Volledig buffet

Een scala aan warme &koude keuzes Graangewassen, havermout, ontbijt farro, gegrilde groenten, seizoensgebonden vers fruit en yoghurt, eggs benedict, roerei, huisgemaakt gebak, muffins, bagels en broden, omeletten en wafels op bestelling, wentelteefjes of pannenkoeken, krokante ontbijtaardappelen, gerookte zalm, varkensworst, spek en kazen, sap, koffie en warme thee 39

Juice Bar

Recovery Watermeloen, gember, limoen, honing 16

Detox Komkommer, appel, spinazie, boerenkool, munt, citroen, limoen 16

Turmeric Tonic Shot Gember, honing, cayennepeper, citroen 10

Versgeperst sinaasappel- of grapefruitsap 8

Morning Boost

Handgebrande Aztec Blend Koffie 7

Harney & Sons Thee Selectie Japanse Sencha, Engels Ontbijt, Kamille, Organisch Groen, Earl Grey Supreme, Mint Verbena, Cafeïnevrije Ceylon 6

Zwitserse Warme Chocolade Vanille Boon Slagroom 6

Espresso 8

Cappuccino 8

Fresh Start

Huisgemaakte Gebakjes Selectie van warme muffins (2), croissants (2) en bananenbrood, fruitconserven en boter 16

Yoghurt Parfait Verse bessen, agavesiroop, geroosterde biologische granola 16

Steel gesneden havermout (GF) Bruine suiker, rozijnen, bosbessen, geroosterde noten 15

Gerookte Atlantische Zalm Walt’s heirloom tomaat, vidalia ui, geroosterde New Yorkse bagel en een smeersel van dille en bieslook roomkaas 23

Omeletten & Pannenbroden

Pannenkoeken met karnemelk Vermont ahornsiroop 19

Omeletten of Pan Scrambles Met uw keuze van gerookte ham, salie worst, chorizo, spek, zoete ui, quinoa, spinazie, broccolini, heirloom tomaten, avocado, asperges, Nederlandse gouda, cabot cheddar, loxahatchee geitenkaas, geserveerd met krokante ontbijt aardappelen en toast 26

Specialiteiten Ontbijt

Traditionele Eggs Benedict met Canadees spek Geroosterde Engelse muffin, hollandaise saus met krokante ontbijt aardappelen 24

Eieren van de boerderij (GF) Twee eieren van de boerderij bereid naar uw wens, geserveerd met krokante ontbijt aardappelen met uw keuze van cider gerookt spek, zuiderse worst of appelhout gerookte ham, toast 25

Corned Beef Hash and Eggs Twee gepocheerde eieren, huisgemaakte corned beef hash, knapperige ontbijt aardappelen, gekarameliseerde uien, toast 27

Avocado Toast Tomatenjam, twee gepocheerde eieren 24

Açaí Bowl Huisgemaakte granola, banaan, bessen, amandelboter, geroosterde kokosnoot, gemberhoning 19