大麦遺伝資源

  • Print

大麦担当の方。 Ahmed Amri, ICARDA, Syria

このページの貢献者。 ICARDA, Syria (Ahmed Amri, Bilal Humeid, Kenneth Street, Natalya Rukhkyan, Jan Konopka, Siham Asaad, Adnan Omran, Fida Alô).
External reviewers: ベストプラクティスの編集

大麦のジーンバンク管理に関する現行プラクティスに関する情報は、ICARDAおよびCIMMYTジーンバンクの現行プラクティスおよび蓄積された経験から収集し、文献および既存の主要小穀物コレクションジーンバンクのウェブサイト（例：USDA-Fort CollinsおよびVIR）からレビューした。 この情報交換により、選択、正当化、推奨のための基本情報が得られ、それらをデータ収集フォームにまとめ、編集してこのウェブサイトにアップロードし、関連写真を添えて、作物専門家が修正、検証を行った。

重要性と起源

大麦（写真：ICARDA）

Barley (Hordeum spp.) is the fourth important cereal crop in world after wheat, maize and rice with the global production is over 150 million tons produced from about 60 million ha.は世界で最も重要な作物です。 栽培面積は1960年代とほぼ同じだが、収量は1.3トン/ヘクタールから2.6トン/ヘクタールに倍増している。 大麦は限界集落やストレスを受けやすい環境に適応した世界的に重要な作物で、貧しい農民のリスク回避作物として考えられています。
大麦の栽培は北極圏から熱帯地域まで広がり、最も標高の高い場所でも栽培されています。 世界の主な大麦栽培国は、ロシア、カナダ、ドイツです。 チベット、ネパール、エチオピア、アンデスでは、他のどの穀物よりも標高の高い山の斜面で農民が大麦を栽培している。 大麦は北アフリカ、中東、アフガニスタン、パキスタン、エリトリア、イエメンの乾燥地で多く栽培されています。
大麦が最初に家畜化されたのは西南アジア、肥沃な三日月地帯と呼ばれる地域で、野生種であるHordeum vulgare subsp.spontaneum は今でも乱れない自然の生息地や畑の端で見ることができます。 多年草のHordeum bulbosumは、西アジアに分布し、二次的な遺伝子プールを形成している。 残りの野生種は、ヨーロッパ、アジア、アフリカ、アメリカ大陸に分布しています。 開発途上国における大麦の品種改良戦略は、多様性の高い環境において、低投入ストレスの影響を受け、ほとんどが自給自足の農業システムを対象としている。 このことは、大麦が高インプット技術によって様々な目的で栽培されている先進国のそれとは異なる。

品種

Hordeum L.は、イネ科（Gramineae）のTriticeaeに属する。 BothmerとJacobsenは形態学的に4つのセクションを認めている。 Sect. Hordeum (3種)，Sect. Anisolepis (8種), Sect. Stenostachys (7 species), および Sect. 大麦には多くの品種があり，稔実の数で2条，4条，6条（H. vulgare subsp. spontaneumは2条型、栽培大麦は主に6条型だが、西アジアでは2条型を好む農家が多い）、穀粒を覆うひげ（アウン）の有無（長卵型、短卵型、普通卵型、高卵型、従属卵型など）、その他、殻付き・殻なし（裸）、飼料・モルトタイプ、背丈（高、小）、種子色（無色、白、黄、青）等によって分類されます。 また、大麦は地理的な条件により4種類に分類される。 満州系、沿海系、漢城系、コンパナ・スミルナ系の4種類に分類される。

861>

Hordeum bulbosum (photo: Inc:

Hordeum spontaneum (photo: ICARDA)

利用

大麦は複数の用途がありますが、穀物は主に家畜の飼料、主に先進国では製麦用に、アゼルバイジャン、エストニア、エチオピア、モロッコ、ネパールなどの途上国では食料として利用されています。 また、アンデス、ヒマラヤ、北アフリカの高地や、中央・西アジア、北アフリカの乾燥地では不可欠な食料となっている。
大麦のわらは、中央・西アジアおよび北アフリカ（CWANA）地域の農民によって、主な飼料源として高く評価されています。 乾燥した年には、大麦のわらは大麦の穀物よりも高い価格を持っている可能性があります。 CWANA諸国の大麦の陸稲は柔らかく，非常に嗜好性の高いわらを持つが，この形質は現代の耐宿性品種では稀であるか，欠けている 。