How The Government Is Reusing Almond Shells

TiffanyMarch 19, 2018

Almond products of all kindsの需要が増加する中、増え続ける殻と殻の山を利用しなければ、埋立地行きになってしまうのです。 Fast Company によると、米国農務省の研究者は、これらの殻の複数の用途を見つけました。

アーモンドの殻や外皮は、しばしば家畜の寝床として使われたり、牛に食べさせられたりします。 しかし、乳製品の需要が縮小しているため（アーモンドミルクに感謝しましょう）、この例ではアーモンドの外皮と殻の必要性も減少しています。 カリフォルニア州アーモンド協会は、この状況を変えるべく、米国農務省に働きかけています。 最近の研究で、アーモンドの殻や外皮は無数の方法で使用できることがわかりました。

現在、コンポスタブル食器は最強ではありません。 生分解性フォークを使ったことがある人なら、それがペラペラで、高温に耐えられないことを知っているはずです。 研究者たちは、リサイクルされたプラスチックに粉砕したアーモンドの殻を加えてバイオベースの食器を作れば、より強い生分解性のフォーク、ナイフ、スプーンができると理論付けています。

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殻は砂糖も多く含み、ビールやハードサイダーの醸造、お茶、高果糖コーンシロップの代替物として試している研究者もいます。 また、砂糖を抽出し、ミツバチの餌（現在のコーンシロップに代わる健康的な食事）や人間の餌、キノコの栽培に利用することも可能です。 さらに、殻の苦味は、高いIBU（国際苦味単位）を好む飲酒者のために、ビールの香味料としてテストされています。

ブルームバーグによると、カリフォルニア州のアーモンド生産は、4年間の干ばつから最近回復しています。 それは、アーモンドシェルのイノベーションの未来に間に合うようにです

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