Deze eenvoudige, zuivelvrije tonijn noedel schotel is gemaakt op het fornuis in plaats van gebakken. Maar je kunt er broodkruimels of geplette aardappelchips overheen doen en het in een ovenschotel bakken, als je dat liever hebt. En wees niet bang om wat meer smaken toe te voegen, zoals ui, knoflook, of andere groenten die je in huis hebt. Dit is een veelzijdig basisrecept dat klaar is om door jou aangepast te worden! Ik heb hieronder een paar ideeën opgenomen.
Deze zuivelvrije tonijnnoedel is het toppunt van Easy Comfort Food
Ik heb dit zuivelvrije tonijnnoedelrecept bijna 15 jaar geleden gedeeld, maar het was tijd voor een grote update en wat nieuwe tips! Hier zijn slechts een paar add-in ideeën om dit zuivelvrije tonijn noodle recept je eigen te maken. Ik heb ook een eenvoudige gebakken ovenschotel optie hieronder opgenomen.
- Sauteer wat champignons in de boterachtige spread, of voeg ingeblikte champignons toe met de erwten.
- Sauteer gehakte knoflook of blokjes ui met de boterachtige spread.
- Voeg een beetje knoflookpoeder of uienpoeder toe aan de saus, naar smaak.
- Room wat broccoliroosjes of worteltjes en roer ze door de pasta.
- Roer wat gehakte zongedroogde tomaten in olie, geroosterde rode paprika, of artisjokharten door de pasta.
- Voeg kip toe in plaats van tonijn. U kunt kip uit blik gebruiken, in blokjes gesneden gekookte kipfilet, of restjes geroosterde kip.
Pure Pantry Option
Als u geen boterachtige spread bij de hand hebt, kunt u olie gebruiken. De smaak zal niet zo rijk zijn, maar u kunt een snufje zout, peper, knoflookpoeder en/of uienpoeder toevoegen om de smaak af te maken. En gebruik de erwten uit blik, of andere groenten uit blik (champignons, wortels, etc), in plaats van verse of diepvriesgroenten.
Casserole Style Option
Giet de gekookte tonijnnoedels in een ovenschaal van 1 1/2 quart. Meng 1/2 kop zuivelvrije broodkruimels met 1 eetlepel gesmolten zuivelvrije boterachtige spread. Strooi de boterachtige kruimels over de pasta. Bak 5 tot 10 minuten op 400°F, of tot de kruimels bruin zijn.
In plaats van de broodkruimels kunt u ook aardappelchips of gebakken uien gebruiken.
Speciale Dieet Aantekeningen: Tuna Noodle Un-Casserole
Vanwege de ingrediënten is dit recept zuivelvrij / niet-zuivelvrij, eivrij, optioneel glutenvrij, notenvrij, pinda-vrij en sojavrij.
Voor veganistische “tonijn”-noedels kunt u een veganistische tonijn uit blik vervangen, maar wij geven er de voorkeur aan om gewoon uitgelekte en gespoelde kikkererwten uit blik toe te voegen.
- 2 eetlepels zuivelvrije boterachtige spread of sticks
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden (kan volkoren of glutenvrije bloem voor alle doeleinden gebruiken, indien nodig)
- 2 kopjes kippenbouillon
- 1 (6-ounce) blikje tonijn, in vlokken
- 1½ kop bevroren groene erwten (kan uit blik of vers zijn)
- ½ theelepel zwarte peper
- 6 kopjes gekookte pasta, uitgelekt maar niet afgespoeld (kan eventueel glutenvrije pasta gebruiken)
- Smelt de boterpasta in een koekenpan of pan op matig vuur.
- Voeg de bloem toe en klop tot er geen klontjes meer overblijven.
- Voeg ¼ tot ½ kopje van de kippenbouillon toe en klop tot een gladde massa.
- Klop er langzaam de resterende kippenbouillon door.
- Voeg de tonijnfilet toe en breng het geheel al kloppend aan de kook.
- Voeg, zodra de saus kookt, de diepvrieserwten toe, zet het vuur laag en laat het sudderen tot de saus de gewenste dikte heeft, ongeveer 3 tot 5 minuten.
- Roer de zwarte peper erdoor. Voeg de gekookte noedels toe en roer zachtjes tot ze goed bedekt zijn met de saus.
Geef een antwoord