Stap voor stap: hoe organiseer je specerijen

Show Your Spices Some Love

Er is veel te zeggen voor een georganiseerde verzameling specerijen en smaakmakers. Als je aan het koken bent, scheelt het tijd en moeite om te pakken wat je nodig hebt. En het helpt om die ‘kruidenrampen’ te voorkomen, zoals paprikapoeder in plaats van kaneel in je havermout doen.

Begin met het inventariseren van wat je al hebt en wat opruimwerk te doen om oude te verwijderen. Je wilt niet een perfect gekookt gerecht verpesten met oude, oudbakken specerijen.

Dan, ga over wat onderzoek te doen naar hoe je wilt gaan over het organiseren van een ruimte in je keuken alleen voor je specerijen. U kunt ervoor kiezen om ze opgeborgen in een kast, op het aanrecht in een nette display, op een magneetstrip, of in het creëren van een geheel uw eigen. Hoe u ze ook indeelt, u moet van tevoren een plan hebben en de benodigde apparatuur hebben.

Ruimte indelen en apparatuur kiezen

De eerste stap is beslissen waar en hoe u uw specerijen wilt opbergen. Als u voldoende ruimte op uw aanrecht hebt, kunt u ervoor kiezen ze in de open lucht te bewaren. Maar als u weinig ruimte hebt, kan het gebruik van een kleine kast of een deel van een grotere kast goed werken.

Een geweldige manier om uw specerijen op te slaan is in de deur van uw voorraadkast of kast met een smal kruidenrek. U kunt kruidenrekken vinden die in uw kast worden geïnstalleerd en naar buiten of naar beneden schuiven voor gemakkelijke toegang.

Hoewel die ruimte boven uw fornuis er handig uitziet, is het misschien niet de beste opslagplaats. De hitte die daar opstijgt is niet goed voor de specerijen, en over hete potten en branders reiken kan gevaarlijk voor u zijn. Kies een plek die voor u handig maar ook veilig is.

Verzamel uw specerijen

Op dit moment zijn uw specerijen misschien verspreid over alle windstreken. Je moet beginnen met het verzamelen van al je specerijen, zodat je ze kunt inventariseren. Controleer eerst of er geen specerijen over de datum zijn en gooi ze weg.

Volgende, controleer elke specerij om te zien of het nog steeds een levendige kleur en geur heeft. Als een specerij er dof en verbleekt uitziet, gooi het dan weg. Als een kruid zijn aroma heeft verloren, is het tijd om het weg te gooien. Als een specerij lijkt te zijn klonterig, hard verpakt of muf ruikt, tijd voor de prullenbak.

Get Organized

Afhankelijk van uw ruimte, uw kookstijl, en zelfs uw persoonlijkheid, vindt u verschillende manieren om uw specerijen te organiseren om aan uw behoeften te voldoen. Hier zijn een paar suggesties:

1. Organiseer in alfabetische volgorde

Dit spreekt voor zich. Als rechte lijnen en kleurgecodeerde kledingkasten u aanspreken, is dit misschien uw stijl. Welke opslagindeling u ook kiest, u kunt eenvoudig van links naar rechts beginnen en de kruiden op alfabetische volgorde plakken. Zelfs een rond draaiplateau werkt hiervoor. Kies gewoon een startpunt en draai rond, alfabetiseren als je gaat.

Sommige van de grotere items (zoals degenen die we kopen bij Costco) passen misschien niet op het rek binnen uw alfabetische ruimten, maar dat is oke. U kunt deze items apart organiseren of een van de andere tips hieronder gebruiken.

2. Organiseer op soort gebruik

Deze methode werkt goed, vooral als u nadenkt over het apart doen van verschillende soorten koken, zoals barbecuen, bakken, en al het koken binnenshuis. Bewaar specerijen die op specifieke plaatsen worden gebruikt in aparte bewaareenheden in de buurt van de barbecue, of het bakken, of naast het fornuis. Door uw specerijen op deze manier te organiseren, kunt u tijd besparen als u uw keuken inricht volgens specifieke kookwerkplekken.

3. Ordenen op categorieën

Deze manier van specerijen ordenen is misschien maar voor één persoon zinvol als hij het ziet. Maar dat is niet erg. Misschien wilt u uw specerijen scheiden op hartig en zoet, of op pittig of mild, of zelfs op het soort voedsel waar ze in gaan. Misschien wilt u zelfs uw specerijen scheiden in categorieën zo eenvoudig als “Ik gebruik deze de hele tijd.” tot “Ik gebruik deze zelden.” Wat voor u zinvol is, zijn uw kruidencategorieën.

Organiseren van uw specerijen kan op zo veel verschillende manieren worden gedaan. Het belangrijkste om over na te denken bij het ontwerpen van uw kruiden-center is om een plan dat het beste werkt voor uw keuken, specifieke kookstijl, en behoeften te creëren.