Traeger Grillで美味しいスモークチキンレッグクォーターズを燻製する方法をご紹介します。
我が家では、バーベキューレストランに出かけてバーベキューや燻製を楽しむ代わりに、自宅でスモーカーを使って調理しています。
トレーガーグリルはとても使い勝手が良く、このスモークチキンレッグクォーターズのように、お気に入りのレシピでスモークすることが可能です。
トレガーグリルを使うと、立ちっぱなしでペレットをホッパーに入れずに調理することができます。
グリルの蓋を開けたままスモークをかけ、火が通ったら温度を設定し、肉を並べ、蓋を閉めます。
Traeger Wood Pellet Grills
Traeger Wood Pellet Grillsはチキンからパイまで何でも調理できます。
Smoked Chicken Leg Quartersを作ったら、野菜のホイル包みとデザートもよく焼いてますね。
さらに、このウッドペレットグリルはもともと夫が自分用に買ったのですが、徐々に私が使うようになりました。
夫の誕生日には、近所のAce Hardware Storeに行ってグリルを買ってあげないといけませんね。
Best Smoked Chicken Leg Quartersのクックオフで誰が優勝するかは分かっていますが・・・もちろん私です！
さらに、私のスモークチキンはとても美味しくてジューシーに仕上がりますよ。 Traeger Wood Pellet Grillをお持ちですか？
もしTraeger Grillをお持ちでないなら、購入を検討されることをお勧めします。
Picture above shows the hopper where the wood pellets go into for my Traeger Bronson 20 Pellet Grills.This photo is the hopper where the wood pellets into my Traeger Bronson 20 Pellet Grills.The photo is the hopper where the wood pellets go into the backyard BBQ.For the ultimate grill for baking, grilled, roasting, braising and barbecuing making it is the backyard BBQ.The photo as a ultimate grilled for traeger Grills.
Description
Delicious juicy Smoked Chicken Leg Quarters smoked on a Traeger Grill to perfection.
Ingredients
- 8 leg quarters
- 1 bottle marinade (we used Lawry’s Zatarain’s Cajun)
- Traeger pork & chicken rub
- Apple BBQ Hardwood Pellets
- 水またはりんごジュース1カップ（りんごジュースを使用）
Instructions
- 鶏を洗い、水分を拭き取る。
- 鶏肉を冷蔵庫で30分以上マリネします。 (私たちは一晩漬け込みました)
- 鶏肉を漬け込んだら、両面にルブを振りかけます。
- 指示に従ってTraegerグリルのスモークを準備します。 温度を225度に設定し、蓋を閉めて15分ほど予熱します。
- 水またはアップルジュースを入れた小さなステンレスポットを内側の角に置き、水分を保つ。
- 鶏肉を皮目を上にしてグリルに入れ、蓋を閉める。
- 2時間、または肉用温度計が165度を示すまで燻す。 (温度計は骨に触れないように、ももの一番太い部分に差し込んでください)
- 鶏肉を取り出し、5分ほど休ませてからお召し上がりください。 (バーベキューソースは入れない。)
- カテゴリー：料理教室 BBQ
- Method: スモーカー
- 料理: アメリカン
キーワード：スモークチキン、グリル、トレガーグリル、レッグクォーター、バーベキュー、チキン、チキンレシピ、アップルジュース 、ウッドペレット、
コメントを残す