12 saker du inte visste om Paula Deen

De flesta av oss känner till Paula Deen som drottningen av sydstatsköket, men kändiskocken är mycket mer än smör.

Allt hon vet om matlagning har hon lärt sig av sin mormor.

Paula ger sin mormor Irene Paul i mödravården skulden för att ha lärt henne hur man lagar sydstatsmat – som hemligheten bakom perfekt kryddad stekt kyckling.

”Hon lärde mig att för att få god stekt kyckling ska man tvätta och krydda fågeln på morgonen när man förbereder den till middagen”, säger Paula. ”Vänta inte och gör det precis innan du börjar laga mat. Lägg den i kylskåpet, kryddat, på morgonen och ge den en chans att suga upp allt salt och peppar och godhet.”

Paula var 42 år när hon startade sitt första cateringföretag, The Bag Lady.

Skadad av sina föräldrars tidiga dödsfall (både hennes mamma och pappa hade avlidit när hon fyllde 23 år), kämpade Paula i 20 år med depression och agorafobi. Men i juni 1989, en kort tid efter att hennes första man flyttat familjen till Savannah, Georgia, bestämde sig Paula för att ”kliva upp ur sängen och börja leva livet fullt ut” och startade The Bag Lady.

Men innan hon blev cateringfirma försökte hon sig på en massa andra jobb.

Enligt tidningen Success försökte Paula ”prova på att hänga upp tapeter, jobba som bankkassörska, sälja fastigheter, till och med försäkringar”. Vi är glada att det blev matlagning (men det är kul att tänka på hur en tapetkollektion med Paula Deen tapeter skulle kunna se ut).

The Bag Lady började med bara 200 dollar och hennes söner hjälpte till.

Med hjälp av sitt kök (och fortfarande kämpande med agorafobi) gjorde Paula The Bag Lady’s populära kycklingsalladsmackor, pimentostmackor och andra luncher som hennes söner, Jamie och Bobby, levererade till lokala kontorsanställda. Så småningom skulle Paula ta det hon lärt sig som cateringfirma som serverade ”kärlek och lunch” och öppna en restaurang.

5. Hennes restaurang, The Lady and Sons, har vuxit mycket genom åren, men Paulas familj håller fortfarande ett vakande öga på den i dag.

Det som började som en restaurang i ett Best Western i Savannah bådar nu 330 platser i centrum. Nyligen sågs Paula servera bord ”under täckmantel”. (Vi är dock inte säkra på att den bruna peruken lurade någon.)

Om det inte vore för sina hundar hade hon kanske aldrig träffat sin nuvarande man, bogserbåtkaptenen Michael Groover.

Paula’s hundar gick lösa på Michaels gård, men han blev så charmerad av henne att han bjöd henne på drinkar.

7. Hon lämnar inte huset utan falska ögonfransar.

Men har du provat våra bäst testade mascaror, Paula? De kan spara dig lite tid.

På sin fritid älskar hon att göra skalkonst.

Inspirerad av en annan lokal invånare i Savannah, känd som The Shell Lady (anar vi ett tema här?), gillar Paula att försköna stenbyster med dussintals snäckor.

Paulas Savannah-boende har en pool med en ”dyk-in”-biograf.

Hon lade nyligen ut det extra speciella fransk-karibiska hemmet på marknaden, som också har en brygga, ett hönshus och en krocketbana.

Hennes favoritmåltid är biff och potatis.

Hur hon än har drömt fram en del överdrivna rätter under sin tid, håller sig Paula till grunderna när hon längtar efter en mättande middag.

Paramount Pictures

Du kanske har sett henne på vita duken.

Paula spelade mittemot Orlando Bloom som hans karaktärs faster Dora (en inte så överdriven version av henne själv) i det romantiska dramat Elizabethtown från 2005.

12. Hon har skrivit 14 kokböcker som har sålts i över 11 miljoner exemplar.

Hon publicerade faktiskt sin första bok på egen hand. En bokredaktör upptäckte den på The Lady and Sons och kontaktade Paula om att ge ut den på nytt. Och som de säger, resten är historia.

.