医療上の免責事項：野生植物を摂取する前に必ず医師に確認し、Medicinal Plants of the Mountain Westなどの優れた情報源を用いてフィールドで確実に識別するようにしてください。 また、マイケル・ムーアの著書には医学用語集があり、後の版では地図も掲載されています。 )

始める前に、これが国連の「新世界」の「健康に対する戦争」の内容です。 長いビデオですが、Must Watchです。

#142
一般名。 ロシアンオリーブ、オリースター、ソルティーオリーブ、シルバーベリー、オータムオリーブ
ラテン語名: Elaeagnus angustifolia, E. commutata, E. multiflora, E. pungens, E. umbellata
Family: ナデシコ科
分布域。 http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELAEA ハワイ、ニューファンドランド・ラブラドールを除く北アメリカ全域。 usdaのメインデータです。
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELAN アーカンソー、ルイジアナからフロリダ、サウスカロライナ、インディア、ウエストバージニア、バーモント以外の48州下部全域；カナダではブリティッシュコロンビアからニューブランズウィック、ノバスコシアまで存在する。(Elaeagnus angustifolia)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELCO Alaska, Washington, Idaho, Utah, Montana, Wyoming, Utah, Colorado, N. and S. Dakota, Minnesota, Texas, Kentucky and Maryland; カナダではLabdrador, Nova Scotia, New Brunswick and New Foundland以外の全土に分布。 (Elaeagnus commutata)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELMU ミズーリ、イリノイ、ケンタッキー、オハイオ、バージニア、メリーランド、ノースカロライナ、アラバマ、ニューヨーク、コネチカット、ロードアイランドとニューハンプシャー。 (Elaeagnus multiflora)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELPU2 ルイジアナからバージニアまでのすべての沿岸州、およびテネシー、ケンタッキー、マサチューセッツ州。 (Elaeagnus pungens)
http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=ELUM ミシシッピ川以東の全州とアイオワからルイジアナ、ネブラスカ、カンザス、モンタナ、ワシントン、オレゴン；カナダではオンタリオ州。 (Elaeagnus umbellata)
写真。 (一般名の後のラテン語名をクリックしてください。)
Warnings: None
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#142(a)
Common Name: ロシアンオリーブ、オリースター、（Elaeagnus angustifolia）
外見と生息地: トルコの3000mまでの小川沿いや河川敷。 ヨーロッパから西アジア、北はロシアで緯度55度まで。 中高速で7mに成長する落葉低木。 ゾーン2まで耐寒性があり、霜に弱い。 6月に開花し、種子は9月から10月に熟す。 非常にアルカリ性の土壌や痩せた土地でも育つことができる。 アメリカ原産の植物ではないが、初期の入植者によって植えられた。 州によっては有害樹木とされるほど一般的な植物である。 グレートベイスンでは、農場周辺や、春に水で満たされる乾いた湖底の端に生えているのを見たことがある。 標高-3,000～4,500フィート。
食用利用。 果実-生またはスープの調味料として調理される。 乾燥し、甘く、ミーハー。 また、果実はゼリーやシャーベットにすることもできる。 果実は完熟してからでないと生では食べられない。少しでも未熟だとかなり渋い。 長さ10mmほどの楕円形の果実には、大きな種が一つ入っています。 種は生でも加熱してもよい。
Medicinal Uses: 種子からのオイルは、カタルや気管支炎の治療にシロップと一緒に電解液として使用されます。 花の汁は悪性の熱の治療に使われる。 この属の多くの果実は、ビタミンとミネラル、特にビタミンA、C、E、フラバノイド、その他の生物活性化合物の非常に豊富な供給源である。 また、果物としてはかなり珍しく、必須脂肪酸の供給源でもある。 ガンの発生を抑えることができる食品として、またガンの成長を止めたり、元に戻したりする手段として研究されている。
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+angustifolia
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#142(b)
Common Name: シルバーベリー、ワイルドオリーブ、ウルフウィロー、（Elaeagnus commutata）
外見と生息地。 高さ1～12フィートの丸みを帯びた小枝状の低木で、灰色がかった赤色の枝に、細長いスカーフ状の葉をつける。 円錐形の目立たない小さな花の房は、スパイシーで重く甘い香りを放ちます。 果実は乾燥した白っぽい果肉である。 吸水性の低木で、直径数ヤードのパッチを形成することができる。 成長が早く、長持ちし、病気や虫害、乾燥に強い。 根が浅いので、移植も容易。 寒冷地では非常に丈夫な樹種で、防風林として使われることもある。 (外来種のロシアンオリーブ（E. angustifolia）は防風林としてより広く利用され、侵入が進んでいる）(1) 北米、ケベックからアラスカ、南はユタ、サウスダコタ、ミネソタの石灰質の乾いた斜面。 落葉低木で、中程度の大きさで3m×1.5mに成長する。 ゾーン2まで耐寒性があり、霜にはあたらない。 5月に開花し、種子は7〜9月に熟す。 (2)
食用利用：果実-生または加熱。 乾燥し、ミーリー。 スープに加えると美味しく、また優れたゼリーにもなる。 果実は完熟してからでないと生では食べられず、少しでも未熟だとかなり渋くなる。 果実には大きな種子が1つ入っている。 種は生でも加熱してもよい。 (3)
薬用：樹皮を強く煎じ、油と混ぜて凍傷の子供の軟膏として使われてきた。 根を櫨の根と合わせて煎じたものは梅毒の治療に用いられた。 この薬は猛毒で、生き延びると無精子症になる可能性が高いとされた。 この属の多くの仲間の果実は、ビタミンとミネラル、特にビタミンA、C、E、フラバノイド、その他の生物活性化合物の非常に豊富な供給源である。 また、果実としてはかなり珍しく、必須脂肪酸の供給源でもある。 癌の発生を抑えることができる食品として、また癌の成長を止めたり、元に戻したりする手段として研究されている(4)
フットノート。 (1) http://www.wildflower.org/plants/result.php?id_plant=ELCO
Foot Notes: (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+commutata
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#142(c)
Common Name: チェリー・シルバーベリー（Elaeagnus multiflora）
外見・生息地: 観賞用として栽培される有害な雑草(1)東アジア-中国-日本の標高600-1800mの丘陵地や低地の雑木林や痩せた森。 中高速で3m×2mに成長する落葉低木。 ゾーン6まで耐寒性があり、霜に弱い。 4〜5月に開花し、7月に種子が熟す(2) シカゴに住んでいた頃、近所の家の庭にこの木が1本あった。 毎年実がなっていた。 有害な雑草」であることに注意。
食用に適する。 果実-生でも調理しても。 熟すと心地よい酸味があり、パイやジャムなどにして食べるのが一般的だが、デザートにもなる。 若い芽を折らずに摘むのは難しい。 生で食べるには完熟している必要があり、少しでも未熟だとかなり渋くなる。 果実には大きな種子が1つ入っている。 種は生でも加熱してもよい。 (3)
薬用：この属の多くのメンバーの果実は、ビタミンとミネラル、特にビタミンA、CとE、フラバノイドと他の生物活性化合物の非常に豊富なソースです。 また、果物としてはかなり珍しく、必須脂肪酸の供給源でもある。 ガンの発生を抑えることができる食品として、また、ガンの成長を止めたり、元に戻したりする手段として研究されている。 葉は咳の治療に使われる。 果実は水様性下痢の治療に処方される。 根は収斂性があり、煎じ薬は痒みと汚れの治療に用いられる(4)
Foot Notes: (1) http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14925
Foot Notes: (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+multiflora
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#142(d)
Common Name: Thorney Olive, Spiny Oleaster, (Elaeagnus pungens)
外見・生息地: 東アジア-中国-日本の標高1000m以下の低地の日当たりのよい斜面、道路脇、雑木林、特に海辺に多い。 常緑低木で、中くらいの高さで4mになる。 ゾーン7まで耐寒性があり、霜に弱い。 葉は12〜1月 花は11〜2月、種子は4〜5月に熟す(2)
食用利用：果実-生または加熱。 種もかなり大きいが、大きなカシスのような大きさ。 完熟すると酸味の少ない良い風味になるが、完熟前に食べると渋みが出る。 保存食や飲み物などに加工できる。 楕円形の果実は長さ約15mm。 種は生でも加熱してもよい。 種は繊維質だが、果実と一緒に食べることができる。 味はどことなくピーナッツを連想させる。 種子は水分ゼロでタンパク質42.2％、脂肪23.1％を含む(3)HPの成分表が良い。
Medicinal Uses :この属の多くのメンバーの果実は、ビタミンやミネラル、特にビタミンA、C、E、フラバノイド、その他の生物活性化合物の非常に豊富なソースです。 また、果物としてはかなり珍しく、必須脂肪酸の供給源でもある。 ガンの発生を抑えることができる食品として、また、ガンの成長を止めたり、元に戻したりする手段として研究されている。 葉と茎を調合して、喘息、咳、下痢、痔などの治療に使用する。 種子は水様性下痢の治療に使用されます。 根は収斂性があり、ただれや皮膚のかゆみなどに塗布する(4)
フットノート。 (1)http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?14928
Foot Notes: (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+pungens
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#142(e)
Common Name: オータムオリーブ、（Elaeagnus umbellata（parvifolia））。
外見と生息地。 直立した多年草で、高さ20′ほどの低木で、茎小枝には銅銀色の鱗片があります。 花はクリーム色で、葉は楕円形で長さ1～3cm、果実はピンクから赤です。 アフガニスタンから中国南西部にかけての低木林、標高1500～3000mに分布する。 ネパールの標高1300〜3000mの林縁に生息する。 東アジア-ヒマラヤ。 落葉低木で、中程度の大きさで4.5m×3mに成長する。 ゾーン3まで耐寒性があり、霜に弱い。 5〜6月に開花し、9〜11月に種子が熟す。 (2)
食用用途：果実-生、調理、カレーに加える。 果実は完熟してからでないと生では食べられず、少しでも未熟だとかなり渋くなる。 果実の直径は約8mmで、大きな種が一つ入っています。 種は生でも加熱してもよい。 (3)
薬用 :未熟果は収斂性があり、血性赤痢の治療薬として食される。 この属の多くの仲間の果実は、ビタミンやミネラル、特にビタミンA、C、E、フラバノイド、その他の生物活性化合物の非常に豊富な供給源である。 また、果物としてはかなり珍しく、必須脂肪酸の供給源でもある。 癌の発生を抑えることができる食品として、また癌の成長を止めたり、元に戻したりする手段として研究されている。 (4)
脚注。 (1) http://wisplants.uwsp.edu/scripts/detail.asp?SpCode=ELAUMB
Foot Notes: (2, 3, 4) http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Elaeagnus+parvifolia
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#143
Common Name: シェパードパース、ブルサ、ボルサ・デ・パストール
ラテン語名: Capsella bursa-pastoris
科: アブラナ科
範囲 http://plants.usda.gov/java/profile?symbol=CABU2 北米全域＋ハワイ
写真。 こちら
警告 毒性は、鎮静、瞳孔散大、呼吸困難など。 高血圧の治療を受けている場合は避けてください。 三半規管の障害や心臓病とAviod。 他の抑圧剤（アルコール）との併用で中毒性の鎮静作用の可能性がある。 妊娠中は避けること。(1) 腎臓結石が外れて尿管を刺激することがある。 人によっては血管収縮から高齢者では高血圧になる。 妊娠中に使用すると子宮収縮を促すことがある(2)
外見・生殖器。 弱いタップルートからの一年草である。 茎は単純で分枝し、短い星形の毛があります。 葉は主に基部ロゼットで、披針形で先端に向かって最も広くなり、長さ3～6cm、茎があり、ほぼ全体から羽状に裂け、先端は大きな葉になります。 茎葉はより小さく、互生し、無柄で合着する。披針形から長楕円形、多くは浅く、鋭い歯がある。 花は白色で、4つの花弁がある。 最初は丸い花房にたくさんの花がつきますが、後に結実して細長くなります。 果実は、三角形からハート形の扁平なさやである。 雑草として攪乱地、道端、庭先から亜高山帯の上部に普通に見られる。 北米全域に分布する(3)。典型的なカラシナ科の植物である。 高さは通常1フィートだが、マイケル・ムーアはサンタモニカ山地で5フィートの高さになったのを目撃している。 2月から3月にかけては標高の低い場所（サンディエゴ、ツーソン、オースチン）に現れるが、8月には標高1万フィート（約1,000メートル）で見られるようになる。 春には野球場、公園、サンベルトの分譲地、春から初夏にかけては牛や馬の放牧地、国立公園などで見かけることができる。 イギリスを含む世界のほとんどの地域で見られる、事実上国際的な植物である(5)
食用用途：シェパードパースのすべての部分は食用になるが、かたい味を持っている。 生でも調理しても食べられる。 花が咲く前の若い葉はサラダに最適で、クレソンやキャベツの代用品として使えるが、年月が経つとコショウのような味になる。 葉にはタンパク質が約2.9%、脂質が約0.2%、炭水化物が約3.4%、灰分が約1%含まれている。 鉄分、カルシウム、ビタミンCが豊富で、若い花芽は生でも調理しても食べることができる。 種子は生でも調理しても、粉砕してスープなどに利用できるが、非常に小さいので収穫・利用が難しい。 種子には35％の脂肪油が含まれており、これを抽出することで食用とすることができる。 種子はスープやシチューの胡椒調味料として利用できる。 生根や乾燥根は生姜の代用品として使われてきた(6)
薬用：シェパーズパースは薬草学ではほとんど使われていないが、家庭薬としてよく使われ、特に内出血や下痢などに効く。 全草を用いた茶は抗壊血病、収斂、利尿、催乳、止血、血圧降下、オキシトニック、刺激、血管収縮、血管拡張、脆弱性などの作用がある。 乾燥したハーブで作ったお茶は、胃、肺、子宮、特に腎臓など、あらゆる種類の出血に対する有力な治療薬と考えられている。 生でも乾燥でも利用でき、乾燥は夏に収穫される。 乾燥したハーブはすぐに効果がなくなるので、1年以上保存しないようにしましょう。 この植物の傷薬としての有効性についての臨床試験は、結論が出ていない。 バッチによって効果がかなり異なるか、あるいは植物によく見られる白いカビが薬効成分を含んでいるようだ。 この植物は、中国の250の不妊症予防植物の中で第7位にランクされている。 子宮収縮作用があることが証明されており、伝統的に出産時に使用されている。 この植物にはフマル酸が含まれており、マウスのエールリッヒ腫瘍の成長と生存率を著しく低下させることが確認されていることから、ガンの民間治療薬として用いられている。 ホメオパシーのレメディーは、新鮮な植物から作られます。 鼻血や尿路結石の治療に使用される。 ドイツの漢方薬の治療ガイドであるコミッションEモノグラフでは、Capsella bursa-pastoris Shepherd’s Purseを鼻血、月経前症候群、傷&火傷に承認している。 (7) 採取の際、緑で生きていれば、根も含めて全部取ること。 数ヶ月間だけ良薬とする。 チンキにする場合は、植物1部に50％アルコール5部を混ぜて使用する。 お茶にする場合は、ハーブを乾燥させる。 主に4つの用途がある。 1) 出血を止める、2) 急性尿路感染症の炎症を和らげる、3) 腎臓の尿酸排泄を促進する、4) 自宅出産における自前のオキシトシンの効果を強化し相乗的に作用させること。 ルテオリン7ルチノシド、ケルセチン3ルチノシド、バージン酸、フマル酸、チラミン、コリンが含まれています。 毛細血管を強化し、止血を助けるのはルチノシドです。 一方、バージン酸は血管収縮剤として作用します。 過剰な尿酸は主に足の指の関節で結晶化し、痛風の原因となるため、痛風発作や偽痛風発作の軽減に非常に有効である。 腎臓が核タンパク質の老廃物を除去するのを助ける一方、血圧が上昇しているときには血圧を下げ、関節炎発作の重症化に役立ちます。 また、腎臓によるリン酸塩のリサイクルをより良く刺激するのに役立ちます。 膀胱炎には、炭水化物を避け、ティースプーン1/2杯のチンキを3時間ごとにカップ1杯の温水で飲みます。 オキシトシンの子宮内膜への作用は、出産時にこのハーブで高まります。 助産師も医師も、かなりの拡張の前にシェパードパースを使用することで、母親の子宮が砂時計のように収縮するのを目の当たりにしています。 ティースプーン1杯のチンキをカップ1杯のぬるま湯に入れ、子宮頸管の拡張が進んだらゆっくりと飲んでみてください。 ただし、妊娠中には飲まず、出産のときだけ飲むこと。 ( 8 )
Foot Notes: (1, 5, 6, 7)http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Capsella+bursa-pastoris
フットノート: (2, 4, 8 ) Michael Moore著「Medicinal Plants of the Desert and Canyon West」、108-109ページ、出版社。 Museum of New Mexico Press, Copyright 1989, ISBN 0-89013-182-1
Foot Notes: ( 3) http://montana.plant-life.org/species/capse_bur.htm
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