Chicken, Broccoli and “Rice” Casserole for low carb recipes is about to become one of your go-to keto meals! 家族全員が大好きな美味しいコンフォートフードです！

a plateful of low carb chicken casserole

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私が最初にケトジェニックダイエットを食べ始めたとき、私は本当に低炭水化物と家族向けの食事の欠如に驚きました。 このレシピは、古典的な、安っぽい鶏のブロッコリーと米のキャセロールを取ることです。 このレシピは、誰もが一度は食べたことがある、定番のチキン・ブロッコリー・アンド・ライス・キャセロールをアレンジしたもので、超簡単で、超おいしい！

材料

このレシピの良いところは、ほんの少しの基本材料を使うということです。

私はいつも、調理済みの細切れの鶏胸肉を冷凍庫に常備しています。

ブロッコリーとカリフラワーは、生でも冷凍でもOKです。 冷凍の場合は、余分な水分を取り除くために、他の材料に加える前に加熱しておくとよいでしょう。

最後に、私は濃縮チキンスープに夢中です（私が使っているものを下にリンクしています）。 これは、余分な液体を大量に加えることなく、料理に味を加える素晴らしい方法です。 このレシピを作るには、大きなスキレットで調理のほとんどを行い、次にベーキングディッシュに移し、その上に茶色くなったチーズを得るために、いくつかの余分なチーズをトッピングします。 時間がないときは、焼くのを省略することもできます。

ケトチキン、ブロッコリー、ライスを白いキャセロール皿に入れ、木べらでこす。

残念ながらこのキャセロールはあまりうまく冷凍できない。 でも、残りがあれば、冷蔵庫で5日くらいは保存できます。

他の素晴らしいレシピもぜひご覧ください：

  • Cheesy Spaghetti Squash Casserole with Pork Chops
  • Kentucky Hot Brown Casserole
  • Upside Down Pizza Casserole

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Keto Chicken, Broccoli and “Rice” Casserole

Sabra – This Mom’s Menu

このローカーボチキン・ブロッコリ・「米」キャセロールのレシピがあなたのお気に入りのケト食になるところです！

Chicken and Broccoli and “Rice” Casserole
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6人分
総時間 40分
コース メインコース

材料 1x2x3x

  • バター大さじ2
  • 4カップの角切りカリフラワー（カリフラワー中1頭分）
  • ブロッコリー4カップ 一口大に刻む
  • 1 1/2 lb boneless, 皮なし鶏胸肉（約3カップ）調理して細断
  • 濃縮チキンスープ大さじ1/2または小さじ2
  • ホイップクリーム1/4カップ
  • サワークリーム1/2カップ
  • 2 細切りチェダーチーズ1/2カップ
  • 塩・コショウ適量

作り方

  • オーブンを350度に予熱し、9×13″キャセロール皿に油を塗る。
  • 大きなスキレットにバターを入れ、中火で溶かす。 カリフラワーライスとブロッコリーを加える。 塩・コショウで味を調え、蓋をしてブロッコリーが鮮やかな緑色になるまで、時々かき混ぜながら加熱する。 (冷凍野菜を使用する場合は、先に解凍しておき、スキレットで熱が通るまで加熱すればよい)
  • 鶏肉、濃縮チキンスープ、生クリーム、サワークリーム、チェダーチーズ2カップを入れ、かき混ぜます。 混ぜ合わせたら、用意した耐熱皿に移します。 残りの1/2カップのチーズをのせます。
  • チーズが溶けて少し焦げ目がつき、キャセロールが熱くなって泡が出るまで15～20分ほど焼く。
  • 少し冷ましてからお召し上がりください。 お楽しみに！

ここに記載されている栄養情報は、あくまでも目安であり、単に提供されるものであります。 また、この記事に記載されているその他の情報は、医学的または栄養学的なアドバイスとなるものではありません。

栄養成分

カロリー: 388kcal炭水化物: 7gタンパク質：40g脂質：30g飽和脂肪：17gコレステロール：155mgナトリウム：612mgカリウム：0． 食物繊維: 3g砂糖: 4gビタミンA: 1265IUビタミンC: 107.1mgカルシウム: 427mg鉄: 1.7mg

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