どんなお米でも炊くといい香りがしますが、バスマティライスはその甘くて心地よい香りが街中に広がることでも知られています。
バスマティライスはインドで生まれたユニークな系統のお米です。

バスマティという言葉は、ヒンドゥー語の「bas」と「mati」からきており、「香り高い」という意味です。

このタイプのお米は、ビタミン、ミネラル、繊維、炭水化物、たんぱく質を含み、ほとんどのお米よりも脂肪分が少なく、一般的に健康に良いとされているので、特に他のものとは異なっています。

バスマティライスを他の系統のお米よりも明らかに良いものにしているこれらの主成分以外にも、バスマティライスの素晴らしい効果をもたらす栄養素がたくさんあり、ダイエット中の方や医学的問題を抱える方にとってお勧めの食品です。

Basmati Rice Health Benefits

1. バスマティライスは糖尿病の食事療法に適しています
多くの糖尿病患者は、診断された後、パスタや米にさよならを言わなければならないと信じています。 カナダ糖尿病協会によると、バスマティライスは他のどの米よりもグリセミック指数が低いそうです。

食品の種類のGI（グリセミック指数）は、その食品がどれだけ脂肪、タンパク質、繊維に富み、デンプンがどれだけ消化できるかによって決定されます。

消化されにくい炭水化物は血糖値の低下につながるので、バスマティライスは糖尿病の人の血糖値を調整するのに役立つといえます。 食物繊維を多く含む食品は、食欲を抑え、脂肪の吸収を抑制し、満腹感を早く得ることができます。

バスマティライスはアミロースという炭水化物の一種を多く含み、体内での消化がより困難です。

食物繊維は健康的な体重を維持するために、同じこと-食欲抑制-に貢献します。

多くの研究は、高い繊維の米の消費が、吸収されるよりも速いレートで排泄される脂肪につながることを発見しました。

それは、バスマティ米がダイエットフレンドリー、あなたの減量目標を促進し、あなたに多くのエネルギーと提供できると言っても安全であり、

3。

3. 心臓の健康を促進できる
バスマティライスは他の種類の米に比べて飽和脂肪酸がかなり少ないです。

飽和脂肪酸が少ないということはすでに心臓によいことですが、バスマティライスには繊維も多く含まれているので、定期的に食べていれば心臓血管を健康にすることができます。

脂肪についてですが、バスマティライスは不飽和脂肪を含んでおり、悪いコレステロールがかなり少なくなっています。

不飽和脂肪は、動脈内で起こる血栓やその他の健康問題から身を守る手助けをしてくれます。

科学的な研究では、毎日25グラムの食物繊維を摂取することで、心臓を致命的な病気から守ることができると発見されました。 なぜかというと、

水溶性食物繊維は胆汁と結合するため、コレステロールの吸収を抑える働きがあるのです。

水溶性食物繊維はバスマティライスに含まれており、消化器官内の物質の動きを促進し、便をかさ上げする働きがあります。

便秘の痛みに悩んだことがない人には変に聞こえるかもしれませんが、悩んだことのある人にとっては、その苦しみは衰弱させるものです。

実際、研究により、食物繊維の摂取量を減らすことが、便秘やその他の関連症状の原因になっている可能性があることがわかっています。

便に含まれる水分が多ければ、便秘や消化不良が引き起こす胃の痛みや不快感を避けることができますので、バスマティライスは胃の問題に悩む人にとって本物の助けになってくれます。

5. 癌細胞の形成を防ぐ能力
バスマティライスのような食物繊維を含む米を見つけるのは簡単ではありません-典型的な食料品店の玄米よりも20％近く多く食物繊維を含んでいます。

もう一度言いますが、日常生活に必要な栄養素であるため、バスマティライスは最も大きな健康効果の1つと言えます。

多くの研究者は食物繊維が多くの癌から守ってくれると信じていますが、その中でも大腸癌はトップクラスです。

これは、食物繊維がその働きのほとんどを結腸内で行うためですが、食物繊維をしっかり摂取すれば他のがん細胞の予防にもならないことを示す研究はありません。

ある研究では、食物繊維が結腸をすばやく通過し、その結果、がんの原因となる化合物を洗い流すことができることを示しました。 同じ研究で、食物繊維を多く摂取すればするほど、大腸がんやがん細胞の形成が少なくなることもわかりました。

乳がんもがんの一種で、特に玄米バスマティ米の全粒子を摂取していれば、食物繊維をしっかり量ることで予防することができるそうです。

6. 血圧を下げる
バスマティライスを定期的に食べていると、お米の持つ特定の栄養素のために、血圧が下がる可能性があります。

バスマティライスにはマグネシウムとカリウムが含まれていますが、どちらも毎日大量に食べると血圧を下げることが科学的に証明されています。

カリウムとマグネシウムはどちらも同じように血管の壁をリラックスさせ、その結果、血圧を下げるという働きをします。 高血圧と診断された人がバスマティライスを定期的に食べると、時間の経過とともに高血圧の症状が軽減されることがあります。

7 健康な脳機能を促進する
バスマティライスにはチアミンというビタミンが含まれており、一般的に「脳のビタミン」と呼ばれています。

集中力と記憶力を高めるだけでなく、神経系の働きを活発にし、精神全般を前向きにする働きがあるとされています。

また、アルツハイマー病や認知症の発症を防ぐには、チアミンレベルが非常に重要であることが、試験や研究によってわかっています。

ある研究では、チアミンがアルツハイマー病患者の治療に積極的に役立つと判定されており、毎日摂取することで病気の患者の症状が軽減されることがわかりました。

8. エネルギー源になる
炭水化物は基本的に体を動かし続けるための燃料です。

バスマティライスは複合炭水化物を豊富に含み、体内の代謝機能を高めてくれます。 もしあなたが全くエネルギーがないのであれば、それは炭水化物が足りていないからかもしれません。炭水化物は細胞にエネルギーを供給するものですから。

バスマティライスは健康的な炭水化物を含んでいるので、エネルギーを高め、一日中だるくなく、毎日の仕事をこなすことができます。

バスマティライスとは
いかに素晴らしいか、ということですが、その名前を聞いたことがない人もいるかもしれませんね。

もしあなたが普段からダイエットに励んでいるのなら、その答えは「ノー」でしょう。 なぜか？

バスマティライスはそのような特別な状況下で、どんなダイエットにも主食として役立ち、たくさんのビタミン、ミネラル、素晴らしい健康効果を与えてくれます。

バスマティライスは他の種類のお米とは異なる栄養成分を持っているので、単に体重を減らしたい人や糖尿病などの重い病気を持っている人にとっても、安全で健康的な食事です。 また、「バスマティライス」は、他のお米と同じように、精米方法によって茶色や白になります。

バスマティライスが他のお米と違うのは、2-アセチル-1-ピロリンという化学物質の濃度が他のお米の12倍も高いため、甘い香りがすることなのです。

バスマティライスの栄養価はどうでしょうか？
バスマティライスの栄養価は非常に高く、ダイエットだけでなく、複数の健康効果に適しています。

バスマティライスの中にはたくさんの微量栄養素や多量栄養素があり、そのすべてが体全体で重要な働きをしています。

バスマティライス1食分にはマンガン、銅、カルシウム、亜鉛、カリウム、セレン、マグネシウムなど重要なミネラルが含まれています。

バスマティライスの重要なビタミンには、ビタミンB1、B6、パントテン酸、ビタミンK、E、リボフラビンが含まれています。

これらの重要な栄養素はすべて、バランスのとれた食事と素晴らしい健康効果につながるものです。

興味深い事実 & 原産地
バスマティライスはインドが原産地で、インドが輸出入の中心となっており、バスマティライス生産の65％を占めています。

先に述べたように、バスマティという名前はヒンズー語で「香り高い」という意味を持っています。 何世紀も前からこの国で栽培されていたといわれており、最も古い文献は1766年のものです。

文化交流の中で大きな役割を果たすようになり、インドの商人が中東に持ち込んだのがこの米の始まりです。

バスマティライスの独特の香りを生み出す2-アセチル-1-ピロリンという化合物は、果物や穀物の種類によく含まれています。

イギリスとアメリカはこの化合物を承認し、以来多くのレストランやパン屋で、商品に特別な香りをつけるために使用されてきました。

何世紀もの間、バスマティライスは世界中でその名を知られており、病気の予防や便秘などの一般的な問題の補助に素晴らしい働きをすることが研究されてきました。

今では、具材や料理の材料として以外にも複数の理由で使用されているのです。

バスマティライスの最終的な感想
これは特別なお米の系統で、従来の市販のお米よりもずっと注目されるべきです。

その高い栄養価から、バスマティライスの健康効果はほぼ無限大と言えるでしょう。 他の種類のお米からバスマティライスに変えてみるのはいかがでしょうか。

多くのダイエット、特に特定の血糖値調整化合物に依存する糖尿病のダイエットには安全です。 特に糖尿病を患っている方や、その予防に努めている方は、ダイエットに適したお米やパスタを見つけるのは難しいですが、バスマティライスは例外です。

バスマティライスは他の種類の米とは炊き方が違うので、最高の結果を出すためには正しい手順に従ってください-簡単に台無しにしてしまうのですが、注意してください。

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