De papieren filters gedragen zich anders bij verschillende maalgroottes. Voor een Aeropress is een gemiddelde maling de beste keuze. Als u een fijne maling gebruikt (zoals een espressomaling), kan het zijn dat deze niet zo goed werkt met de papieren filters – de maling kan een beetje papperig worden en er kunnen stukjes doorheen komen terwijl dat niet zou moeten. Als je een grovere maling gebruikt, kun je ook problemen krijgen: je zult merken dat de smaken niet goed tot hun recht komen door het kleinere oppervlak van de maling. Dit leidt tot een zwakker, minder smaakvol kopje – niet hoe je van je uitstekende koffie wilt genieten.

We streven altijd naar perfectie in elk kopje, dus we moeten je aanraden je koffie vers te malen, net voordat je klaar bent om te zetten. Dit zorgt ervoor dat de heerlijke aroma’s en smaken van de bonen zo vers mogelijk zijn.

Als u een burr molen gebruikt (de beste optie voor elke koffiekenner), moet u de instellingen kunnen aanpassen naar een medium maling. Hopelijk heb je eerst wat geëxperimenteerd met je molen om uit te vinden welke instelling ‘medium’ is – het is soms een beetje een kunst, maar je raakt er snel genoeg aan gewend.

Als je een messenmaler gebruikt, let dan op de tijd dat je maalt. Als je het te lang, is er een kans dat de maling eindigt te fijn, en je zult eindigen met een korrelig kopje.

Dus medium maling – maar bij Neighbourhood gaan we graag een beetje verder in de zoektocht naar perfectie, dus hebben we onze eigen Aeropress maling op maat voor elke koffievariëteit die we maken. Wij malen op bestelling, dus als u zo verstandig bent om thuis een Aeropress te hebben, ga dan naar onze online shop, kies uw boon en selecteer ‘Aeropress’ onder het maalmenu. Simpel!

En als je geen Aeropress hebt, kun je dat hier verhelpen!