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Welcome to OOO (out of office)です。 私の仕事の約50％は “Out Of Office “だと思います。 サプライチェーンの管理、衣料品の開発では、世界中のとても素敵な場所を訪れることができます。 これらのガイドは、仕事の一部であり、自由時間に行う私のお気に入りのことでもあります。 今週は、デッドストックの生地を買うのに世界で最も適した場所のひとつ、香港の深水埗（シャン・シュイポー）をご紹介します。 ゲストスピーカーによる25週間のライブ授業、毎週のオフィスアワー、1対1のコーチング、プライベートな業界ネットワーキング、そして何より、私の倫理的サプライヤー・ロデックス（10年間のファッション業界のコンタクト、あなたが使うことができます）へのアクセスを提供します。 サステイナブル・ファッション・マスタークラス

What is sham shui po fabric market?

the holy grail of deadstock fabric

Sham Shui Poは九龍にある生地市場で、香港の最も秘密のファッション市場の1つです。 デッドストックを探しているデザイナーにとって、深水埗はまさに聖杯のような場所。 基本的には、ファストファッションからハイエンドまで、中国の工場がデッドストックを売りさばく場所だ。 工場は決して生地を捨てないと言ったはずだ。 工場では、在庫のあるすべての生地を小さくカットしたスウォッチカードを作っています。

a place to pick up last minute trends

生地は通常、服が店に並ぶ約6カ月以上前に生産されます。 ですから、深水埗のファブリックマーケットでのショッピングは、直前の流行をキャッチするのに最適な方法なのです。 なぜなら、展示会や店頭で見るよりも早く、他のブランドの残り物やダメージ加工された生地を見ることができるからです。 あるシーズン、私がマーケットで買い物をしたとき、ネオンカラーの刺繍が施されたレースがたくさんあることに気づきました。 サンプルは、1年後に店頭に並ぶものを表現しているはずです。 ファッションはクレイジーで常に変化しているため、工場と協力してサンプル服を作るのに必要な少量のサンプル生地を手に入れるのに十分な時間がないこともあります。

観光客の楽しみ

観光客にとって、深水埗の布市場は、数ヤードの布を買って、地元のテーラーに、自分でデザインしたオリジナルの作品を作ってもらうには最高の場所なんだ。 香港では仕立て屋には事欠きません。 香港ではテーラーに事欠きません。

geographic significance

中国本土の一部である深センは、香港から電車ですぐのところにあります。 電車を利用した場合、香港から中国への国境越えは、実は短い歩道橋を歩いて渡ります。 それくらい近いんです。 入国審査に何時間もかかるにもかかわらず、中国本土と香港の間には多くの行き来があります。

深センは近代的な都市です。 すべてが新しく、巨大である。 そして、製造業のために作られた都市である。 欧米人は香港が大好きで、ほとんどの中国企業はそれを知っています。

香港で仕立て屋に行くと、多くの場合、縫製作業は国境を越えて深センに送られることをご存知ですか？ 賃金も工場用不動産も高すぎるのです。

深水埗は、この深センに近いという地理的条件を活かしています。 深圳には独自の生地市場もある。

移動

私が初めて市場に行ったのは、香港に初めて来たときで、IT部門とのやりとりで、たまたま携帯電話を持っていなかったんです。 そのため、GoogleもGoogle Mapsも使えない！という状況でした。 というわけで、GoogleもGoogleMapも使えず、戸惑い、イライラ、最悪の旅となった。 雨も降っていたっけ？

深水埗はバミューダトライアングルのようなもので、ここには何でもある。

スネークゲームでノゾキたい？

スネークゲームでノゾキたくなったら、オリジナルのノキア、ウォークマン、古いリモコン、その他の時代遅れの電子機器を手に入れましょう。

行く前のヒント

いつ行くか

• 香港は特に夏の間は暑くて湿っぽいです。 そのため、午前中か夕方に行く時間を作るようにしましょう。

持ち物

• 水とスナックは忘れずに持っていくこと。 特に菜食主義者や偏食家であれば、この地域にはあまりないからです。 食べ物を素早く見つけるための私のお気に入りのアプリはOpenRiceです。 また、マーケット周辺には、エッグワッフルのスタンドがいくつか点在しています。 なぜなら、すべてのお店が現金のみだからです。 また、広東語翻訳アプリがあれば、それを使ってください。 店員はほとんど英語を話せません。 また、広東語から英語への翻訳アプリもあります。 誰も翻訳アプリを持っていない場合は、ジェスチャーゲームのために準備される
• ローカル番号またはWhatsAppを取得します。 工場で欲しい生地がなくなってしまったり、時間通りに生地が用意できないなどの問題があることがよくあります。 市場に行く無駄な時間を省くには、注文の準備ができたことを確認するための連絡手段を与えておくことが一番です。 多くの店主はEメールを持っていないか、Eメールに反応しないので、SMSか電話を取るのが一番良い連絡方法です。 通常、私はホテルの人に手伝ってもらい、電話をかけるので、言葉の壁がなく、混乱も少ないです。
• 香港版のオイスターカードであるオクトパスカードを入手する。 香港の公共交通機関は非常に効率的で、清潔で、100％安全です。

行き方

MTRで深水埗駅まで行き、A2出口を使ってください。 到着です!

How it works

ほとんどのお店は壁にある小さな穴のようなものです。 この自撮り写真を見てください。でも、私は時差ボケで寝不足なので、お店の幅は私の体の幅より少し広いくらいです！

生地選び

お店の壁にはスウォッチカードが並んでいます。

order fabric

生地を注文するには、スウォッチカードを販売員（たいてい店の奥の小さなデスクに座っている）に持っていきます。 そして、欲しい生地を指差しながら、何ヤード欲しいかを伝える。 次に、販売員がリファレンス番号、色番号、ヤード数、価格を記載したインボイスを作成し、通常、カレンダー上の生地が引き取りに来る日を指差します。 そして、ショップがインボイスに支払ったというスタンプを押してくれることを確認します。

pick up

あなたが帰った後、ショップは中国の工場に注文を出します。 その後、中国の工場が香港に生地を発送します。 プロからのアドバイス：多くの業界関係者は中国で生地を受け取るので、香港で受け取りたいことをはっきりと伝えましょう。

生地を受け取りに戻るとき、インボイスを必ず持参してください。 これは、お店があなたの注文を見つけやすくし、あなたがすでに支払ったことを証明するものです。 私はいつも携帯電話で請求書の写真を撮っていました。 このように、私はそれを紛失した場合のバックアップを持っている。

あなたがたくさんの生地を注文する予定なら、あなたの人生をたくさん容易にするために車輪の付いたスーツケースを持って行く。 香港の街でボロボロになるので、気にしないものを持っていくとなお良し。 このスーツケースは写真を撮った直後にバラバラになりました。

make a day of it

もしあなたが九龍にいるとき、深水港で布を買っていたら、それを一日かけて見てください。

食事をする

車で8分、徒歩で25分のところにある太古咀は、世界で最も安いミシュラン星付きレストラン、ティムホーワンで食事をすることができます。 しかし、私のように菜食主義者の場合、メニューにあまりないことに注意してください。 私は麺類とタロイモの点心とデザートを食べました。

check out the harbor

From the other side. そして、毎晩行われる光と音のショー、A Symphony of Lightsを見てください。

Wong Tai Sin Temple

この後、この寺院をチェックする。 黄大仙は、香港で最も人気のある寺院である。 18,000平方メートルの広さで、道教（黄大仙）、儒教（孔子）、仏教（観音）の中国の三大宗教を表している。

ジェード・マーケット

ジェード・マーケットはMTR油麻地駅を降りてすぐの所にある。 翡翠のお土産を買うなら、ここがおすすめです。 中国文化において翡翠は儒教の原理を代表するもので、仁、義、智、勇、清の五徳を持つ貴重な石を意味します。

エレベーターを怖がらないで

香港と九龍は隠れた名所がいっぱいあります。 実はビルの高層階にあるレストランも多いのです。 ニューヨークが長いので、レストランやお店はすべて地上階です。

最後に、歴史と文化に触れる

深水埗は広東語で「深い水の桟橋」という意味だと知っていましたか？ かつて半島だったタイコク・ツイの近くにあり、その低い尾根の先が深水埗（シャン・シュイ・ポー）です。 1955年、レイチェン・ウク・ハンの墓が発見されました。

九龍という名前は、8つの山と中国の皇帝を意味する「九龍」という言葉に由来しています。

from jungle to slums

1800年代半ば、九龍はほとんど野生のジャングルで、イギリス人は主に虎狩りの探検に来た。

興味深いことに、20世紀初頭、九龍の大規模な開発が始まり、九龍-広州鉄道や九龍碼頭の建設により、急速に発展した。 しかし、カイタック空港の建設により、その発展は制限された。

その後、戦後、共産党が中国大陸を正式に掌握すると、九龍には何千人もの難民が亡命してきた。 そのため、この地域には難民のためのスラム街や公団住宅がたくさんあった。 このため、城壁都市は香港のエリス島となった。

お店の様子

Sham Shui Poのデニム生地店

A leather Sham Shui Poの皮革店

Sham Shui Poのリボンのみの店

デッドストックの生地購入やSham Shui Poのナビゲーションについてご質問がある場合は、お問い合わせください。