では、何が違うのでしょうか?どれを買えばいいのでしょうか?
さて、それぞれの種類を大まかに理解したところで、具体的な違いについて説明しましょう。
一見、どれも同じことをしているように見え、基本的には同じように見えますが、料理のニュアンスで言うと、基本的な違いと共に、それぞれをいつ使うかが非常に重要!ということです。
注:ザル vs ストレーナー vs シノワの区別について言えば、むしろ3つの基本的な違いは、デザイン、穴の量とサイズ、および通過させる流れの量にあると言えるでしょう。
ほとんどの場合、私は誰もがザルを購入することをお勧めします。
たとえあなたが定期的にしか料理をしないとしても、そして最もそれを好きではないとしても、ザルは間違いなく必需品です。
用途は広く、基本的な濾し方のニーズはほぼ満たしてくれる。
ザルがない状態にはしたくないし、一般的にかなり安いので、できるだけ早く買いに行こう!
とはいえ、ある程度頻繁に料理をするなら、いくつかの異なるサイズのストレーナーの購入を検討してもよいかもしれません。
大きさの違うストレーナーをたくさん持っていると、経済的な投資をあまりしなくても料理の選択肢が増えるので、ストレーナーは必ずしも必需品ではありませんが、おすすめです!
一方、シノワを買うことを本当にお勧めするのは、料理に超真剣な人だけです。
誤解しないでください、彼らは便利な小さなデバイスです!
小さな穴ならではの細かい濾しが必要で、おしゃれでおいしい料理を作るのに最高です。
しかし、それはまた、非常に高価です。
あなたがそのレベルで料理に興味がない場合、それはあなたが定期的に作ることを見ることができない料理を作るためにのみ使用するツールに高い価格ポイントを正当化することは難しいかもしれません。
例えば、毎晩インスタントラーメンと箱入りのパスタを食べるようなお金のない大学生であれば、シノワは必要不可欠です。
しかし、あなたがその投資を行うことができ、あなたの料理をもう一段階上げることに興味があるなら、シノワの購入を検討してください!
どのようにして最高のざる、こし器、またはシノワを選べばよいのでしょうか。
ザルやストレーナー、シノワを購入する際には、考慮すべきいくつかの異なる要因があります。
特に、調理器具をどんなサイズにしたいか、どんな素材で作られるか、実際のストレーナーの流れについて考える必要があります。
購入するザルやストレーナー、シノワのサイズについて考える
あなたの調理器具にはどんなサイズを希望しますか?
不格好で大きすぎるものは避けるべきですが、小さすぎるザルやストレーナー、シノワを購入するという初歩的なミスもしないように気をつけましょう!
初心者のシェフが数インチの大きさのザル/こし器/シノワを買って、濾すのが遅すぎるか、まったく淀んでいることに気づくのは非常によくあることです!
細かい濾過が必要な場合は、一般的なシノワを購入することをお勧めしますが、ザル/ストレーナー/シノワに関しては、サイズに関する最高の感覚を持っていないことがよくあります!
思ったほど小さいストレーナーは必要ないと感じるかもしれません/サイズが非常に限られている場合は、折りたたみ式のザル、ストレーナー、シノワを買うことを考えてみてはいかがですか?
これらは、器具の効率を犠牲にすることなく、食器棚の中で器具が取るスペースを減らすのに役立ちます。
それは両方の世界のベストです!
あなたのザル、ストレーナー、シノワはどんな素材で作られていますか?
ざる、こし器、またはシノワに適した素材を選ぶときは、錆や反りなどの発生しうる問題について考える必要があります。
何を調理するかによって、ざる、こし器、またはシノワにさまざまな材料を入れることになります。ある日は冷たいベリーの束を扱い、次の日は熱いパスタを排水することもあるかもしれません。
また、購入する調理器具によっては、普段から過酷な環境にさらされることもあるので、摩耗や破損を避けることができる素材を選びたいものです。
美観にこだわるなら、汚れやすいザルやストレーナー、シノワも避けたい。
さらに、頻繁に掃除することを考えると、選んだ素材との相性を考えておきたい
ステンレススチールなどの素材をお勧めします。摩耗や汚れに強く、少し長持ちし、シミやサビなどの問題を避けることができるので、キッチンの外観をきれいに保つことができます!
ザル、こし器、シノワを通して液体や材料はどの程度流れますか?
流量とは、液体がザルやストレーナー、シノワの中を流れる速さのことです。
流量は常に「GPM」で計算されます。これは1分あたりのガロンの略です。
お使いのシンクの流量が、お使いのザル、ストレーナー、またはシノワに適合するかどうかを確認したいと思います。流量によっては、より大きいまたは小さい濾過装置が必要になる場合があります。
これは、素人の料理人にとってはあまり重要な要素ではないかもしれませんし、それを考えないようにする方法もあります。
しかし、定期的に料理をするのであれば、できるだけ効率的に濾すようにしたいと思うでしょうし、それにはシンクの流量の最小と最大の両方を知っておくことが必要です。
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