Waarom en wanneer moeten we knoflookschillen oogsten?
De vraag lijkt misschien triviaal, maar we moeten de schillen oogsten als we later grote knoflookbollen willen oogsten.
Als we de schillen niet oogsten, besteedt de plant al zijn energie aan de groei van zijn bloem en korrels (bulbils). Omdat alle energie in de bloem gaat, blijft de bol klein. Dus om de groei van grote knoflookbollen te bevorderen, moeten we de scapes plukken.
Wanneer moeten we knoflookscapes oogsten?
We plukken de scape zodra deze ongeveer twee slagen is gegroeid, eind juni. In feite kunt u de scape al plukken zodra de knop tevoorschijn komt. Snijd de bloemsteel onderaan af, net boven de bladeren.
We plukken de bloemsteel zodra hij twee keer is gegroeid, omdat hij dan twee keer zo lang is als na één keer! Zo krijgen we twee keer zoveel van dezelfde plant!
Als u knoflookstengels wilt eten, moet u ze plukken voordat ze recht worden, want ze worden taai en draderig en zijn dan niet meer goed om te eten.
Wat moet ik met mijn vers geplukte knoflookscapes doen?
Verse knoflookscapes kunnen rauw worden gegeten zoals groene uien of gekookt zoals asperges of sperziebonen.
Heb je extra knoflookscapes? Vries de scapes in of maak er knoflookscape-pesto van.
Heeft u niet genoeg knoflookscapes in uw tuin om het hele jaar van te genieten? Geen probleem, probeer onze gefermenteerde knoflookbloemen die het hele jaar door in de meeste supermarkten verkrijgbaar zijn.
Komen er van alle knoflooksoorten stengels?
Nee! Er zijn meer dan 600 geteelde knoflooksoorten. Deze worden onderverdeeld in twee ondersoorten: zachte look, die geen stengels produceert (geen bloeiende stengel) en harde look, die wel stengels produceert (met een bloeiende stengel). De Music knoflook die wij telen maakt deel uit van de Porcelain variëteit van de hardnekknoflook.
Lees onze handleiding voor het telen van Quebec Music variëteit knoflook om meer te weten over de teelt van Quebec Music variëteit knoflook.
Koop uw knoflook zaden in onze online winkel.
Happy oogst!
Geef een antwoord