Herinner je je vorig jaar nog dat een rapport een verband legde tussen een ingrediënt in cola-kleurstof en kanker? Nou, nu is er een nieuwe studie die stelt dat er nog steeds carcinogenen in uw frisdrank. Volgens Consumer Reports, monsters van Pepsi, Pepsi One, en Diet Pepsi (gekocht in Californië en New York) die vorig jaar werden verzameld hadden inconsistente niveaus van 4-methylimidazole, een chemische stof die wordt gebruikt in cola karamel kleuring die werd geacht “mogelijk kankerverwekkend voor de mens” in 2011 door een studie uitgevoerd door de federale overheid.
California’s Proposition 65 vereist een speciaal etiket als producten meer dan 29 microgram 4-Mel per dagconsumptie bevatten. Bepaalde blikjes Pepsi die in de Consumer Reports-studie werden gebruikt, hadden naar verluidt net iets meer dan de limiet. Pepsi gekocht in New York in 2013 tussen de maanden april en september bleek 174,4 microgram 4-meth te bevatten. Diet Pepsi had vergelijkbare resultaten, waarbij sommige blikjes iets meer dan 29 microgram bevatten, terwijl één partij uit New York in hetzelfde tijdsbestek veel te veel bevatte. Pepsi One testte over de limiet bij alle gelegenheden.
Grub Street meldt dat de Food and Drug Administration de veiligheid van karamelkleuring opnieuw zal onderzoeken na de alarmerende resultaten van de Consumer Reports-studie. PepsiCo was echter snel met het veroordelen van het rapport in zijn geheel. “Wij geloven dat hun conclusie feitelijk onjuist is en een ernstig misverstand weerspiegelt over de Prop. 65-vereisten,” schreef PepsiCo in een verklaring. Bovendien zegt het bedrijf dat het van plan is om de hoeveelheid 4-Mel in dranken volgende maand te verminderen.
Vind meer geweldige inhoud over eten op Delish:
Zoek naar het perfecte recept op onze homepage
Vind het laatste nieuws over eten
Krijg een receptenboek om je favoriete gerechten te bewaren
Teken in op onze gratis nieuwsbrieven
Kijk op Facebook, Pinterest en Twitter
Geef een antwoord