South Bridge事業の倉庫兼作業場として使われていた金庫室は、比較的短期間に意図通りに運用されていました。 橋の建設が急がれたため、表面は水に対して密閉されることはなかった。 その結果、洪水が発生した。 1795年、早くも丸天井の廃墟化が始まった。 橋の上で商売をしていた人たちは、次第に丸天井を使わなくなり、空いた部屋は新しい利用者に使われるようになった。 産業革命が英国に定着すると、カウゲート地区はエディンバラのスラム街として発展していた。 スラムの住人が保管庫を占拠し、無数の売春宿やパブが営業する歓楽街として有名になったのです。 また、この金庫室は、街の貧困層のためのスラム街としての役割も担っていた。 生活環境は最悪であった。 部屋は狭く、暗く、湿っている。 日当たりは悪いし、空気は循環しないし、水も出ないし、衛生的でもない。 多くの部屋には10人以上の家族が住んでいた。 やがて、強盗や殺人などの犯罪が頻発するようになった。 医学部に死体を売った悪名高い連続殺人犯Burke and Hareは、Edinburgh Vaultsで犠牲者を探したと言われている。
1815年7月1日の土曜日、Edinburgh Evening Courantは次のように報じた:
24th inst. 監督官であるマッケンジー氏は、Mess. GorieとMcNaugtonの両官を伴い、南橋のアーチの下でかなりの規模の私設蒸留所を発見した。この蒸留所は過去18ヶ月間操業しており、歳入に大きな損害を与えている。 この押収の詳細は、公表を防ぐために多大な努力を払っていたことから、注目に値する。 作業が行われていた場所の本来の扉は、入口があるように見えないように慎重に作り上げられ、漆喰で覆われていた。 寝室の暖炉の火格子の裏には開口部が作られ、火格子にぴったりと合った鉄の扉と鍵が取り付けられており、この鍵は取り外さないと見ることができない。この通路は仕掛け扉とはしごで上の階に通じており、そこでスチールが稼働していた。 この場所もまた、橋の真ん中のアーチに隣接するろうアーチの1つ(現在は洞窟の会場)にあり、その人は町の支流からパイプを運ぶ方法を見つけて、豊富な水量を供給していたのである。 土管も手に入れ、隣の換気口に穴を開けて煙を流しました。 敷地内には、スチルのほかに、かなりの量の水と低級ワインが見つかり、多くの樽、マッシュ・トン、大きな桶などもあった。 蒸留酒は2、3ガロン入る錫のケースに入れられ、再び緑の袋に入れられ、女性が外套の下に隠して運び出されたと言われている。
この保管庫群がいつ閉鎖されたかは不明で、早くて1835年頃、遅くて1875年頃とする説もある。 スラム街で使われていた頃の丸天井に関する記録は、ほとんど存在しない。
保管庫は、1980年代に元スコットランドラグビー代表のNorrie Rowanが保管庫に通じるトンネルを発見し、再発見されました。 このトンネルから、彼はルーマニアのラグビー選手 Cristian Raducanu がルーマニアの秘密警察から逃れ、1989年のルーマニア革命の数週間前に政治亡命を求めるのを手伝いました。
1990年代、Norrie Rowan とその息子 Norman Rowan によって保管庫が発掘されました。 何百トンもの瓦礫が手作業で取り除かれ、エディンバラの労働者階級の主食であった何千ものカキの殻を含む、いくつかの興味深い遺物が発見されました
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