments de rester plus longtemps dans l’estomac, assurant ainsi une digestion optimale – ce qui, à son tour, réduit les gaz et les ballonnements et aide à promouvoir des selles régulières et saines.
Avec un intestin qui fonctionne bien, le corps a moins de difficultés à traiter les aliments et à éliminer les déchets, ce qui atténue les symptômes digestifs inconfortables. On pense que le stress épuise le système digestif au fil du temps, en détournant le flux sanguin de notre système digestif, ce qui entraîne une réduction des sucs digestifs. Il a été démontré que les amers aident à soulager les symptômes de ceux qui souffrent du syndrome du côlon irritable, une affection courante et à long terme du système digestif, qui peut provoquer des ballonnements et des crampes d’estomac.
Les amers agissent également pour resserrer les muscles au fond de l’œsophage, ce qui aide à réduire les symptômes de reflux et de brûlures d’estomac. Si l’on peut dire qu’une alimentation saine suffit à assurer une bonne digestion, notre régime alimentaire moderne est beaucoup plus riche en sucre, nos aliments ne sont plus aussi frais qu’autrefois et les produits sont généralement plus transformés. Cela signifie que nous ne pouvons pas compter aussi fortement sur la valeur nutritionnelle de nos aliments que par le passé.
Un autre avantage des amers digestifs est qu’ils ont un impact positif sur la glycémie. Ils ralentissent la vitesse à laquelle le sucre entre dans la circulation sanguine, soutenant la fonction hépatique (l’organe qui stocke et traite le sucre) en l’encourageant à produire plus d’enzymes pour décomposer les toxines. En retour, cela peut aider à bloquer les envies de sucre. Lorsque nous avons envie de quelque chose de sucré, le corps est après une solution rapide, donc goûter quelque chose d’amer réduit les envies et fait que votre corps aspire à une alternative plus saine.
La bonne nouvelle est que, loin de devenir immunisé contre les goûts amers, plus vous utilisez les amers, plus les récepteurs du goût amer sont produits – ce qui signifie que vous récoltez les effets plus à chaque utilisation.
Quels sont les avantages pour la beauté ?
Les amers ont un effet rafraîchissant sur nos systèmes, car ils réduisent l’inflammation systémique qui peut ensuite soulager les irritations cutanées telles que l’acné ou les éruptions. La beauté commence de l’intérieur, et si vous vous sentez bien et en bonne santé, cela se verra. Notre peau est l’un des premiers endroits où nous sommes capables de voir les effets d’une mauvaise fonction hépatique, et comme les amers détoxifient et soutiennent le foie, nous devrions voir les effets éclatants sur notre peau.
Gwyneth Paltrow serait également une fan des amers. Non seulement elle vend des amers digestifs sur son site Goop, mais elle a également déclaré qu’elle commence sa journée avec quelques gouttes d’extrait de graines de pamplemousse dans un verre d’eau chaude pour aider à maintenir une digestion saine.
Dois-je les essayer ?
La santé intestinale est devenue un sujet tendance en matière de bien-être, et nous semblons comprendre de plus en plus qu’elle joue un rôle important dans notre santé globale. Même si vous ne souffrez pas de problèmes digestifs particuliers, vous ne pourrez que bénéficier de l’aide de votre système digestif et du bon fonctionnement de votre santé intestinale. Les sucs digestifs s’épuisent également avec l’âge, donc aider votre système le long serait bénéfique.
Les amers digestifs seraient particulièrement utiles pour toute personne luttant contre les gaz, les ballonnements, le SCI, ou pour toute personne qui a du mal à manger de plus gros repas (plus d’acide gastrique est nécessaire à mesure que le volume de nourriture dans votre estomac augmente).
Bien que les amers digestifs aident principalement à résoudre les problèmes digestifs, ils aident également à renforcer le système immunitaire de votre corps. On croit que plus nous avons d’enzymes, plus notre système immunitaire est fort et résilient.
Cependant, il n’est pas recommandé d’utiliser les amers si vous souffrez de gastrite, d’ulcères d’estomac, de maladie de la vésicule biliaire ou de maladie rénale. Et si certains amers doux à la camomille conviennent aux nausées et brûlures d’estomac occasionnelles pendant la grossesse, d’autres amers digestifs ne sont pas recommandés aux femmes enceintes, alors vérifiez toujours auprès de votre médecin.
Quand les utiliser
Le meilleur moment pour utiliser les amers est environ 15 minutes avant de manger. Cela stimulera la production de bile et préparera votre estomac à digérer efficacement. Suivez toujours les instructions données sur votre marque particulière d’amer, mais en général, vous pouvez ajouter quelques gouttes à un petit verre d’eau. L’idéal est de prendre les amers avec de l’eau, mais si le goût est trop prononcé, vous pouvez les ajouter à une tisane. Il est conseillé aux personnes souffrant de brûlures d’estomac de commencer par une très faible dose et d’augmenter lentement selon leur tolérance.
Où acheter
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