Leer hoe je heerlijke gerookte kippenpootjes rookt op een Traeger Grill. De kip wordt gerookt tot in de perfectie en wordt mals en sappig.
In plaats van dat mijn familie uit eten gaat bij Barbecue Restaurants om onze fix voor barbecue en gerookt vlees te krijgen koken we thuis op onze smoker.
De Traeger Grill is super makkelijk te gebruiken, en we kunnen onze favoriete recepten erop roken zoals deze Gerookte Kippenpoot Kwartjes.
Wanneer we onze Traeger Grill gebruiken, kunnen we ons voedsel bereiden zonder erover te staan en de trechter met houtpellets te voeden.
Onze grill is zelfvoedend, wat betekent dat hij de pellets continu voedt.
De houtpelletgrill heeft zelfs een elite digitale regelaar die de temperatuur nauwkeurig regelt en de warmte het voedsel gelijkmatig gaart.
We starten de grill op rook met het deksel open totdat het vuur is ontstaan, stellen dan de temperatuur in, leggen het vlees op de grill, en sluiten het deksel.
TRAEGER Wood Pellet Grills
Traeger Wood Pellet Grills kunnen worden gebruikt om alles te braden, van kip tot taarten.
Vaak als ik gerookte kippenpootjes maak, grill ik ook groentepakketjes en een toetje.
Daarnaast kocht mijn man deze houtpelletgrill oorspronkelijk voor zichzelf, maar ik nam hem langzaam over.
Misschien moet ik een tripje maken naar onze plaatselijke Ace Hardware Store en een grill voor hem kopen voor zijn verjaardag, zodat we elk onze eigen kunnen hebben.
Als we elk een Traeger Grill hebben, kunnen we cook-offs houden! Dat zou pas leuk zijn!
Maar ik weet al wie de kookwedstrijd voor de BESTE Gerookte Kippenboutjes zou winnen… natuurlijk ik!
Verder komt mijn gerookte kip er zo lekker en sappig uit. Heeft u een Traeger Hout Pellet Grill?
Als u geen Traeger Grill heeft, moet u overwegen er een aan te schaffen. Hij is perfect voor bakken, grillen, braden, smoren en barbecueën en is daarmee de ultieme grill voor barbecueën in de achtertuin.
Op de foto hierboven ziet u de trechter waar de houtpellets in gaan voor mijn Traeger Bronson 20 Pellet Grill.
Afdrukken
Omschrijving
Lekker sappige gerookte kippenbout kwartjes gerookt op een Traeger Grill tot in de perfectie.
Ingrediënten
- 8 boutkwartjes
- 1 fles marinade (wij gebruikten Lawry’s Zatarain’s Cajun)
- Traeger pork & chicken rub
- Apple BBQ Hardwood Pellets
- 1 kopje water of appelsap (wij gebruikten appelsap)
Instructies
- Spoelen de kip af en dep hem droog.
- Marinadeer de kip ten minste 30 minuten in de koelkast. (Wij marineren onze kip een nacht)
- Als de kip is gemarineerd, bestrooi beide kanten dan met de rub.
- Bereid de Traeger grill voor op roken volgens de aanwijzingen. Stel de temperatuur in op 225 graden en verwarm 15 minuten voor met gesloten deksel.
- Plaats een klein roestvrij stalen potje water of appelsap in de binnenhoek om de kip vochtig te houden.
- Plaats de kip in de grill met de huid naar boven en het deksel gesloten.
- Smoor gedurende 2 uur of tot de vleesthermometer 165 graden aangeeft. (Steek de thermometer in het dikste deel van de dij, niet het bot aanraken)
- Haal de kip eruit en laat 5 minuten rusten voor het serveren. (we voegen geen barbecuesaus toe.)
- Categorie: BBQ
- Methode: Roker
- Keuken: Amerikaans
Keywords: gerookte kip, grill, traeger grill, poot kwarten, barbecue, kip, kip recept, appelsap , houtpellets,
Geef een antwoord