woman preparing lemon alkaline drink

体内のpHバランスとは何か、なぜそれが重要なのか？ 生物の授業で習ったpHはなんとなく覚えていても、体内の正しいpHバランスが、骨量減少、心臓発作、アルツハイマー病などの健康リスクをどれだけ軽減しているかは実感できないのではないでしょうか。

あなたは自分のpHをご存知ですか？ 残念ながら、私たちの現代の食生活やライフスタイルは、しばしば私たちのpHバランスを警告ゾーンに傾けてしまいます。 ここでは、その方法と、体のpHバランスの低下によってもたらされるダメージから身を守るためにできることをご紹介します。

体内pHバランスとは？

体内pHバランスが取れているとき、あなたの体はアルカリ性になります – そしてそれは良いことです! これは、あなたの体が有害な酸をバッファリングし、あなたのシステムは、彼らがすべき方法で動作し続けることができることを意味します。

あなたの体のpHバランスが酸性に傾いているとき、あなたの体のシステムは、あなたの体内の酸の量に追いつくことはできません。

あなたのpHと消化

あなたの胃は、食べ物を消化し、そこにあるべきでない病原体や食物抗原からあなたの体を保護するために酸性である。

酸の逆流や胸焼けに悩む多くの女性は、胃の中の酸が少なすぎるため、胃の中のアルカリ性を高めるPepcidやTUMSなどの薬を飲むと悪化することがあるのです。

食事に酸を増やして胸焼けを解消してみるのもいいかもしれませんね。

正しいpHバランスは？

体内の酸塩基（pH）は6.5（弱酸性）～7.5（弱アルカリ性）を目安にするとよいでしょう。 pHスケールでは、pHの数値が低いほど酸性の溶液です。

低いpHの危険性とは？

あなたの体は通常、アルカリ化予備軍から多くを奪うことなく、時折の強い酸負荷を処理することができます。 しかし、私たちの多くは、特に私たちの食事を通して、常に過剰な酸を生産しています。 それらを中和する方法がなければ、あなたの体は健康な血液のpHを維持するために苦労して、それは次のような深刻な健康問題に貢献することができます：

  • 炎症や病気。 あなたの体が生存に必要な血液のpHを維持するために苦労しているとき、それは炎症を引き起こす可能性があります。 時間が経つにつれて、これはあなたの血中の炎症性血液酸ホモシステインの増加につながる可能性があります。 血中のホモシステインレベルが高いと、次のような炎症性疾患のリスクが倍増するという研究結果もあります：
  • 心臓発作
  • 脳卒中
  • アルツハイマー病
  • 骨量減少、骨粗しょう症、骨減少症。 骨はアルカリ化ミネラルの貯蔵銀行なので、あなたの体は、消化管の酸過負荷を相殺するために “口座 “を排出しなければならないとき、あなたの骨は害されます。 これは、骨密度の損失、骨減少症や骨粗しょう症につながる可能性があります。 New England Journal of Medicine誌に掲載された報告によると、ホモシステインレベルの上昇は、骨組織のコラーゲン繊維の架橋を阻害することにより、新しい骨の形成を阻害することが説明されています。

pHの測定方法は？

唾液や尿のpHは、ショップや薬局で売っている簡単なリトマス試験紙で測定することができます。 数週間、自分のpHを追跡して、その間に生じるパターンを確認するとよいでしょう。 検査の結果、あなたが「酸性」であることがわかったら、次のステップは酸性の原因を調べることです – そして、あなたが食べるものが最も一般的な要因です。

pHバランスを改善する食事

私たちが口にする食品のほとんどは、pHを変化させる可能性を持っています。 消化されると、一部の食品は体内に酸性の副産物を残します（酸性形成食品）。 他はアルカリ性の副産物（アルカリ性食品）を残します。 ビタミンとミネラルが豊富な食事をすれば、体に必要な栄養素が供給され、骨の資源を浪費する必要がありません。 毎日十分な栄養を摂ることで、骨の健康や全身の健康に対する深刻な影響から身を守ることができます。

ここでは、食事にpHバランスを取り戻し、健康な消化をサポートし、血液のpH値を正常に保ち、骨や腎臓も守る方法についていくつか考えてみましょう。

  • 緑の食べ物をもっと食べましょう。 緑の食べ物や飲み物には、クロロフィルという色素がふんだんに含まれていることがあります。 クロロフィルは体内で強力な解毒作用と免疫力を高める働きがあります。 クロロフィルを多く含む食品には、藻類のスピルリナやクロレラ、小麦の草やその他の発芽した穀物のジュースがあります。
  • 生レモンを加えてアルカリ性に。 柑橘類は酸性のイメージがありますが、レモンは食べると分解され、クエン酸塩やアスコルビン酸塩などのアルカリ性のミネラル塩化合物が供与されるので、アルカリ化されるのです。 お楽しみに！
  • 根菜類を選びましょう。 イヌリンを多く含むサツマイモ、タマネギ、ネギなどをじっくり焼いて食べると、食べ物に含まれるカルシウムを十分に吸収する体内能力が最適化され、それによって骨粗しょう症のリスクを減らすことができます。 イヌリンはプレバイオティクスの一種で、善玉菌の繁殖を助けるために用いられ、大腸のさらに奥でpHを下げ、体内でのカルシウムの溶解性と吸収性を向上させる。 根菜類は精製された炭水化物の代わりにもなります。
  • できるだけ精製された砂糖は避けましょう。 高果糖コーンシロップやアスパルテームなどの化学物質を含むソーダやフルーツジュースは、尿を酸性にしすぎて体外に安全に排出することができません。
  • 植物性タンパク質をたくさん摂り、赤身の肉の摂取を控え、酸性化する動物性タンパク質は1食あたり4オンス（トランプ1枚分のサイズ）に抑えましょう
  • 高品質のマルチビタミンを摂りましょう。 食事だけで理想的なpHバランスを実現するのが難しい場合は、サプリメントで食事を補うとよいでしょう。 毎日サプリメントを摂取することで、栄養の不足を補い、体に必要な蓄えを確保することができます。 カルシウムとマグネシウムを含む必須ビタミンとミネラルは、最も生物学的利用能が高く、アルカリ性に適した形で含まれている必要があります。

Top acid-forming and alkaline-forming foods

食生活において、ある食品が酸性化するかアルカリ性化するかを考えるには、少し頭を悩ませることがあります。 上記2点目のレモンのケースは、その良い例です！

実際には、食品自体がpHスケールのどこに位置するかではなく、その食品が酸性形成食品かアルカリ性形成食品かを見る方が良いでしょう。

自分のpHに注意を払うことは、今日すぐにできる、あなたの健康にプラスの変化です！