Everything You Need to Know About Hawaii Kona

世界で最も高価なコーヒーのひとつであるコナコーヒーとは、どのようなコーヒーで、なぜそんなに人気があるのでしょうか。 しかし、「コナ」と表示されたコーヒーがすべて本物とは限りません。 その多くは、本物のコナコーヒーを10％程度含む低品質のコナ・ブレンドです。

Difference Coffeeのハワイコナ・チャンピオン・コーヒーは、100％本物のコナ・コーヒーです。 また、コナコーヒーカッピングコンペティションの専門家による審査では、コナ地区で栽培されたコーヒーの中で最も優れていると評価されています。 毎年開催されるコナコーヒー文化祭のハイライトであるこの大会で優勝したロットを購入し、コナチャンピオンコーヒーカプセルに加工しています。

コナコーヒーとは

コナコーヒーが世界で最も高価なコーヒーの一つであるのにはいくつかの理由があります。 まず、この地域の豊かな火山性土壌と完璧な気候条件のおかげで、その品質は並外れたものとなっています。 さらに、この地域のコーヒー産業には、約200年にわたるノウハウが生かされています。 コナのコーヒー農園のほとんどは小規模な家族経営で、知識は何世代にもわたって地元の農家や労働者に受け継がれています。

コナコーヒーは、その希少性から高値で取引されています。 コナコーヒーのラベルを付けるには、その地区で栽培されたものであることが義務づけられている。 コナ・コーヒーベルトは、海抜150mから910mの間のわずか20マイルに広がっている。 この狭い標高帯だけが、太陽の光と雨、そして冷たい貿易風という、世界トップクラスのコーヒーを育てるのに最適な条件を備えているのです。

コナ・コーヒー・フェスティバル

コナ・コーヒー・カルチャー・フェスティバルは、2020年に50周年を迎えるハワイで最も長い歴史を持つ食の祭典です。 このフェスティバルは、200年の歴史を持つハワイのコーヒー産業のパイオニアと、その成果を推進する現代の農家や職人に敬意を表しています。 コーヒー農園ツアー、パレード、展示会、ワークショップ、コンサートなどを楽しみますが、このフェスティバルの最高峰は、コナ・コーヒー カッピング・コンペティション（Kona Coffee Cupping Competition）

The Kona Coffee Cupping Competition

最高のコナコーヒーだけが、コナ・カッピング・コンクールに進出することができるのです。 コナ地区には約650のコーヒー農園があり、毎年上位50～100の農園が100％コナコーヒーの最高品質のロットをコンペティションに出品しています。 数日間かけて審査員がブラインドテイスティングを行い、各コーヒーに100点満点で点数をつけます。 審査員は、ハワイを中心とした業界のプロフェッショナルたちです。 そして、最も高いスコアを獲得したコーヒーが優勝し、Difference Coffeeはその優勝ロットを購入し、ハワイコナ・チャンピオン・コーヒーとして販売します。

Escape to Hawaii

おいしいカプセルが10個入ったコナコーヒーでハワイ島へ逃避行しましょう！

ハワイ島で最も人気のあるコーヒーです。