This Chicken Fried Rice is your meal for your family perfect one-dish meal will turn many times to have the past the past. 鶏肉と野菜がたっぷり入っていて、おいしく簡単に作れます。作って楽しい、食べておいしいレシピです。 作るのも食べるのも楽しいレシピです。 何より、調理済みのお肉があれば何でも使えますし、お好きな野菜で代用できます。 もし野菜が新鮮なら、小さく切って蒸すか軽く湯通しすると、炒め物に入れる前にほとんど火が通ります。
本日も「Progressive Eats」編。 プログレッシブ・イーツでは、毎月テーマを決めて、メンバーがおいしい食事やパーティーに適したレシピを紹介し、ブログからブログへ移動してチェックすることができます。 今月のテーマは「Easy Summer Dishes」で、Creative CulinaryのBarbが主催しています。 ご家族で楽しんでいただけるようなお料理を集めました。 また、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」。 私のように、食料品店への出入りを制限し、できるだけ前もって計画を立てるようにしています。 このレシピは、食料品、作り置きのご飯、そして余った鶏肉を利用したもので、余った食材を使うには最適な方法です。 また、組み立てや盛り付けもこれ以上ないほど簡単です！
- お米は好きなもの、手持ちのものを使ってください。玄米を使うとよりヘルシーになりますよ
- 次回は2倍、3倍の量を作って、余った分をこのチキンチャーハンに使ってくださいね
- お好みでさらに生野菜を追加してください。卵を始める前に蒸すかブランチしておけば、鶏肉を加えたときにすぐに投入できます！
- 私はAnolonの炒め鍋が大好きで、炒めるだけでなくたくさんの料理に使えるんですよ。 このフライパンは、炒め物だけでなく、いろいろな料理に使えます！
このチキンチャーハンがアーティストと私のように気に入ってもらえるとうれしいです。 シンプルで素早く作れるので、残り物の鶏肉や手持ちの他の肉を再利用する素晴らしい方法です。
素晴らしい週末をお過ごしください。
Key Ingredients for Chicken Fried Rice.をご参照ください。
- 炊いて冷ました米
- 油とごま油
- 卵
- シャロットとネギ
- 冷凍ニンジンと豆
- ニンニク, 生姜、醤油（またはココナッツアミノ）
- 調理した鶏肉
お米の種類は？
お米は長粒種か中粒種で、でんぷん質が少なく、炊くと粒がばらばらになるようなものがよいでしょう。 私はLundberg Farmsのバスマティかジャスミンが好きです。 白米でも玄米でもお好きなほうをお使いください。
大豆が食べられないのですが、代用品はありますか？
はい、ココナッツアミノは素晴らしい代替品です。 大豆を含まず、グルテンフリーです。
PRO TIP:
始める前に、すべてをあらかじめ計量して、コンロの横のカウンターに出しておきます。 いったん調理を始めると、材料を取りにコンロから離れたくないものです。 これはプロの料理では「ミザンセーズ」と呼ばれています。
PRO Tip:
手早く簡単に作るには、スーパーのロティサリーチキンを使いましょう。
別のタンパク質を使ってもいいですか？
はい！調理済みの牛肉、豚肉、ハム、七面鳥、エビなど、手元にあるものを使って、ご飯と混ぜて完成させることができます。 また、肉と卵を除いて、野菜の量を増やすと、ベジタリアンやビーガンの食事になりますよ。
「チキン炒飯」の作り方。
- 米を炊き、2時間以上または一晩乾燥させて冷ます
- 卵を中華鍋または高さのある大きなスキレットでかき混ぜ、ボールに移す
- エシャロット、玉ねぎ、にんじん、豆を柔らかくなるまで炒めて、にんにくとしょうがを加えて1分加熱
- 冷ました米、卵、チキン、しょう油を入れてかき混ぜ、さらに、卵とにんにくとしょう油を入れて1分加熱する。 味見をして、必要に応じて調味料を調整する。
- ボウルまたは皿に移し、ネギの上部とゴマを振りかけ、すぐに盛り付ける。
このレシピを作るために使用しているキッチンツール（アフィリエイトリンク）。
- 炒め鍋または中華鍋
- スプーン
- 大皿
グルテンフリーのアドバイス：
グルテンフリーの醤油やたまり、または大豆がダメならココナツアミノ（グルテンフリー）も使ってみてください。 また、メーカーが配合を変更した場合、予告なく変更されることがありますので、ラベルを常に再確認してください。
材料
- 長粒米5～6カップ。
- 植物油 大さじ3（分量外）
- ごま油 小さじ2～3
- 溶き卵 大3個
- シャロット 1個（みじん切り）
- 青ネギ 2個。 みじん切り
- 冷凍のみじん切りニンジンと豆1カップ（注）
- 2片のニンニク（すりおろし）
- 小さじ1のおろし生姜
- 2～3カップの刻んだ調理済みチキン
- 2 tbsp グルテンフリー醤油またはココナッツアミノ（大豆フリーの場合）
- 青ネギ上部をスライスすること。 飾り用
- ゴマ（お好みで）
作り方
- 米はパッケージの表示に従って炊いてください。 十分に冷ましてください。 お米を乾燥させるために、少なくとも2時間から一晩、冷蔵庫で冷やします。
- 中華鍋または背の高い大きなスキレットに植物油大さじ1を強火でキラキラとするまで熱し、溶き卵を流し入れます。 卵を細かくほぐしながら、固まるまで焼く。 3054>
- 同じフライパンに残りの植物油大さじ2とごま油を加え、エシャロットと玉ねぎを加え、よくかき混ぜながら3分ほど加熱します。 ニンジンとエンドウを加え、よくかき混ぜながら、解凍して柔らかくなるまで3分ほど煮る。 にんにくと生姜を加え、香りが出るまでさらに1分ほど加熱する。
- 冷ました米を入れ、固まりをほぐしながらかき混ぜる。 茹で卵、鶏肉、醤油を加える。 よく混ぜながら、火が通るまで5分ほど加熱する。 味見をして、必要なら調味料を調整する。
- 大きめのボウルか大皿に移し、ネギの上部とゴマを散らします。 熱いうちにお召し上がりください。
- 注：お好みで、にんじんと豆の代わりに、またはそれに加えて、お好きな生野菜を代用することもできます。 小さく切って軽く茹でるか蒸すかして、ほとんど火が通ってからレシピに加え、残りの材料で仕上げます。
注意事項
Theキッチンガール
のTracyさんのレシピを参考にさせていただきました
栄養情報
収穫量:
6
1食分:
1
1食分あたりの量:カロリー: 1512総脂肪：36グラム飽和脂肪：8グラムトランス脂肪：0グラム不飽和脂肪：25グラムコレステロール：220mgのナトリウム：468mgの炭水化物。 229g食物繊維: 5g砂糖: 3gたんぱく質: 59g
Easy Summer Dishes
Appetizers
- Salmon and Cream Cheese Bagel Board – Creative Culinary
- Radish Toast, Two Ways – Sarah’s Cucina Bella
Side Dishes
- Country-Japan!ポテトサラダのクレオールマスタード和え – Karen’s Kitchen Stories
- Cucumber Salad – Healthy Delicious
- Blistered Shishito Peppers with Cheese – The Wimpy Vegetarian
- Indian Carrot Salad – SpiceRoots
- The Wimpy Vegetarian
- The Wimpy Vegetarian
- The Wimpy Vegetarian
- Shishito Shiesse
- Minty Couscous Salad – Mother Would Know
The Wimbard! Chicken Fried Rice – The Heritage Cook
Dessert
- Fudgy Brownies from Scratch – That Skinny Chick Can Bake
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