How to Protect Your Brain from Sugar Damage

Protect your brain from the toxic white powder by cutting your diet. 血糖値が高いと、脳にダメージを与える可能性があります。 単純な糖分や炭水化物の多い食事をすると、脳がダメージを受ける危険性があります。 血糖値が高い状態が続くと、次のような影響があります。

• 糖尿病
• 記憶力の低下
• 炎症
• 肥満
• インシュリン抵抗性
• 認知症

加糖食品は脳と身体に悪いです。 世界保健機関では、砂糖の総摂取量を食事の10%までに制限することを推奨しています。 1日に1800キロカロリー食べるなら、砂糖は180キロカロリーだけでよいのです。

砂糖を抜けばいいのでしょうか？ 簡単な解決策のように聞こえるかもしれませんが、そう簡単ではありません。 砂糖の量を減らすことは、良いスタート地点です。 しかし、甘いものに夢中になっていると、この調整には時間がかかります。

理想的なシナリオは、食事から精製糖を完全に除去することです。 精製された砂糖には栄養価はありません。 少しの甘みと引き換えに、脳に大きなダメージを与えているのです。 科学的には、砂糖を食べると認知症になる可能性があるとさえ言われています。 しかし、食事から砂糖を取り除くことは、年齢を重ねてもより多くのエネルギーを得て、全体的な健康を増進する最善の方法のひとつです。

精製炭水化物とグリセミック負荷を減らす

砂糖は、体がグルコースに変えてしまう唯一の食品ではありません。 血流にすばやく吸収される食品は、以下を引き起こす可能性があります：

• 血糖値の急上昇
• インスリン濃度の上昇

食品が自然のままの状態でない限り、それは精製炭水化物と言えます。

精製された炭水化物は、多くの場合、次のものでできています：

• 砂糖
• シロップ
• 小麦粉
• でんぷん

グリセミック指数とは、炭水化物がどれくらい早く血糖を上げるかを測定する方法です。 グリセミック指数が高い食品は、血糖値を素早く上昇させます。

グリセミック負荷は、食品が血糖値にどのように影響するかを見る別の指標です。 グリセミック負荷は、食べたものの平均的な分量に基づいています。 これは、食べ物が血糖値に与える影響をよりよく知ることができます。

グリセミック負荷は、血糖値を急上昇させずにもっと食べてもよい食品を知るためのものです。 血糖値を安定させるためには、精製された炭水化物を避ける（または制限する）ことが必要です。 精製された炭水化物には次のようなものがあります。

• パン
• パスタ
• シリアル
• 加工穀物
• フルーツジュース
• 甘味飲料
• パンプキン
• パウダー類4105
• デザート

ホールフーズ



食事から精製炭水化物を減らせば。 何を食べたらいいのかわからない。 428>

いつも朝食にシリアルを食べている人は、シリアルの半分をブルーベリーに置き換えてみてください。 夕食にパスタを食べるなら、パスタの半分をズッキーニの薄切りに変えてみましょう。

食事に健康的なホールフードを取り入れると、脳により多くの栄養が行き渡ります。 精製された炭水化物は、血糖値の上昇を引き起こします。

• Fiber
• Protein
• Fats

These slow down how quickly the glucose enters your bloodstream.

Food that you eat is high in sugar.

Think of one foods that are you think that is eaten in a one. または、精製された炭水化物である食品を1つ考えてください。 428>

• 肉
• 魚介類
• 卵
• ナッツ
• ほうれん草、ケール、コラーダなどの野菜
• ベリー
• 野菜

血糖値を調整するには毎食タンパク質と健康な脂肪を食べることが重要です。

読んでみてください。

頻繁に運動する



あなたの活動は、あなたが何を食べるかと同じくらい重要です。 運動は、血糖値とインスリンのレベルを下げることが証明されています。 定期的な運動は、筋肉が血液中のブドウ糖を使うのを助けます。

運動はまた、脳への血流を増加させるのにも役立ちます。 これは、あなたの脳が機能するために必要な酸素と栄養素を得るのを助けます。 有酸素運動は、体がインスリンをうまく使えるようにします。 筋力トレーニングは、インスリンに対する細胞の感受性を高めます。 筋肉量の増加はまたあなたの血糖を下げる。

The American Diabetes Associationは規則的な練習を推薦する。 それは、週に5回、30分の適度な運動をするということです。 筋力トレーニングは、少なくとも週に2回行う必要があります

Read: 50歳でも健康？

Discover Your Insulin Resistance Level

Insulin Resistance affects up to half of North Americans（インスリン抵抗性は北米人の半分まで影響する）。 インスリン抵抗性は、認知症の危険因子となる可能性があります。

• グルコース
• インスリン
• トリグリセリド
• HDLコレステロール

1週間食事日記をつけて、砂糖と精製炭水化物の量を確認することができる。 毎日1つか2つ、減らすべきものを選びましょう。 砂糖の源を1つ取り除き、全食品に置き換えます。 理想的な目標は、1回の食事で糖分を20g以下にすることです。

インスリン抵抗性がある場合、何を食べるかで変えることができます。 インスリン抵抗性のレベルは、食べるものを変えるだけで、数週間で変えることができます。

健康的な選択をするのに、遅すぎるということはありません。 栄養は脳の健康に影響します。 これらのアイデアを利用して、健康を飛躍的に向上させましょう。 砂糖の害から脳を守ることができます。

低糖質レシピ。 イチゴ、オレンジ、ギリシャヨーグルトのグルテンとグレインフリークレープ

甘いものが食べたくなったら、この低糖質・グレインフリーレシピを使って、おいしいクレープを作りましょう! 白い小麦粉は炎症を起こすと考えられているため、穀物不使用のレシピが人気を集めています。キャッサバ粉を白い小麦粉の代わりにしてみるのに、クレープほど適したレシピはないでしょう。 栄養豊富な卵と全脂肪のギリシャヨーグルトは、脳の健康に良い脂肪を含んでいます。 カルシウムが豊富なイチゴをトッピングすれば、朝食やブランチにぴったりです。

キャッサバには、かなりの量のカルシウム、リン、マンガン、鉄、カリウム、そして適度な量のタンパク質が含まれています。 キャッサバは抗炎症性でグルテンフリーなだけでなく、実は消化を助ける作用もあります。 最近の研究では、キャッサバは腸に優しいプロバイオティクスであることが示唆されています。

なぜ全脂ヨーグルトを食べるのですか？ 全脂肪の乳製品を食べる人は、低脂肪のものを選ぶ人よりも痩せ型になる傾向があります。 最近、長期的な研究で、高脂肪乳製品の消費は、太り過ぎの可能性の低減と関連していることがわかりました。 脂肪は満腹感をもたらすので、食事に脂肪とタンパク質を加えると間食をする可能性が低くなります。

難易度 簡単

準備時間 30分

出来上がり クレープ4枚

材料 イチゴ

1パック（外皮を取り、薄くスライス） オレンジの皮 小さじ1

バニラエッセンス 小さじ1

メープルシロップ 大さじ1

クレープの材料

湯1/2カップ

バター（できれば草バター）大さじ2

バター（できれば草バター）大さじ1

クレープ用材料

クレープの材料は？卵2個

全乳1/2カップ

塩小さじ1

キャッサバ粉1カップ

仕上げに

全脂ギリシャヨーグルト1カップ

準備

1. 中のボウルに、”A, 苺、メープルシロップ、バニラエッセンス、オレンジの皮を混ぜ合わせる。
2. ブレンダーにお湯とココナッツオイルを入れ、10秒間ブレンドしてココナッツオイルを溶かす。
3. 卵、牛乳、塩、キャッサバ粉を加える。
4. ノンスティックパンまたは薄く油を引き、よく味付けした鋳鉄スキレットを中弱火で熱する（熱すぎないように！）。
5. 生地を1/4カップ鉄板に注ぎ、すぐにフライパンを円を描くように傾けて、生地が表面を均一に覆うようにする。
6. クレープを約30秒～1分、底面からクレープが緩むまで焼く。 ほぐれたら裏返し、もう片方の面を焼く。
7. クレープを作りながら皿に重ねる。
8. すべて作り終えたら、2つの皿に分ける。 7:00の位置にヨーグルトを大さじ1/4杯分、スプーンで入れます。 クレープを4つ折りにし、イチゴを1/4個のせる。

カロリー 322

ビタミンA

54 %

45 %

レシピは専門家による評価や米国FDAによる評価を受けていないため、ここに記載された数値は100％正確ではない可能性があります。