Deze rib eye street tacos zijn overheerlijk en gemaakt met ons restje rib eye gebraad van het kerstdiner. We hadden een heerlijk diner en met de restjes hebben we deze heerlijke street taco’s, een aantal cheesy rib eye enchiladas, en een rib eye hash brown egg bake, die beide zullen worden geplaatst op de blog een beetje later.
Beef Street Tacos
Street taco’s kunnen worden gemaakt met alle soorten vlees, van rundvlees tot kip tot varkensvlees en zelfs garnalen. We lijken altijd zo veel rib eye over na ons kerstdiner (en het kan zijn omdat de rib eye gebraad was 13 pond dit jaar). Restjes overhouden is één ding waar ik met alle feestdagen naar uitkijk. Het is ideaal om van één maaltijd andere heerlijke maaltijden voor mijn gezin te kunnen maken.
Hoe maak je Street Tacos
Begin eerst met het in kleine stukjes snijden van de overgebleven rib-eye. Elk restje biefstuk of kip werkt in dit recept. Doe het vlees in een zakje, voeg kruiden en sappen toe en marineer het als de tijd het toelaat. Maar dit rib eye street tacos recept was een snel en makkelijk recept en er was geen tijd om te wachten. En in dat geval, verhit olie in een gietijzeren pan en voeg vlees toe. Bestrooi het vlees met kruiden, voeg het sap toe en bak het op medium zodat het sap een beetje inkookt. Verwarm de maïstortilla’s zodra het vlees goed verhit is. Schep het vlees op de maïs tortilla’s, top met uien en koriander en geniet. Heel gemakkelijk.
We houden van een beetje pit in onze street tacos en voegden groene peper hete saus samen met Queso Asadero kaas toe. Straattaco’s kunnen op veel verschillende manieren worden gemaakt en als er een restje vlees is, maak dan straattaco’s.
Deze straattaco’s smaken heerlijk en zijn altijd een favoriet. We zijn net verhuisd naar een nieuw huis en er wordt nog steeds gebouwd in onze omgeving. Er staan een paar taco trucks voor ons huis geparkeerd tijdens het ontbijt en de lunch voor de bouwvakkers. Het is zo leuk om gewoon naar de taco truck te gaan en een heerlijke ontbijt burrito te krijgen of tijdens de lunch, een aantal authentieke straat taco’s te krijgen. Zo lekker. We maken graag onze eigen taco’s, maar we hebben er de laatste tijd genoeg gekocht. We zullen de taco trucks zeker missen als alle huizen om ons heen gebouwd zijn.
Als je een liefhebber bent van rib-eye, en een liefhebber van taco’s, dan zul je deze rib-eye street tacos zeker lekker vinden.
Probeer deze heerlijke Rib Eye Street Tacos vandaag
Hey taco liefhebbers, hier zijn nog een paar taco recepten die op de blog staan: Salsa Verde Pork Tacos, BBQ Pulled Pork Tacos, Cheesy Sausage Egg Breakfast Tacos, BBQ Brisket Tacos, Black Eyed Tacos, plus nog veel meer heerlijke recepten.
- 3cupsovergebleven rib-eye, in kleine stukjes gesneden
- 1tsp komijn
- 1tknoflookzout
- 1tpeper
- 1/4kopje sinaasappelsap
- 1/4kopje limoensap
- 1kopjewitte uien,gesnipperd
- 1cupcilantro, gesnipperd
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 24 maïstortilla’s, formaat straattaco
- Optioneel:Cholula groene peper hete saus, limoenschijfjes en Queso Asadero kaas, geraspt
-
In een grote gietijzeren pan, of grote koekenpan, verhit olie op middelhoog vuur.
-
Snijd het overgebleven rib-eyegebraad in kleine stukjes en doe die in een grote kom.
-
Besprenkel met komijn, knoflookzout en peper. Roer om.
-
Voeg het vleesmengsel samen met het sinaasappelsap en limoensap toe aan de pan. Roer en kook tot het door en door verhit is en het sap wat geslonken is, ongeveer 7-10 minuten
-
Verwarm de tortilla’s in een koekenpan en doe het gehaktmengsel in het midden van een dubbele tortilla, voeg de uien en koriander toe.
-
Top met Cholula groene pepersaus indien gewenst samen met het sap van een limoenschijfje en een beetje queso asadero kaas.
Hier zijn een paar foto’s die het perfecte formaat hebben om op Pinterest te pinnen.
Genieten, Terri
Geef een antwoord