Zoals we op school al duizend keer hebben gelezen, zijn sinaasappels een geweldige bron van vitamine C en een aantal andere essentiële voedingsstoffen. Wanneer we honger hebben en te lui zijn om te koken, kunnen we gewoon een van deze heerlijke vruchten uit de kom pakken!

De voordelen van sinaasappels zijn echter niet beperkt tot alleen de fruitige goedheid. Het strekt zich ook uit tot andere vormen van smaakvolle ingrediënten zoals extracten en sterke dranken. Een daarvan is het oranjebloesemwater dat de smaak en het aroma van echte vruchten in elk gerecht of drank toevoegt.

Maar wat als je het niet in de markt kunt vinden? Hoe het recept te bereiden zonder het? Vrees niet! Wij hebben u verschillende oplossingen voor de oranje bloem watervervanger om door te gaan met uw culinaire missie!

What Is Orange Flower Water?

Orange bloemenwater is een transparante vloeistof die vooral wordt gebruikt vanwege de prachtige geur. Zoals de naam al aangeeft, verspreidt het een aangenaam aroma dat lijkt op dat van een sinaasappel. U kunt het dus gebruiken om de esthetische waarden van uw interieur, uiterlijk of sommige gerechten te verbeteren!

Dit werd het meest aangetroffen in de huishoudens van Marokko en andere mediterrane landen. De mensen van deze plaatsen gebruikten het om de smakelijke aantrekkingskracht van hun traditionele gerechten te vergroten, vooral desserts.

Zo gebruikten de Fransen oranjebloesemwater voor pompe à l’huile en de Spanjaarden gebruikten het in koningstaart. Daarna stak zijn populariteit de grenzen over, over de continenten heen naar Europa, Amerika en het Midden-Oosten.

Het wordt gewoonlijk bereid door distillatie van verse sinaasappelbloesems – een prachtige bloem met het aroma van citrusvruchten. Vanwege zijn betekenis in het proces, wordt deze vloeistof ook wel oranjebloesemwater genoemd.

U moet deze bloemen met een vijzel fijnstampen en de pasta een paar uur laten staan. Daarna mengt u het onder voortdurend roeren met gedestilleerd water en bewaart u het twee weken afgedekt. Na het zeven van het water en het opslaan in gesteriliseerde potten, kunt u het gebruiken voor het koken of interieur esthetiek!

Orange Flower Water Cortas 17 oz

Orange Flower Water Cortas 17 oz

$16.95 op voorraad
Amazon.com
as of February 23, 2021 2:37 pm

What Are Some Of The Orange Flower Water Substitutes?

Als oranje bloemenwater op dit moment niet beschikbaar is bij u in de buurt, zijn er nog veel manieren om dezelfde smaak en aroma te bereiken! Hier zijn vijf gemakkelijke vervangers voor het heerlijke oranjebloesemwater om te genieten van zijn prachtige geur en soms zelfs zijn zeer smakelijke smaak.

1. Sinaasappelextract

De eenvoudigste optie om te kiezen voor het vervangen van oranjebloesemwater is om te vertrouwen op de next best thing – wat sinaasappelextract! Het voegt zeker de heerlijke citrussmaak toe in voedingsmiddelen, terwijl het ook de alom bekende geur van een verse sinaasappel genereert.

Dit zou heel gemakkelijk te vinden moeten zijn in elke kruidenierswinkel of een van de specerijen. Dus je hoeft niet te veel zorgen te maken over het vinden van het beschikbaar in markten. U hoeft alleen maar naar de winkel te gaan en een of twee flesjes uit de schappen te kopen!

Vreemd genoeg lijkt het bereidingsproces van sinaasappelextract heel erg op dat van oranjebloesemwater! Alleen hier, in plaats van het water te destilleren, zou men de schillen moeten destilleren in sappen.

Hou er echter rekening mee dat het veel sterker van smaak is dan oranjebloesemwater. Voeg dus slechts twee tot drie druppels van het extract toe aan elk gerecht. Bovendien brengt het niet veel vocht in het eten, zodat u misschien meer water moet toevoegen dan normaal. U kunt het gebruiken om verrukkelijke desserts, dranken en zelfs sommige sauzen te bereiden!

2. Likeur met sinaasappelsmaak

Als u er om de een of andere reden niet in slaagt om sinaasappelextract te verkrijgen, kunt u op zoek gaan naar likeuren met sinaasappelsmaak! Dit zijn in principe drankjes met een sterke zoete smaak.

De smaak kan soms een beetje bitter en vrij sterk lijken. Bijvoorbeeld, triple sec kan zeer zoet zijn, Cointreau kan bitter zijn en Grand Marnier kan een mix van pittige zoetheid zijn! Daarom moet u dergelijke likeuren in kleine hoeveelheden gebruiken.

3. Sinaasappelbitter

Zoals de naam al doet vermoeden, brengt sinaasappelbitter een beetje bitterheid in uw gerechten. Maar dat moet niet veel zorgen te maken, omdat sommige van hen ook gericht op het zijn fruitig en zoet ook!

De meest voorkomende ingrediënten van oranje bitters zijn sap en schil of schil van sinaasappelen. Ze kunnen ook enkele specerijen zoals koriander, kaneel en kardemom om nieuwe dimensies te brengen aan de smaak palet.

Omdat ze bitterder dan andere opties besproken op deze lijst, moet je ze te gebruiken in nog meer verwaarloosbare hoeveelheden. Bovendien moet u veel water toevoegen om de bitterheid te verdrinken, de citrussmaak te benadrukken en dezelfde consistentie te bereiken als oranjebloesemwater.

4. Rozenwater

Terwijl alle sinaasappelgerelateerde items van de markt naar vakantie zijn gegaan, vertrouw dan op een andere bloem die beroemd is om zijn sensationele geur! Natuurlijk, we hebben het over de tijdloze schoonheid en geur van rozen. Door hun bloemblaadjes te distilleren ontstaat rozenwater dat gelukkig dezelfde kracht heeft als oranje bloemenwater!

Gelijk aan de charme van zijn centrale ingrediënt – de roos, is deze oplossing ook delicaat en sterk tegelijk. Idealiter gebruikt u dus slechts ⅛ tot ½ theelepel van deze oplossing per keer, net zoals u dat met de oranje bloem zou doen. Alleen zal de resulterende geur deze keer rozengeur zijn in plaats van sinaasappelgeur.

5. Zelfgemaakte oplossingen

Wanneer er niets verkrijgbaar is in de schappen of alle winkels in uw plaats zijn gesloten voor een bepaalde gelegenheid, vertrouw dan op de goede oude huishoudelijke oplossingen! U kunt geraspte sinaasappelschil mengen met andere sappen, of sinaasappelschil een tijdje koken om een geurig smakelijk oplosmiddel zoals oranjebloesemwater te verkrijgen.

Conclusie

Het leren van culinaire vaardigheden en experimenteren met het brede scala van ingrediënten die voor ons beschikbaar zijn, is behoorlijk opwindend! Laat het niet beschikbaar zijn van slechts één ingrediënt u niet tegenhouden om dat verrukkelijke gerecht te maken. Zelfs als je het wilde opgeven, heb je nu vijf redenen meer om door te gaan!

Zie dus welke van deze opties het beste werkt voor jouw gerecht en de meest geschikte oranjebloesemwatervervanger blijkt te zijn. We hopen dat het net zo lekker, aromatisch en onberispelijk wordt als het origineel!

Orange Flower Water Cortas 17 oz

Orange Flower Water Cortas 17 oz

$16.95 op voorraad
Amazon.com
as of February 23, 2021 2:37 pm

Features

  • De sinaasappel heeft een lange geschiedenis in veel mediterrane landen
  • Zo ook oranjebloesemwater
  • Het wordt gedestilleerd uit bittere oranjebloesems en gebruikt om dranken op smaak te brengen, salades en desserts
  • drinken