Apple Crisp in a Mug

オートミール、新鮮なりんご、バター、砂糖といったシンプルな材料を使って、電子レンジで数分、マグカップに入ったアップルクリスプが作れます。 バニラアイスをのせて、マグカップのまま温めて召し上がれ。 一人分のデザート。 ちょっと甘いものが食べたいときに。

私はアップルクリスプが大好きです。 実際、私のアップルクリスプ・レシピは、私のブログの中でもお気に入りのデザートのひとつです。 私が高校生のとき、地元の新聞からレシピを切り取ったのです。 今までで一番おいしいと思います。 しかし、時々、私はそれを楽しむために、私は本当にそれの全体の9×13パンの必要性を持っていないしたいと思います。 そうだろ？ 9×13のフライパンのアップル・クリスプを丸々一個食うこともできるけど、そんな必要あるか? そうでもない

そんなときは、このマグカップ入りアップル・クリスプがぴったりです。 調理したマグカップから数分で、バニラアイスをトッピングした温かいアップルクリスプを楽しむことができます。 9×13で食べたらどんな顔をされるか、想像できますか？ マグカップでは判断できません！

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今週は#AppleWeekのイベントで2回目のレシピです。 このレシピは、「アップルパイ・オートミールクッキー」と「レンジでチンするアップルクリスプ」の2種類です。 週半ばのちょっとしたおやつにぴったりだと思いませんか？

一人分のデザートという意味ですが、もちろんスプーン2本でデートのデザートにもなりますよ。 (何なら倍量で2つ作って、1人1つずつ！)

倍量といえば、先に作っておいて、デザートの時にレンジでチンすればいいので、パーティでも楽しいデザートになりますね。 そうすれば、両手にマグカップを持つことができますよ。 ひとつはアップルクリスプ、もうひとつはコーヒーで。

マグカップで作ったレシピは何度かあります。 昔、メイソンジャーマグに入れたホットチョコレートカップケーキを作った時、先生へのプレゼントにしました。 最近では、ココナッツマグケーキを作りました。コーヒーとこのピーナッツバターホットチョコレートの次に、マグカップから出てきたもので一番好きです！

電子レンジでマグカップ入りアップルクリスプを作るには、何が必要ですか？

• 中くらいの大きさのリンゴ
• 小麦粉
• 砂糖
• シナモン
• バター
• ロールオーツ

リンゴは中くらいのサイズのものを選んで下さいね。 これは、手のひらに収まる大きさを示しています。

リンゴの種類は、お好みのものでかまいません。 私はお菓子作りのために、少し酸味のあるリンゴが好きです。 パイにはグラニースミスを使うことが多いですね。

リンゴの選び方と保存方法。

りんごを選ぶときは、固くて色が鮮やかで、傷やあざがないものを選びましょう。 果実をそっと押してみて、柔らかかったり、へこみやすかったりしないか確認しましょう。 りんごは冷蔵庫で保存します。ただし、りんごは他の食材のにおいを吸収することが知られているので、他の食材と近くに置かないようにしましょう。 リンゴがタマネギのような臭いになっては困ります。

りんごを切ると、すぐに茶色く変色してしまいます。

りんごが茶色くなるのは、ポリフェノールオキシダーゼという酵素の働きによるものです。 品種によっては、さらに早く褐変するものもあります。 レモン汁やレモンライムソーダなど、クエン酸を含む溶液に漬けておくと、褐変を遅らせることができます。

約12オンスのマグカップに、ノンスティッククッキングスプレーを塗布します。 りんごの皮をむき、さいの目に切ります。

次に、シナモン、砂糖、小麦粉でりんごを準備し、マグカップに加えます。

オートミールクラムトッピングは、ロールオーツ、砂糖、小麦粉、シナモン、バターを混ぜておきます。 リンゴの上にのせます。

見た目はとても満腹ですが、煮詰まるとこんな感じです。

レンジでチンするとこんな感じ。 超注意してください。 熱いです!

1～2分置いてからフォークでかき混ぜます。 リンゴは柔らかく、スパイスが絶妙です。 トッピングのオートミールはカリカリで温かいです。

バニラアイスをのせるとさらにおいしくなり、とろけるような食感になります。 うーん…

一口食べるかい？

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りんごを使ったお菓子作りは、いつも私のお気に入りの方法の一つです。 秋のお菓子作りは全般的にそうですが、リンゴは特に好きです。 でも、そのせいでリンゴの季節が短くなってしまったと思うのです。

私にとって、9月はりんごの季節です。

おいしいりんごのレシピや、秋のベーキングを一度に見つけましょう！

お腹空いた人いますか？ マグカップに入れたアップルクリスプをレンジでチンして一人前!

Check out the other NEW #AppleWeek Recipes today!

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Flahavan’s Irish Rolled Oats と Bob’s Red Mill Fine Crystal Cane Sugar を使って、このレシピを作りました。

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