Nutrition
Calories
アーモンドミルクのカロリーはココナッツミルクよりかなり低い(100gあたり17kcal)です。 ココナッツミルクは、ミルクの濃さにもよりますが、100グラムあたり154~230キロカロリーと、かなり豊富なカロリーを持っています。 濃厚なミルクはカロリーも脂肪分も高くなります。
脂肪
アーモンドミルクには飽和脂肪はなく、一価不飽和脂肪が0.625グラム、多価不飽和脂肪が0.208グラムで、脂肪の総量は1.04グラムになります。
ココナッツミルクは飽和脂肪が18.91グラム、一価不飽和脂肪が0.901グラム、多価不飽和脂肪が0.233グラムで合計21.33グラムとかなり高い脂肪分になっています。 ただし、この値は1番搾りの濃厚なココナッツミルクのもので、2番搾り以降は薄くなりカロリーは低くなりますが、それでも熱量はアーモンドミルクを上回ります。
タンパク質
どちらもタンパク質源としては優れているとはいえませんが、アーモンドミルクは驚くほどタンパク質が少なく(0.42g)、ココナッツミルクの2.29gよりもさらに少なくなっています。
炭水化物
炭水化物に関しては、アーモンドミルクとココナッツミルクはほぼ互角です。 アーモンドミルクには6.67グラムの炭水化物が含まれています。
その他の栄養素
アーモンドミルクはココナッツミルクと比較して、カルシウム(188mg)とカリウム(220mg)がはるかに高いですが、ナトリウム(63g)も高くなっています。
ココナッツミルクは、アーモンドミルクと比較して、ナトリウム(13mg)ははるかに低いが、カルシウム(16mg)とカリウム(50mg)も非常に低い。
健康上の利点と限界
アーモンドミルクは低カロリーで低脂肪です。 乳糖不耐症や乳製品アレルギーの方にもおすすめです。 しかし、ナッツアレルギーを持つ人々は、アーモンドミルクを消費することはできません。 もし摂取した場合、腫れやじんましん、下痢、嘔吐、気道のうっ血が起こり、呼吸がひどく制限されることがあります。
Coconut milkも乳糖不耐症や乳製品アレルギーのある人によい食品です。 ココナッツミルクは、化学療法を受けている患者さんにも飲んでいただけます。 ココナッツアレルギーの人は、ココナッツミルクを飲むことができません。 もし飲むと、腫れやじんましん、下痢や嘔吐を起こすことがあります。
油分を多く含むため、ココナッツミルクはすぐに腐ってしまうのです。 新鮮なココナッツミルクは搾ったその日に使いましょう。
自分で作る
アーモンドミルクもココナッツミルクも、まずアーモンドやココナッツの肉を一晩水に浸しておけば、家庭で簡単に作ることができます。 このビデオでは、マジックブレットを使ってアーモンドミルクとココナッツミルクを作る方法を紹介しています。
用途と味わい
アーモンドミルクとココナッツミルクは、どちらもビーガン用のミルクで、そのまま飲んだり、料理やお菓子作りに使ったりするのに向いています。 アーモンドミルクは通常、プレーン、バニラ、チョコレートの種類があります。
ココナッツミルクにはフレーバーはありませんが、非常にはっきりとしたココナッツの味がするため、カレーなどの塩味のものや甘いココナッツのデザートには好まれますが、コーヒーや紅茶には好まれません。 ココナッツミルクには、濃さのグレードがあります。 薄いココナッツミルクは、脂肪分が5~7%です。 スープやカレーによく使われます。 濃いココナッツミルクは、脂肪分20~22%です。 …

De you like having a green lawn a 365 days? 冬の間、芝刈りや灌漑、施肥をするのが好きですか? 冬の間、芝生にオーバーシードを施すのは適切でしょうか? これらは、芝生のオーバーシードを行う前に、自分自身に問いかけるべきいくつかの質問に過ぎません。 バミューダやゾイシアなどの暖地型芝生は、冬の間は休眠に入るので、涼地型芝生をオーバーシードすることで緑色と十分な品質を維持することができます。 セントオーガスティンは、華氏20度以下に凍結しない限り、テキサス州南部の「冬」中ずっと緑色で成長し続けます。このテーマについて、私はテキサス州農業協同組合 Extension Turfgrass Specialist の Jim McAfee 博士の情報をいくつか参考にしました。 以下は、オーバーシードに関する彼の言葉です。