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このココナッツ粉のバナナマフィンは、バナナの甘い仕上がりとシナモンの香りで、柔らかくしっとりとした味わいです。 このマフィンもパレオで簡単に作れます！

なぜかこの隔離のせいでバナナに夢中になってしまいました。 誤解を恐れずに言えば、以前はバナナに嫌悪感はなかったのですが、毎週の食料調達のローテーションには入っていなかったのです。 私は十分に得ることができない！

私は私のスムージーでそれらを使用して、私はアーモンドバターと餅の上にそれらを楽しんでいる、と私はそれらとベーキングしています。 たくさん そして、多くのテストの後、私は熟したバナナの私の新しいお気に入りの使い方を共有するためにとても興奮しています。 ココナッツ粉のバナナマフィン！

Ways to Use Ripe Bananas

I think it would be fun by sharing some of my favorite ways to use ripe bananas from this post off by shopping. もしあなたがバナナ作りに夢中なら、私のお気に入りのレシピをいくつかご紹介します。

• Almond Flour Chocolate Chip Banana Bread
• Banana Bread Granola
• Tahini Banana Breakfast Cookies
• Banana Blueberry Crumble

さらに、他の方法もたくさんあります! もうすぐ、バナナを使ったお気に入りのレシピを紹介するページができますよ！

ココナッツ粉で作るコツ

さて、このココナッツ粉バナナマフィンについてお話しましょう。 まず何よりも、ココナッツフラワーはやっかいな粉です。 吸水性は抜群ですが、結合性がないため、大量の水分を吸収する一方で、パサパサしています。

そのため、ココナッツフラワーを使ってベーキングするときは、卵を使うことがとても重要なのです。 ここで卵をたくさん使っていることにお気づきでしょうが、それこそが理由なのです。 卵は、他の材料と結合するための構造を提供し、水分を加えるのに必要なのです。 卵は、まさにココナッツフラワーを扱う上での鍵なのです！

ココナッツフラワーマフィンの材料

今日使う材料を簡単におさらいしておきましょう。 もちろんベースはココナッツ粉ですが、このマフィンはパレオでもあり、砂糖をなるべく使わないようにしたかったのです。 レシピ全体では、メープルシロップを1/4カップしか使っていません！

このココナッツ粉のバナナマフィンの中に入っているものは、以下の通りです。

• マッシュバナナ – 熟した方が良い
• メープルシロップ – 必要なら、蜂蜜と交換しても良い
• 卵 – はい、このレシピでは4個の卵を使っていますよ！
• オリーブオイル – オプションですが、水分を少し加えます
• リンゴ酢 – 重曹の活性化とマフィンの盛り上がりを助けます
• ココナッツ粉 – このレシピ全体では、たった1/2カップですが、信じてください！膨らみます！
• マフィンを作るのに必要な栄養素は？
• アロートスターチ-マフィンに軽さを与えます

そして、いくつかのシナモン、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を混ぜ合わせます。 また、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”beautiful “は、”beautiful “の略で、”graded “は、”graded “の略です。 このマフィンはとても簡単です！ボウルを1つ使うだけで、最初から最後まで約30分かかります。

STEP ONE

私はまず、濡れた材料を一緒に泡立てることから始めたいです。 このとき、卵ができるだけ完全に混ざっていることを確認します。白身が塊のまま浮いてしまうようなことはありません。 電気ミキサーを使用する場合は、それがすべて組み込まれる良い時間を持つことになりますが、ヘラや木製のスプーンも動作します。 最後のステップは、ピーカンを折り込むことです – オプションですが、それだけの価値があります！

ステップ3

焼き上げる! このレシピでは、大きなマフィンが10個ほどできますが、ほんの少し小さくてもよければ、12個作っても大丈夫です。

マフィン保存のコツ

マフィンを焼き上げたら、すぐに全部食べられるとは思わないかもしれません。 そんなマフィンの保存のコツを少しだけご紹介しましょう。

1. 密閉容器に入れてカウンターに置いておけば、数日は大丈夫です。 しかし、彼らはほんの少し乾いたと感じた場合、ちょうど約10秒の電子レンジでそれらをポップアップ表示されます。 マフィンは冷凍保存が可能で、このマフィンも見事に冷凍保存できます。 私はジップロックに入れて冷凍庫に入れておき、食べたいときに電子レンジで20秒チンするだけです。

冷蔵庫に入れておくのは、乾燥してしまうと思うのであまりお勧めしません。 その時は、冷凍保存した方がいいかもしれません！

ココナッツ粉マフィンの代用問題

その前に、このマフィンの周りに出てきそうな質問を少し取り上げてみますね。 答えは、残念ながらノーです。 ココナッツ粉は卵の構造に大きく依存しており、もし卵を抜いたら、このマフィンは盛り上がらず、きちんと焼き上がりません。

他に質問はありますか？ もしそうなら、コメントでそれらをドロップダウンしてください。 そうでなければ、それはかなり私たちのバナナココナッツ粉のマフィンのためにそれを行う! このマフィンを気に入っていただけると嬉しいです❤️

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