Erinnern Sie sich noch an den Bericht vom letzten Jahr, in dem ein Inhaltsstoff in Cola-Farbstoff mit Krebs in Verbindung gebracht wurde? Nun, jetzt gibt es eine neue Studie, die besagt, dass immer noch krebserregende Stoffe in Ihrer Limonade enthalten sind. Laut Consumer Reports wiesen Proben von Pepsi, Pepsi One und Diät-Pepsi (gekauft in Kalifornien und New York), die im vergangenen Jahr entnommen wurden, inkonsistente Werte von 4-Methylimidazol auf, einer Chemikalie, die in Cola-Karamellfarben verwendet wird und 2011 in einer von der Bundesregierung durchgeführten Studie als „möglicherweise krebserregend für den Menschen“ eingestuft wurde.
Die kalifornische Proposition 65 verlangt eine besondere Kennzeichnung, wenn Produkte mehr als 29 Mikrogramm 4-Mel pro Tag enthalten. Bestimmte Pepsi-Dosen, die in der Consumer-Reports-Studie verwendet wurden, enthielten Berichten zufolge etwas mehr als diesen Grenzwert. Pepsi, das 2013 zwischen April und September in New York gekauft wurde, enthielt 174,4 Mikrogramm 4-Mel. Diät-Pepsi wies ähnliche Ergebnisse auf, wobei einige Dosen knapp über 29 Mikrogramm enthielten, während eine Charge aus New York im gleichen Zeitraum weit darüber lag. Pepsi One lag bei allen Tests über dem Grenzwert.
Grub Street berichtet, dass die Food and Drug Administration nach den alarmierenden Ergebnissen der Consumer Reports-Studie die Sicherheit des Karamellfarbstoffs erneut prüfen wird. PepsiCo hat den Bericht jedoch schnell verurteilt. „Wir glauben, dass ihre Schlussfolgerung sachlich falsch ist und ein ernsthaftes Missverständnis der Anforderungen von Prop. 65 widerspiegelt“, schrieb PepsiCo in einer Erklärung. Darüber hinaus sagt das Unternehmen, dass es plant, die Menge von 4-Mel in Getränken im nächsten Monat zu reduzieren.
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