Waarschuwingspictogram oranje.svg Deze pagina bevat te veel beweringen zonder bronvermelding en moet worden verbeterd.

Vasten kan wel wat hulp gebruiken. Onderzoek alstublieft de beweringen in het artikel. Wat geloofwaardig is, moet worden gestaafd met bronnen, en wat niet geloofwaardig is, moet worden verwijderd.

Ascetische Boeddha, late Ming-periode (1368-1644 CE)

Potentieel eetbaar!
Food woo

Icon food.svg

Fabulous food!

  • Airborne
  • AlterNet
  • Hydrogeen water
  • Malcolm Kendrick
  • Vitamine D

Kiesbare diëten!

  • Carnivora
  • Franse paradox
  • Jezusdieet
  • Melk

Voedzame lichamen!

  • Anti-Gym
  • Creatine
  • Urban caveman movement
v – t – e

Vasten heeft, gelukkig, niets met snelheid te maken.

Vasten is het geheel zonder voedsel doen, zich onthouden van bepaalde soorten voedsel (vaak vlees), of de voedselinname drastisch verminderen (zoals een dieet met alleen sap), gedurende een bepaalde periode. Het is al duizenden jaren populair in bepaalde gemeenschappen, vaak om religieuze redenen, maar meer recentelijk is intermitterend vasten, zoals het 5:2 dieet, in populariteit toegenomen.

Redenen

Vasten wordt meestal gedaan om verschillende redenen:

Dieetvasten

Voor dit gedeelte zijn meer bronnen nodig.

Vasten is caloriebeperking in zijn eenvoudigste vorm. Vasten is een snelheidsverslavend dieet dat op de lange termijn geen effect heeft, omdat het gewicht dat tijdens het vasten verloren is gegaan, bij hervatting van een ongezond dieet weer wordt teruggewonnen. Intermitterend vasten, zoals het eten van slechts één of twee maaltijden per dag, of minder eten op bepaalde dagen, kan effectief zijn als het voor onbepaalde tijd wordt volgehouden, en kan gemakkelijker vol te houden zijn dan continue calorische restrictie. Onderzoek wijst op enkele voordelen van intermittent fasting, maar er zijn vragen over de veiligheid en de mogelijke effecten op lange termijn. Zoals met elk dieet, is het het meest effectief wanneer het gecombineerd wordt met lichaamsbeweging.

Politiek vasten

Vasten (meer toepasselijk, een “hongerstaking” genoemd) is ook een van de weinige manieren geworden voor gevangenen zonder andere middelen (zoals advocaten, mensenrechtenwerkers, bewakers, etc.) om te protesteren tegen de omstandigheden waaronder zij worden vastgehouden. Historisch gebruikt door Gandhi, IRA-leden Terence MacSwiney en Bobby Sands, Britse suffragettes, de gevangenen in Guantanamo Bay, en meest recent, Wal-Mart werknemers protesteren tegen lage lonen.

Religieuze vasten

Zowat elke religie heeft een aspect van vasten, hoewel de specifieke rituelen en doeleinden variëren afhankelijk van de religie.

Islam

Zie het hoofdartikel over dit onderwerp: Ramadan

Moslims vasten gewoonlijk tijdens de maand Ramadan, typisch om zelfbeheersing (Taqwaa) te leren. Tijdens het vasten vanaf het vroege daglicht (vlak voor zonsopgang) tot zonsondergang, onthouden moslims zich van het nuttigen van voedsel, het drinken van vloeistoffen, roken, en het aangaan van seksuele relaties. Voor meer, zie het hoofdartikel.

Christendom

Christenen vasten om verschillende redenen, waaronder geestelijke zuiverheid, geestelijke gerichtheid, dankbaarheid en herinnering aan het offer van Jezus. Anorexia mirabilisWikipedia (wat “miraculeus gebrek aan eetlust” betekent) is/was de gewoonte om zichzelf bijna tot de dood uit te hongeren, gebruikelijk in de Middeleeuwen. Het wordt soms beoefend als onderdeel van geestelijke oorlogsvoering, of als onderdeel van een exorcisme. Veel christenen, vooral rooms-katholieken, vasten tijdens de vastentijd, 40 dagen voor Pasen (het is eigenlijk 46 dagen, maar veel tradities sluiten de zondagen uit van de verplichting om te vasten).

Men gelooft ten onrechte dat paus Gregorius I in 600 n.Chr. verklaarde dat foetale konijnen in het water leefden en daarom “vissen” waren, die tijdens de vastentijd gegeten mochten worden; zijn verklaring markeerde het begin van het domesticeren van konijnen. Rond 920 n.C. begonnen Christenen rood vlees op vastendagen te ruilen voor vis en gevogelte. Dit markeerde het begin van het fokken van kippen om het hele jaar door eieren te leggen. Een analyse van historische verslagen (de verklaring werd nooit geschreven), divergentie van botstructuur, en genetica geeft aan dat er geen enkel punt was van domesticatie van konijnen in de afgelopen 20.000 jaar.

Hindoeïsme/Boeddhisme

Hindoeïstische en Boeddhistische monniken hebben beide gecodificeerde rituelen voor bijna-hongersnood als ze de dood, de betekenis van het leven, en respect voor wat ze hebben voorbij het materiële onderzoeken. Beide religies kennen ook extreme versies waarin beoefenaars die het einde van hun leven naderen zichzelf opzettelijk uithongeren als een gecombineerd teken van hun toewijding en een vorm van euthanasie (PrayopavesaWikipedia en SokushinbutsuWikipedia), met een vergelijkbare traditie in het jainisme (SallekhanaWikipedia).

Jodendom

De bekendste joodse vastendag is Jom Kippoer, de dag van de verzoening. Het vindt plaats van zonsondergang de avond ervoor tot zonsondergang de avond van Tisja B’Av, waarop de vernietiging van de Joodse tempel en andere tragedies die het Joodse volk troffen worden herdacht. Er zijn ook verschillende kleine vastendagen verspreid over de liturgische kalender en veel paren zullen, voorafgaand aan hun huwelijk, ook vasten.

Bahá’í Geloof

Leden van het Bahá’í Geloof vasten tijdens de (Badi kalender) maand van ‘Ala of “verhevenheid” (d.w.z. de 19 dagen voorafgaand aan de lente-equinox, die Naw-Rúz of in het Perzisch Nowruz wordt genoemd). Net als het vasten van de moslims tijdens de Ramadan, bestaat dit uit een totale onthouding van eten, drinken en roken van zonsopgang tot zonsondergang. Van het vasten zijn echter vrijgesteld aanhangers die in slechte gezondheid verkeren, jonger dan 15 of ouder dan 70 jaar zijn, zwanger zijn, menstrueren of borstvoeding geven, of wier werk lichamelijke inspanning vereist. Niettemin worden allen opgeroepen een eerbiedige houding aan te nemen en niet te veel te eten. Vasten en het verplichte gebed worden beschouwd als de twee pijlers van het geestelijk leven van de mens; bovendien wordt ervan uitgegaan dat het deelnemen aan het vasten iemands medeleven en bewustzijn voor de benarde toestand van de armen vergroot en de waardering van het individu voor de relatieve overvloed waarmee hij gezegend is, vergroot.

Andere

Vasten wordt ook aangetroffen in een groot aantal inheemse of spiritualistische godsdiensten, waaronder populaire activiteiten als de “vision quest”, waarbij men drie dagen zonder voedsel in een wildernisomgeving verblijft, terwijl men zich bezint op de zin van het leven, op zoek gaat naar leiding, of zijn stam en wereld eert.

Gezondheid

Hoewel vasten enkele gezondheidsvoordelen kan hebben, wordt het gemakkelijk naar het gebied van de woo geduwd. Vasten wordt door zijn voorstanders beweerd allerlei ziekten en kwalen te genezen, tot en met kanker, en het lichaam een kans te geven zich te reinigen van gifstoffen.

Calorie-inname

The NHS vat samen:

De veranderingen die in het lichaam plaatsvinden tijdens het vasten zijn afhankelijk van de lengte van het ononderbroken vasten. Het lichaam komt in een vastende toestand ongeveer acht uur na de laatste maaltijd, wanneer de darmen klaar zijn met het absorberen van voedingsstoffen uit het voedsel.

In de normale toestand is lichaamsglucose, dat is opgeslagen in de lever en de spieren, de belangrijkste energiebron van het lichaam. Tijdens het vasten wordt deze voorraad glucose eerst opgebruikt om energie te leveren. Later tijdens het vasten, als de glucose op is, wordt vet de volgende bron van energie voor het lichaam.Bij langdurig vasten van vele dagen of weken, begint het lichaam eiwitten te gebruiken voor energie.

Dit is de technische beschrijving van wat algemeen bekend staat als “verhongering”. Het is duidelijk ongezond en houdt in dat eiwit wordt vrijgemaakt door de afbraak van spieren, wat de reden is waarom mensen die verhongeren er erg dun uitzien en extreem zwak worden.

Wetenschappelijk geverifieerd

Verschillende onderzoeken naar intermittent fasting hebben gezondheidsvoordelen gesuggereerd, zoals verminderde ontsteking, en verbeterde insulinegevoeligheid en weefselherstel. Eén studie toonde aan dat een meerdaagse vastenkuur de bloeddruk sterk verbeterde.

Een korte periode van vasten wordt aanbevolen voorafgaand aan bepaalde bloedtesten, of voorafgaand aan het uitvoeren van een colonoscopie endoscopie, of voorafgaand aan een operatie waarbij algehele anesthesie wordt gebruikt (om het risico van verstikking in het ontbijt te verminderen).

Inedia

Zie het hoofdartikel over dit onderwerp: Inedia

Inedia (Latijn voor vasten) is het vermogen om zonder voedsel te leven, waarbij men zijn lichaam alleen onderhoudt op lucht, zonlicht, of “voeg hier mysterieuze energiekracht in”. Het is onzin.

5:2 dieet

Het 5:2 dieet is een gewichtsverlies dieet dat is gebaseerd op het principe van eten wat je wilt gedurende 5 dagen en vasten gedurende 2 dagen. Typisch zullen beoefenaars 5 dagen een normaal dieet eten, 2000 kCalorieën voor vrouwen of 2500 voor mannen, en op de vastendagen een kwart daarvan nemen – 500 kCal voor vrouwen of 600 voor mannen.

Het ontwikkelde zich uit ideeën van intermittent fasting als een methode om gewicht te verliezen. Een aflevering van 2012 van het wetenschapsprogramma Horizon van de BBC, getiteld ‘Eat Fast and Live Longer’, bevatte ideeën over de voordelen van vasten van Michael Mosley; in januari 2013 publiceerde hij The Fast Diet, kort daarna gevolgd door The 5:2 Diet Book van voormalig journaliste Kate Harrison. Er is enig bewijs voor gezondheidsvoordelen van vasten, zij het voornamelijk bij dieren, maar ook nadelen, die hieronder worden besproken.

Voordelen

Sommigen zeggen dat het gemakkelijker te volgen is dan conventionele diëten omdat je geen voedingsmiddelen uitsluit.

Er is bewijs bij muizen dat een binge-fast cyclus gewichtsverlies kan veroorzaken; onderzoek werd uitgevoerd door Valter Longo.

Een paper uit 2007 ontdekte dat vasten het verlangen naar voedsel kan verminderen, dat andere vormen van diëten de neiging hebben te verhogen.

Er zijn andere geclaimde gezondheidsvoordelen van vasten, waaronder het bevorderen van de regeneratie van hersenweefsel, zij het meestal uit dierstudies, en je moet extremer vasten dan het 5:2-dieet voor het volledige effect.

Nadelen

Het kan gemakkelijk zijn voor 5 dagen per week, maar op de vastendagen moeten mensen worstelen met honger, inclusief hoofdpijn en duizeligheid – wat kan worden verergerd door uitdroging als je niet zoveel vocht binnenkrijgt als normaal.

Het kan resulteren in een gebrek aan voeding, tenzij je voorzichtig bent. Om gezond te zijn, moeten mensen opletten wat ze elke dag eten, geen junkfood eten en zichzelf vervolgens uithongeren.

Er is ook bezorgdheid dat het ongezonde eetgewoonten kan bevorderen, vooral bij tieners. Een verband met eetstoornissen zoals anorexia of boulimia is genoemd, maar het is niet duidelijk of er enig bewijs is.

Uitoefening zoals hardlopen op een vastendag is niet aan te raden.

Het is ook belangrijk om op te merken dat als het wordt uitgevoerd om gewicht te verliezen, u mogelijk nog steeds op uw calorie-inname moet letten, zelfs met het dieet. Ervan uitgaande dat de caloriebehoefte van een vrouw 2000 x 7 = 14000 calorieën per week is, levert 2000 calorieën op 5 dagen en 500 op 2 dagen 11000 calorieën per week op, een aanzienlijke vermindering. Als zij echter meer eet dan de aanbevolen hoeveelheid, bijvoorbeeld 2500 calorieën per dag, dan zal zelfs met vastendagen de wekelijkse consumptie 13500 zijn, een zeer bescheiden besparing, en als zij meer dan 2600 calorieën eet, zal zij nog steeds de aanbevolen 14000 overschrijden. Maar zoals hierboven vermeld, wijzen resultaten met muizen erop dat gewichtstoename anders kan zijn met een vasten-binge cyclus dan met regelmatig eten.

Zie ook

  • Lemonadedieet
  • Breatharianism
  • Sunazing
  • Ramadan
  • Inedia
  1. Intermittent Fasting, The Nutrition Source, Harvard TH Chan School of Public Health
  2. http://thehill.com/regulation/labor/259962-walmart-workers-fasting-for-15
  3. 3.0 3.1 DNA-bewijs herschrijft oorsprongsverhalen over domesticatie: Verse ideeën duiken op over de oorsprong van de relaties van mensen met hun favoriete soorten door Tina Hesman Saey (12:00pm, 6 juli 2017) Science News.
  4. De legende ging dat monniken konijnen domesticeerden voor voedsel. De waarheid is complexer. door Ben Guarino (14 februari 2018) The Washington Post.
  5. Smith, Peter (2000). “Vasten”. Een beknopte encyclopedie van het Bahá’í-geloof. Oxford: Oneworld Publications. pp. 157. ISBN 1-85168-184-1.
  6. http://www.nhs.uk/Livewell/Healthyramadan/Pages/fastingandhealth.aspx
  7. http://www.scientificamerican.com/article/how-intermittent-fasting-might-help-you-live-longer-healthier-life/
  8. http://www.bbc.com/news/magazine-25549805
  9. http://www.scribd.com/doc/32727377/Medically-Supervised-Water-only-Fasting-in-the-Treatment-of-Hypertension
  10. 10.0 10.1 10.2 10.3 10.4 10.5 Wat is het 5:2 dieet?, Roxanne Fisher, BBC Good Food
  11. 11.0 11.1 11.2 11.3 Feiten over vasten: is het 5:2 dieet te mooi om waar te zijn?, Amy Fleming, The Guardian, 27 jan 2015
  12. De psychologie van het verlangen naar voedsel: Symposium over ‘Molecular mechanisms and psychology of food intake’, Andrew J Hill, Proceedings of the Nutrition Society, Volume 66, Issue 2 May 2007, pp. 277-285

v – t – e

Artikelen over food woo

Food woo: Agaricus – Airborne – Apitherapie – Babyeten – Bacon – Gebotteld water – Rundergroeihormoon – Borstvoeding – Burusho – Kannibalisme – Kattenvoer – Cayennepeper – Center for Science in the Public Interest – Chocolade – Chris Beat Cancer – Koffie – Cyclamaat – Cholesterol in de voeding – Fast food – Viskwekerij – Voedselbestraling – Voedsel woo – Forks Over Knives – Fortune cookie – Vrijheid friet – Freeganisme – Kiemtheorie ontkenning – Groene thee – Haggis – Mensen zijn herbivoren – Waterstof water – In vitro vlees – Irina Ermakova – Juicing – Kopi luwak – Kymatika test – Locavore – Magnetische waterbehandeling – Magnetron – New Eden School of Natural Health – Voedingsdeskundige – Obesitas – Omega-3 – Orthorexia – Pete Evans – Varkensvlees – Probiotica – Pseudovitamine – Raspberry ketone – RationalWiki dieet – Rauwe honing – Zout – Sandwich – Verzadigd vet en hart- en vaatziekten – Sojajongen – Sojajongen (português) – Soylent – Vlekreductie – Steve Jobs – Suiker – Super Size Me – Superfoods – Het wonder van honing als alternatief medicijn – Pens – Kurkuma – Vegan Gains – Veganisme – Vegetarisme – Water woo – William Li – Wijn –
Initiatiefnemers: Abd ul-Rahman Lomax – American Association of Nutritional Consultants – Annee de Mamiel – Anthony William – Anti-Gym – Aseem Malhotra – Bulletproof dieet – Carolyn Dean – Chris Kresser – Consumer Health Digest – David Wolfe – Dwight Lundell – Environmental Working Group – Eric Berg – Errol Denton – Essene Gospel of Peace – Food Babe – Frank Lipman – Gary Null – Gary Taubes – Gerson Therapie – GreenMedInfo – H. L. Newbold – H2Om – Harmonized H2O – Hunter Avallone – Institute for Natural Healing – James DiNicolantonio – Jeffrey Smith – Jethro Kloss – Jim Bakker – Joel D. Wallach – Joel Fuhrman – John Fagan – John Heinerman – Jordan Peterson – Josh Axe – Konstantin Monastyrsky – Laird Shaw – Life Extension Foundation – Malcolm Kendrick – Marika Sboros – Matt Cahill – MeMe Roth – Mehmet Oz – Michael Savage – MonaVie – Nancy Appleton – Nasha Winters – Organic Consumers Association – PETA – Purity Products – Rick Scott – Robert O. Young – Sarah Palin – Shawn Baker – THINCS – Tim Noakes – Tom Naughton – Vandana Shiva – Varg Vikernes – Vinnie Tortorich – Weston A. Price Foundation – Whole Foods Market – William Davis – Zoë Harcombe –
Dieet woo: Agave nectar – Alkalisch dieet – Anti-oxidanten – Bloedgroep dieet – Bottenbouillon – Breatharianisme – Bulletproof dieet – Carnivora – Carnivore dieet – Wortel – Clean living beweging – Kokosolie – Creatine – Dieet frisdrank – Doughism – Edward Howell – Efedrine – Errol Denton – Fad dieet – Voedingskleurstof – Franse paradox – Geofagie – Gerson Therapie – Glutenvrij – Glycemische index – Gezondheid op elke maat – Herbalife – High-fructose maïssiroop – Holland & Barrett – Inedia – Isagenix – Jack Dorsey – Jezus dieet – Limonade dieet – Koolhydraatarm dieet – Macrobiotica – Mediterraan dieet – Melk – Neti pot – Voedingssupplement – Biologische voeding – Paleo dieet – Palmolie – Pro-ana – Raw foodism – Rauwe melk beweging – Zelfhulp – Soja – Eekhoorn dieet – Subway dieet – Zoetstoffen – Transvet – Vitamine D – Vitamine en mineralen supplementen – Weeggewicht dieet –
Supplement woo: Actieve kool – Apple cider azijn – Aspartaam – Açaí bessen – CEASE therapie – Canola olie – Chlorella – Chlorofyl – Kokosolie – Consumer Health Digest – Creatine – Voedingssupplementen – E-nummer – Ellaginezuur – Kruidensupplement – Matt Cahill – Rick Scott – Rooibosthee – Zout woo – Soylent Green – Vitamine D – Vitamine- en mineralensupplementen –
Toxine woo: Geactiveerde houtskool – Alcohol – Aristolochia – Arsenicum – Aspartaam – Ayahuasca – Broccoli – Candida – Canola olie – Chemofobie – Cleanse – Colloïdaal zilver – DDT – E-nummer – Voedselallergie – Lood – Mediaan letale dosis – Kwik – Magnetron – Mononatriumglutamaat – Nitrieten – Toxine – Transvet – Water –
Bodybuilding woo: Anti-Gym – Bodybuilding woo – Bold and Determined – Broscience – Creatine – ECA stack – Efedrine – Fad dieet – Human chorionic gonadotrophin – Human growth hormone – Urban caveman movement –
GMO: AlterNet – American Academy of Environmental Medicine – Beppe Grillo – Bill Maher – Chidambaram Subramaniam – Environmental Working Group – FAQ over genetisch gemodificeerd voedsel – Fair trade – Food, Inc – Food Babe – Frank Lipman – GMO A Go Go – Genetisch gemodificeerd voedsel – Gilles-Eric Séralini – Glyfosaat – Gouden Rijst – GreenMedInfo – Jill Stein – Jimmy Dore – Judy Carman – Kevin Folta – Kyle Kulinski – Liberty Beacon – M.S. Swaminathan – March Against Monsanto – Mark Lynas – Michael Pollan – Monsanto – Nassim Nicholas Taleb – NaturalNews – Norman Borlaug – Percy Schmeiser – Seeds of Death – The Non-GMO Project – The Young Turks – TruthWiki – Vandana Shiva –