Lees ook: Beste Bier Recepten Kits

Wat is precies Blue Moon Bier?

Het Blue Moon bier is een biermerk waarbij de bieren worden gebrouwen door MillerCoors onder de naam Blue Moon Brewing Company. Blue Moons meest bekende bier heet Blue Moon Belgian White (branded as Belgian Moon in Canada).

Ondanks de Blue Moon Belgian White, Blue Moons andere bieren beschikbaar zijn Blue Moon Mango Wheat en Blue Moon Honey Wheat. Maar, dit zijn niet de enige bieren Blue Moon heeft gemaakt sinds de start van het bedrijf in 1995.

Sinds 1995 heeft Blue Moon de markt kennis laten maken met meer dan 25 verschillende bieren.

De Blue Moon Bier Geschiedenis

De Blue Moon Belgian White werd gelanceerd in 1995 en werd oorspronkelijk gebrouwen in Golden, Colorado. Ook heette het oorspronkelijk Bellyslide Belgian White.

En nu het technische gedeelte van Blue Moon Belgian White. Dit bier werd gemaakt door een brouwer genaamd Keith Villa in de Sandlot Brouwerij op Coors Fields in Denver, Colorado. Deze brouwerij is eigendom van de Molson Coors Brewing Company.

De Blue Moon Brewing Company is een entiteit van Tenth and Blake Beer Company, de ambachtelijke en importdivisie van MillerCoors.

Blue Moon bier, gebrouwen in de Molson Brouwerij in Montreal, Canada, wordt verkocht in de VS en wordt ook geëxporteerd naar Europa.

Maar, met zo’n bedrijf volgen controverses. Zowel in 1999 als in 2012 stuitte het bedrijf op tegenwind.

Terug in 1999 werd de toenmalige Coors Brewing Company aangeklaagd door de Conféderation des Brasseries de Belgique over hun gebruik van de term ”Belgian White”. Volgens de CBB was de reclame misleidend en onduidelijk.

Zij beweerden dat deze reclame de Amerikaanse consument kon doen geloven, dat dit bier in België was gemaakt. Na een paar pogingen om het goed te maken, kwam Coors met CBB overeen om de etikettering te veranderen in ”Belgian-style Wheat Ale”.

Toen weer in 2012 werd Blue Moon impopulair bij Brewers Association over ontbrekende informatie op hun etiketten. Blue Moon had niet op het etiket geschreven dat het bier door MillerCoors was gemaakt.

De Brewer Association beweerde, dat deze omissie het mogelijk kon maken voor Blue Moon Brewing co. om te lijken op een onafhankelijk ambachtelijk bier.

Over MillerCoors

Nou, ik heb MillerCoors al een paar keer genoemd, maar wat is MillerCoors? MillerCoors is de Amerikaanse tak van Molson Coors. Het Amerikaanse bedrijf brouwt, verkoopt en groothandelsverkoop de MillerCoors portfolio van merken in de VS en Puerto Rico.

Ben je een thuisbrouwer? Dan moet je dit bericht zeker lezen: Best Beer Recipe Kits

Facts About Blue Moon Beer

Hier zijn een paar feiten over Blue Moon die je moet weten. Sommige weet u misschien al, en sommige komen misschien als een verrassing voor u.

#1 Blue Moon is niet Blue Moon in Canada

Als u dit artikel tot nu toe helemaal hebt gelezen, weet u waar ik het over heb. Als u dat niet hebt gedaan, kan ik u vertellen dat Blue Moon Belgian White in Canada een andere identiteit heeft. In Canada heet dit voortreffelijke bier Belgian Moon.

De meningen over waarom dat zo is, zijn verdeeld. Sommigen zeggen dat het te wijten is aan een reeks van problemen die de Canadese release van het bier bemoeilijken. Maar MillerCoors zegt naar verluidt dat het is om zich te onderscheiden van Labatt Blue bier.

#2 Geïnspireerd door honkbal

De Sandlot Brouwerij was de eerste brouwerij ooit die zich in een honkbalstadion huisvestte. Niet zo vreemd dat het bier van de tap is vernoemd naar het spel dat er gespeeld wordt. Sandlot maakt nog steeds 1.500 vaten bier per jaar. En ze worden allemaal geserveerd tijdens de thuiswedstrijden van de Colorado Rockies.

#3 De betekenis van oranje

Ik zet zelf een vraagteken bij dat oranje gedoe. Ik bedoel, waarom zou je oranje associëren met een biertje? Maar, er is een methode voor deze waanzin.

De mede-oprichter van Blue Moon, Keith Villa, kreeg dit gekke, maar niet een al te slecht idee. Buitenlanders combinaties van ingrediënten gaf hem de inspiratie tot dit recept van gemoute gerst, witte tarwe, Valencia sinaasappelschil, koriander, en haver.

Toen ontdekte hij dat sommige Europese barmannen citroenschijfjes gebruikten bij het serveren, en zo kwam hij op het briljante idee om het Blue Moon bier met sinaasappelschijfjes te serveren.

#4 Blue Moon, het bekroonde bier

Zowel de Blue Moon Belgian White als de Blue Moon Honey hebben gouden medailles opgeëist in het Wereldkampioenschap Bier en de Wereldbeker Bier. Het merk heeft dus experts in hun team die weten hoe ze kwaliteitsbier moeten maken.

#5 Blue Moon bier wordt verkocht in 25 landen

Dit is een vrij goede indicatie om te laten zien hoe goed dit bier eigenlijk is. Misschien komt het ook omdat dit een betrouwbaar bier is dat bijna iedereen kan drinken.

#6 De lange zoektocht naar een thuis

Blue Moon werd lange tijd beweerd te worden geproduceerd door Blue Moon Brewing Company. Hoewel de Sandlot Brewery later Blue Moon Brewery at the Sandlot werd, werd Blue Moon in de jaren 1990 en 2000 op andere locaties gebrouwen.

Sinds 2008 werd Blue Moon geproduceerd in Golden en Eden, N.C. Toen, in 2016, opende een MillerCoors Blue Moon brewpub in Denver’s RiNo kunstdistrict. Dit leidt ons naar het volgende feit.

#7 Gratis tour

Nu we het al over de RiNo-brouwerij hebben, ligt het voor de hand om hun gratis walk-through tour te vermelden, waar je achter de schermen kunt gaan om te zien hoe het allemaal in zijn werk gaat.

#8 Blue Moon – Het populairste bier in twee staten

Geloof het of niet, het Blue Moon bier is eigenlijk het populairste bier in twee staten, Oregon en Maryland.

What Does Blue Moon Beer Taste Like?

Het Blue Moon bier wordt gebrouwen met gemoute gerst, witte tarwe, sinaasappelschil, koriander, en haver. Het wordt meestal geserveerd met een schijfje sinaasappel, die de brouwmeesters, Keith Villa zeggen accentueert de smaak van het brouwsel.

De Valencia sinaasappelschil in de Blue Moon Belgian White is Keith’s twist op de Belgische wits, die traditioneel werd gebrouwen met Curaçao sinaasappelschil.

Dit Blue Moon bier is verkrijgbaar in zowel blikjes, flessen, en vaten. Ook, Blue Moon heeft 5,4% alcohol in volume. In Minnesota en Utah, het alcoholgehalte van alle Blue Moon bieren gekocht in kruidenier of convenience stores is 4,0% alcohol-volume.

Blue Moon Brews en seizoensgebonden brouwsels verkocht in slijterijen zijn 5,4% in volume.

Blue Moon Belgian White Review

Dit bier is een geweldige witbier als je het mij vraagt. Het komt normaal met een ABV van 5,4.

Aroma: Sinaasappeltonen komen door met kruidige peper- en korianderaroma’s. Ook heeft het wat mout zoetheid in de rug. Lichte graanzoetheid met hints van citroenschil. Het korianderaroma is lichtjes aanwezig. Bloemig en een beetje kruidig aroma.

Smaak: Het bier heeft een evenwichtige zuurgraad en moutachtergrond met een mooi, romig mondgevoel. Opnieuw koriander en wat kruidige pepertoetsen. Goede balans van sinaasappel zoetheid met een peperige en kruidige smaak.

Over het geheel genomen: Dit bier is een goed voorbeeld van deze bierstijl. Sommigen zullen misschien zeggen dat het te zwaar of te zoet is, ik niet. Het heeft deze verfrissende, complexe kijk op een wit. Kruiden en zoetheid zijn aanwezig. Goede balans van citrus en kruiden.

Lees ook: Wat is een Lagunitas IPA?

Waarom wordt Blue Moon geserveerd met een sinaasappel?

Terug in het midden-late jaren ’90, bars hadden geen sinaasappels. Misschien hadden ze citroen of limoen, maar geen sinaasappel. Dit was een beetje een probleem voor Blue Moons Belgische Witte en Keith Villa, de brouwmeester bij Blue Moon Brewing Company.

Blue Moon Belgian White wordt gebrouwen met Valenciaanse sinaasappelschil, en dit werkt niet met citroen of limoen, het is de sinaasappel garnering die de smaak van de Valenciaanse sinaasappelschil naar boven brengt.

De Valencia sinaasappelschil in de Blue Moon Belgian White is Keith’s twist aan de Belgische wits, die traditioneel gebrouwen werd met Curaçao sinaasappelschil. De Curaçaose sinaasappelschil ruikt niet naar sinaasappels, maar Keith wilde de sinaasappelgeur.

Dus, toen de bars die zijn bier serveerden geen sinaasappels hadden, begon Keith zijn eigen sinaasappels naar de bars te brengen.

Velen van de bars die zijn bier verkochten, gebruikten citroen in plaats van sinaasappels. De bars zeiden dat ze citroen gebruikten omdat ze geen sinaasappels hadden. Dus nam Keith het heft in eigen handen.

Hij ging langs bij bars in Blue Moon’s thuisstad Denver en gaf elke bar die hij bezocht en die zijn bier verkocht, een zak sinaasappels, een mes en een snijplank.

De reden waarom hij dat deed was om zijn dankbaarheid te tonen aan hen voor het verkopen van zijn bier, en vroeg hen of ze interesse zouden hebben in het proberen van een nieuwe manier om het te garneren. Wat ze, natuurlijk, deden, omdat klanten hielden van het ongebruikelijke bier.

Hoewel dit voor Keith geen snelle omwenteling is geweest. Het kostte hem en zijn team ongeveer zes jaar om de oranje garnering in het hele land te realiseren. Maar, het was de strijd waard. Vandaag is het zeldzaam om een Blue Moon geserveerd te krijgen zonder het oranje wiel op de rand.

Is Belgian Moon en Blue Moon hetzelfde?

De Blue Moon, een witbier in Belgische stijl, wordt gebrouwen door MillerCoors. Uit marktonderzoek blijkt dat dit het meest succesvolle ambachtelijke bier van het land zou moeten zijn. Zoals u wellicht weet, wordt dit bier geserveerd in een hoog glas met een boog aan de bovenkant, en met een schijfje sinaasappel.

Deze bijzondere manier van serveren maakt het een visueel interessant bier voor de klanten. Ik bedoel, niet alle bieren worden geserveerd met een schijfje sinaasappel. Maar, er is een methode voor deze waanzin. Het bier is gebrouwen met sinaasappelschil en koriander, daarom wordt het geserveerd met een schijfje sinaasappel.

Maar, dit beantwoordt niet de vraag of Belgian Moon en Blue Moon hetzelfde bier is.

Als je in Canada om een Blue Moon bier vraagt, zullen ze je vast raar aankijken, waar eigenlijk geen reden voor is. Blue Moon en Belgian Moon is precies hetzelfde bier, het heeft alleen een andere naam in Canada. Blue Moon heet ”Belgische Maan” in Canada.

De reden waarom is ingewikkeld, maar ik zal mijn best doen om het uitgebreid uit te leggen. De reden waarom vereist ook enig begrip van de al even gecompliceerde geschiedenis van Blue Moon.

Door de tijd heen, meer precies sinds Blue Moons start in 1995, had het bedrijf problemen met wat tegenwind over hun etiketten. De meerderheid bedoelde, dat het bedrijf hun bier brandmerkte als een Belgisch bier, wat het niet is.

Blue Moon is een bier in Belgische stijl, maar het is nog steeds een Amerikaans bier. Ook kwam het bedrijf in de problemen door zich te positioneren als een kleine of onafhankelijke brouwerij.

Het is, en is altijd gebrouwen door Coors, nu MillerCoors, nu een divisie van de multinational Molson Coors.

Bij de lancering in Canada zijn de oorsprongsverhalen op beide websites hetzelfde, de smaak is hetzelfde, het serveren met een schijfje sinaasappel is hetzelfde. Het is exact hetzelfde bier, alleen met verschillende namen.

Maar waarom? Waarom heeft dit bier in Canada niet dezelfde naam als in de V.S.? Nou, daar zijn verdeelde verklaringen over.

Een woordvoerder van MillerCoors heeft gezegd dat Blue Moon Belgian White in Canada Belgian Moon wordt genoemd om het merk te onderscheiden van Labatt Blue bier, een brouwsel in lager-stijl dat bekend is in de regio.

Ze wilden er zeker van zijn, dat drinkers zich ervan bewust waren dat Belgian Moon (Blue Moon) een ambachtelijk Belgisch Wit-stijl bier is. Maar, dit is waar de twijfel opkomt.

Een Canadese bierkeurmeester, bierschrijver en Cicerone zegt dat het allemaal voortkomt uit nalatigheid van Coor om het Blue Moon handelsmerk te registreren. Het Blue Moon bier werd gecreëerd in 1995, maar het merk werd pas in 2006 gedeponeerd, en het werd niet gedeponeerd door Molson Coors.

Molson en Coors gingen in 2005 partnerschappen aan, maar blijkbaar kwam het op dat moment niet bij hen op om hun handelsmerk in beide landen te laten registreren, om wat voor reden dan ook.

Dus, terwijl zij de registratie niet wijdden aan een gedachte, natuurlijk, iemand anders deed. Een bedrijf bekend als Amsterdam Brewing Company registreerde het Blue Moon-handelsmerk.

Maar toen, eindelijk in 2011, kreeg MillerCoors het Blue Moon-handelsmerk in Canada geregistreerd, en in 2013 slaagden ze erin om de registratie van het handelsmerk van Amsterdam Brewing Co.

Dus, nu zou je kunnen denken dat ze het bier in 2015 in Canada Blue Moon zouden moeten kunnen noemen als het handelsmerk van Blue Moon in 2013 door MillerCoors in Canada werd veiliggesteld, maar nee.

Voordat MillerCoors het handelsmerk van Blue Moon had geregistreerd, had Miller Molson aangeklaagd in een strijd om zijn eigen merken in Canada te distribueren.

Dus Miller bezit een deel van het Blue Moon handelsmerk in Canada, en als gevolg van hun strijd met Molson, heet het bier nu Belgian Moon.

Lang verhaal kort, Blue Moon is Belgische Maan in Canada omdat een Canadees bedrijf een handelsmerk voor Blue Moon had voordat Coors dat deed.

Ondanks dat MillerCoors in 2013 eigenaar was geworden van het Blue Moon handelsmerk in de VS en Canada, vanwege een intern conflict tussen Miller en Molson, werd Blue Moon uitgebracht als ”Belgian Moon”. En dit is sindsdien de naam en zal zo blijven.

Hoeveel Blue Moon-bieren zijn er?

Een heleboel. Maar de meeste bieren zijn seizoensbieren. Op dit moment heeft Blue Moon de volgende drie bieren beschikbaar:

  • Blue Moon Belgian White
  • Blue Moon Mange Wheat
  • Blue Moon Honey Wheat

Door de tijd heen zijn er veel verschillende Blue Moon brouwsels geweest.

Alle Blue Moon brouwsels door de tijd heen

Blue Moon heeft sinds haar oprichting in 1995 een massa verschillende varianten van bier gehad.

Naast hun originele, bekende Blue Moon Belgian White, bieden ze Honey Moon aan. Honey Moon begon onder de naam Blue Moon Summer Ale maar werd hernoemd in 2006.

Opnieuw in 2011 werd Honey Moon hernoemd. Deze keer werd de nieuwe naam ”Summer Honey Wheat”. Deze naam heeft sindsdien stand gehouden en is nog steeds in volle gang.

Dan is er Blue Moon Pumpkin Ale, die in 2007 werd hernoemd tot Harvest Pumpkin Wheat. Zoals de oorspronkelijke naam aangeeft, bevat dit bier smaken van pompoen, ook van andere seizoensgebonden kruiden, maar vooral pompoen.

Blue Moon Winter Abbey Ale is een seizoensgebonden bier dat de hele winter door verkrijgbaar was. Ook dit bier kreeg een nieuwe naam. In 2007 werd Blue Moon Abbey Ale ”Blue Moon Winter Ale”, en in 2012 werd Blue Moon Winter Ale ”Mountain Abbey Ale”.

Dit bier is gebrouwen met enkele natuurlijke aroma’s en heeft een mooie karamelkleur.

Natuurlijk heeft Blue Moon ook een lentebier. Dit bier heet Blue Moon Spring Blonde Ale, oorspronkelijk bekend als Rising Moon. Dit bier heeft al wat veranderingen ondergaan, dus hou je goed vast.

Ten eerste is het recept in 2011 gewijzigd, waarbij de Kaffir limoenblaadjes zijn verwijderd. Het nieuwe recept richtte zich meer op sinaasappel- en citroenschillen die citrussmaak aan het bier zouden toevoegen.

Toen, in 2013 veranderde het bier van naam in ”Valencia Grove Amber”. Dit was een amber ale gebrouwen met Valencia sinaasappelschil, geroosterde mouten en een vleugje tarwe.

In 2008 bracht Blue Moon een pale ale uit onder de naam Pale Moon. Met filings, Pale Moon begonnen met het creëren van een Pale Moon Light, die werd op de markt gebracht als “Rounder”.

Blue Moon heeft vernieuwd en hernoemd sets van seizoensgebonden bieren, te beginnen met de Blue Moon Winter Ale, in 2010.

Hier is de lijst van alle Blue Moons brouwsel door de tijd heen.

Biernaam Jaar Beschrijving
Blue Moon 1995 oorspronkelijk Bellyslide Belgian White
Raspberry Cream Ale 1995 Speciale uitgave
Nut Brown Ale 1995 Released met Raspberry Cream Ale
Blue Moon Pale Ale 2008 oorspronkelijk Pale Moon
Blue Moon Grand Cru 2010 Sterk Belgische white ale
Mountain Abbey Ale 2010 oorspronkelijk Blue Moon Winter Ale
Spring Blonde Wheat Ale 2011 oorspronkelijk Blue Moon Spring Ale
Summer Honey Wheat Ale 2011 oorspronkelijk Blue Moon Summer Ale
Harvest Pumpkin Ale 2011 originally Blue Moon Pumpkin Ale
Spiced Amber Ale 2011 Retired
Farmhouse Red Ale 2012
Valencia Amber Ale 2012 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler van voorjaar 2012
Agave Nectar Ale 2012 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler van zomer 2012 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler
Caramel Apple Spiced Ale 2012 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler najaar 2012
Sunshine Citrus Blonde 2013 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler voorjaar 2013 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler voorjaar 2013 . 2013 Brewmaster’s Sampler
Blackberry Tart Ale 2013
Peanut Butter Ale 2013 Special release
Rounder Belgian-Style Pale 2013 onderdeel van de Expressionist Collection
Gingerbread Spiced Ale 2013 Inclusief in de Winter 2013 Brewmaster’s Sampler
Cinnamon Horchata Ale 2014
Chai Spiced Ale 2015 Inclusief in de Brewmaster’s Sampler van het najaar van 2015
Cappuccino Oatmeal Stout 2015 Ingesloten in de Brewmaster’s Sampler Winter 2015
White IPA 2015
Belgian Table Pils 2016
Cocoa Brown Ale 2016 Inclusief in de Winter 2016 Brewmaster’s Sampler
Mango Wheat 2016

Is Blue Moon een Girly Beer?

Wel, veel mensen beschouwen Blue Moon inderdaad als een meisjesbier. En eigenlijk snap ik wel waarom.

Dit Blue Moon Belgisch Witbier wordt gebrouwen met witte tarwe, haver, koriander, en sinaasappelschil om het een citrusachtig randje te geven. Het wordt over het algemeen geserveerd met een schijfje sinaasappel om te helpen de citrussmaak naar voren te brengen.

Naast de meer bierachtige bieren is dit bier een beetje betrouwbaarder dan andere. De sinaasappel geeft het bier een frisheid en een minder scherpe biersmaak dan veel andere bieren.

Tot slot, dit bier is zeker meer een meisjesachtig bier dan een scherp smakend, geconcentreerd bier.

Is Blue Moon een Lager Bier?

Nee, maar het komt heel dicht in de buurt van een lager. Maar Blue Moon Belgian White is een Ale. Lagers en Ales liggen heel dicht bij elkaar. Er is slechts één klein verschil; ales en lagers worden beide gemaakt met verschillende stammen gist.

Lagers worden gebrouwen met ondergistende giststammen die worden bewaard bij koudere temperaturen rond 4-11°C (40-52°F), terwijl ales worden gebrouwen met bovengistende gist die werkt bij warmere temperaturen, meestal rond 12-25°C (55-77°F)

Om eerlijk te zijn, komt er iets meer bij kijken dan alleen de gist en de temperatuur. Lager is een zelfstandig naamwoord dat uit het Duits vertaald “opslag” betekent, maar het is ook een werkwoord dat verwijst naar de koude opslag van bier terwijl het gist.

Er is een ton biochemie betrokken bij het volledig begrijpen ervan, maar een ding dat ik moet vermelden is dat pilsgist traditioneel een beetje meer tijd nodig heeft om te brouwen dan ales.

Om nog meer te leren over pilsbier, lees deze post: Wat is het verschil tussen pilsbier en pilsbier?