Thee Hoe

De meest populaire thee Engeland? Nou, het Verenigd Koninkrijk consumeert een grote hoeveelheid thee! Maar geloof het of niet, Turkije consumeert het meest, gevolgd door Marokko en daarna Ierland, op de voet gevolgd door Engeland.

Wat is de populairste thee in Engeland?

Zwarte thee is verreweg de meest gekochte en geconsumeerde soort thee in Engeland en het Verenigd Koninkrijk. Het is de soort die de schappen van de supermarkten vult en een veelgebruikte drank is in alle huizen die u bezoekt. De populariteit van zwarte thee wordt gevolgd door Earl Grey, Oolong en kruidenthee.

Laten we eens wat dieper ingaan op de populariteit van thee in het Verenigd Koninkrijk. Omdat het nogal verschilt van hoe populair thee is in de VS. En in dat artikel heb ik allerlei statistieken die daarmee te maken hebben.

En als je je afvraagt wat thee in hemelsnaam is, lees dan mijn artikel over Wat is thee.

In andere landen zou de typische thee in Engeland waarschijnlijk “ontbijtthee” worden genoemd, omdat hij meestal met melk wordt gedronken en als men een zoetere smaak wil, voegen de Britten meestal een of twee theelepels suiker toe (of kunstmatige zoetstoffen voor de caloriebewuste mensen). De zoetstof wordt deels gebruikt om de bittere smaak te neutraliseren die het gevolg is van de snelheid en sterkte van het trekken van de thee, en deels vanwege de manier waarop thee van oudsher wordt geserveerd.

Ik moet hieraan toevoegen dat als je ooit een ‘Full English Breakfast’ hebt gehad in het Verenigd Koninkrijk, het nuttigen van ‘breakfast tea’ daarbij een must is. Voor mij gaan die twee perfect samen en ik zou het ten zeerste aanbevelen. Zorg er wel voor dat u de calorieënteller aan de kant zet!

Hierbij een overzicht van de meest populaire ‘ranglijst’ van theesoorten die in het Verenigd Koninkrijk (dus niet alleen Engeland) worden gedronken.

Meest populaire theesoort in Engeland 2020 en 2021

Zwarte thee

Zwarte thee staat natuurlijk bovenaan de lijst, meestal met melk gedronken, meestal in de vorm van een theezakje. Door het snellere trekken van de thee, als gevolg van de fijnere theedeeltjes, wordt de smaak sneller, sterker en pittiger. Soorten als Keniaanse en Assam zijn het populairst.

Dit staat in schril contrast met de langzamer trekkende geurige pot van de meer delicate melanges.

Het gebruik van het theezakje is aangewakkerd door de gemaksfactor in de hedendaagse snelle maatschappij. Omdat het sneller te maken is dan losse theeblaadjes. Ook al geeft losse thee meer smaak. Britten zouden meestal een pot losse bladthee maken voor een meer ontspannen gelegenheidsdrankje dan een middagdrankje.

Het theezakje wordt echter bedreigd, de beweging naar het verwijderen van Plastic uit theezakjes heeft velen ertoe aangezet om theezakjes van meer biologische materialen te zoeken – of gewoon om over te schakelen op losse thee. Zoals met de meeste biologische dingen, verhoogt dit wel de productiekosten, die ongetwijfeld zullen worden doorberekend aan de consument.

We gaan over naar de volgende meest populaire, maar hier is waar de nummers krijgen een beetje ‘giswerk’!

Earl Grey

De naam die aan Earl Grey werd gegeven, werd verondersteld te zijn nadat een geschenk van thee uit China werd aangeboden aan de toenmalige Britse premier Charles Grey in 1830.

Earl Grey was van oudsher altijd een zwarte thee, maar aangezien er nu meer dan 1500 soorten thee in het algemeen zijn, heeft Earl Grey zijn billijk aandeel van smaakvariëteiten zien verschijnen. Deze omvatten variaties die afkomstig zijn van andere theesoorten, zoals Oolong thee of groene thee.

Earl Grey – in het Verenigd Koninkrijk althans, wordt geserveerd zonder melk en langer laten trekken. Het biedt meer voordelen voor de gezondheid, geïnfuseerd met citrusolie bekend als Bergamot, afkomstig van de variëteit van fruit genaamd de bergamot sinaasappel die een hybride fruit.

Next meest populaire…

Groene Thee

De gezondheid boom is verantwoordelijk voor de recente steilere vraag naar Groene Thee. Plotseling was thee weer “cool” omdat is bewezen dat het talrijke gezondheidsvoordelen heeft. Dit geldt in het bijzonder voor Groene Thee die nu wordt gepromoot als een gezonder ‘alternatief’ voor Zwarte Thee.

Anders dan Witte Thee, Groene Thee – die ja eigenlijk lichtgroen van kleur is! ondergaat minder oxidatie en productieprocessen, waardoor meer van zijn natuurlijke minerale eigenschappen behouden blijven.

De minder bittere en verfrissende smaak is zeer smakelijk zonder de noodzaak van zoeten. Zijn natuurlijke plantenaroma geeft u zelfs een natuurlijk en gezond gevoel terwijl u het drinkt. De smaken en geuren kunnen sterk variëren, afhankelijk van hoeveel bewerking en oxidatie het heeft ondergaan.

Kruidenthee

The new kids on the block! De laatste tijd is het aantal kruidentheeën en speciale theeën toegenomen, die – als we het officieel nemen – eigenlijk helemaal geen theeën zijn, omdat ze niet allemaal van de Camellia Sinensis-plant afkomstig zijn. Ze worden gemaakt van andere, meer op kruiden gebaseerde planten- en vruchtenextracten en andere ingrediënten, zoals rozen!

Niettemin zijn ze deel van de familie geworden en zijn ze een spin-off van de gezondheidsvoordelen van Groene Thee. Iemand rozenthee?

Oolong

Een halfgefermenteerde Chinese thee (die ze ‘Zwarte Drakenthee’ noemen). Meestal los gedronken. Komt meestal voor in een gekrulde of gerolde bolvorm. Smaak kan variëren van houtachtig, dik en rokerig tot fruitig en zoet met geurzakjes. Het is dure thee en wordt daarom meestal af en toe gedronken.

Het proces is zwaar maar grotendeels natuurlijk. De Oolong wordt langer dan de meeste andere theesoorten door het ‘Withering’-proces gehaald en ondergaat een zich herhalend productieproces.

Anderen

Ik heb dit alleen toegevoegd om te waarschuwen dat er vele vele soorten en variëteiten Thee zijn. Dit is zeker geen definitieve lijst. Maar ik denk wel dat het een goede afspiegeling is van de theesmaak in het Verenigd Koninkrijk.

Hoeveel koppen thee drinken de Britten per dag?

Laten we niet overdrijven, in Groot-Brittannië en het Verenigd Koninkrijk staat koffie boven thee als de meest geconsumeerde drank. Elke dag drinkt een persoon gemiddeld 2,5 kop koffie tegen 1 kop thee. Koffie heeft dus een duidelijke voorsprong. Maar thee heeft een speciaal plekje in het hart van elke Brit … nou ja, van de meesten! Zie meer over hoeveel koppen thee u per dag zou moeten drinken.

UK Theeconsumptiestatistieken

De onderstaande grafiek toont de groei van de theeconsumptie in het Verenigd Koninkrijk, volgens Statista.com

Britten drinken gemiddeld zo’n 2-3 koppen per dag. Op nationaal niveau komt dat neer op 165 miljoen kopjes per dag in het Verenigd Koninkrijk – oftewel 60,2 miljard kopjes per jaar. Thee is nog steeds big business in het Verenigd Koninkrijk en groeit nog steeds!

Waarom is thee zo populair in het Verenigd Koninkrijk?

Thee is populair in het Verenigd Koninkrijk, voornamelijk als gevolg van een historische culturele groei, waarvoor we vooral de hertogin van Bedford te danken hebben voor het creëren van het idee van Afternoon Tea. Koningin Victoria deed ook mee om de populariteit van thee in het midden en het einde van de 19e eeuw een enorme impuls te geven. Het idee van Afternoon Tea werd aantrekkelijk voor de arbeidersklasse en al snel dronk het hele Verenigd Koninkrijk thee!

Ondanks een kleine inzinking tijdens WO I en WO II – voornamelijk als gevolg van rantsoenering – nam de populariteit in vredestijd weer snel toe en bleef thee (na water) de belangrijkste drank in het hele Verenigd Koninkrijk.

De consumptie van thee nam af door de toename van het aantal coffeeshops aan het eind van de jaren negentig en tot op de dag van vandaag nam de populariteit van thee aanvankelijk sterk af. Sindsdien is de populariteit van thee echter weer toegenomen. De laatste jaren neemt de populariteit echter weer toe.

De opleving van thee werd aangewakkerd door twee factoren.

Ten eerste de opleving van het Vintage Tijdperk in het begin van de 21e eeuw. Gevolgd door de opkomst van de specialiteitenthee en de door gezondheid gedreven hausse, waarbij thee in alle soorten en smaken opkwam.

Op macroschaal is de consumptie van thee in de eerste 15 jaar van de 21e eeuw gestaag toegenomen.

Dit wordt weerspiegeld in de groei van de wereldwijde theeproductie. Deze toename van de vraag heeft ertoe geleid dat thee nu in meer dan 50 landen wordt verbouwd en in meer dan 160 landen over de hele wereld wordt geconsumeerd.

Zie de onderstaande grafiek, gebaseerd op een rapport over de groei van de theeproductie van 2001 tot 2015. Verwacht wordt dat de stijging tot 2021 met 4% zal aanhouden.

Dit zou moeten helpen bij het beantwoorden van vragen als wat is de populairste theesoort in Engeland, ‘is thee koffie in Engeland’ – ja echt mensen stellen die vraag. Maar we hopen vooral dat het u inzicht heeft gegeven in de populariteit van thee in het Verenigd Koninkrijk.

Benieuwd naar hoe u uw theevaardigheden naar een hoger niveau kunt tillen? Overweeg dan mijn basiscursus Theesommelier.

Neem de snelle weg om een theekenner te worden

Of u nu van thee geniet of overweegt een carrière als theesommelier te beginnen. Deze cursus heeft alles wat u nodig heeft om uw theekennis en theeproeverijvaardigheden te vergroten.

Deze cursus houdt het eenvoudig met stap voor stap theeproeven, en gemakkelijke referentiegidsen

Voor uw plezier, of als voorloper op een carrière in de thee-industrie. Ontdek wat een theesommelier eigenlijk doet, welke carrièrepaden er zijn, en wat ze verdienen.

Vind meer informatie over de Theesommelier Cursus!